福井県 高浜町 (ふくいけん   たかはまちょう)

[№5728-0176]五作荘福のこセット

ふぐの卵巣を2年以上塩漬けをして毒を抜き丁寧に水洗いした後、天日で乾かし酒粕に1年程度漬け込んでやっと出来上がります。お酒のお供、ご飯のお供に最適です。 ※画像はイメージです。 事業者:ふぐ料理 五作荘

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