岐阜県 高山市 (ぎふけん   たかやまし)

【定期便】 秋限定「ひやおろし」と冬限定「しぼりたて生酒」の3か月間飲み比べ (720ml×6種) | しぼりたて 新酒 純米吟醸 生酒 原酒 濁原酒 無濾過 深山菊 地酒 飲み比べ 飛騨 高山 有限会社舩坂酒造店 FB103

【10月お届け】 ◆ひやおろし 日本酒度+3(例年参考値) 秋限定の熟成生詰酒。米の香りに、熟成酒ながら口当たりがスッキリと綺麗で、辛口のお酒と思えないほど喉越しもやわらかく入ります。冷やして飲むお酒ですが、ぬる燗にすると、米の旨みがふくよかに口の中に広がります。食中酒として幅広く対応できますが、しっかりとした味とコクが魅力の一本です ◆どろどろ濁原酒 日本酒度-2 【甘いけど、甘くない。にごり酒の原酒。】精米歩合70%。甘みを抑え食中酒としても活躍でき、単品で飲んでもダイレクトに米の味わいを強く感じられます 【11月お届け】 ◆しぼりたて生酒 深山菊 優しく穏やかながら、甘い香りが鼻をくすぐります。アルコール度数が18度と高いので、グッとした深みがありますが、口当たりはやわらかくスッと入り、甘味と旨味がフワ~っと広がります。少し甘めに感じるので、濃い味付けの魚料理と合わせるのがオススメです ◆しぼりたて生酒 深山菊無濾過生原酒 新酒の深山菊生原酒を搾ったそのままで瓶詰めしたお酒です。フワッと優しく米本来の甘味を含んだ香りが立ち昇ります。グッとくるコクと甘味があり、口に含むと「甘味・酸味・苦味・渋味・辛味」の順に、お酒が本来持つ五つの味が楽しめます。コクと旨味・甘味が強く感じるので、ビーフシチュー等、肉の煮込み料理と合わせるのがオススメです 【12月お届け】 ◆しぼりたて生酒 純米吟醸深山菊 新酒の純米吟醸生酒です。果実を思わせるみずみずしい香りと、新酒ならではのフレッシュな口当たり、キリリと引き締まった喉越しを持ちます。フレッシュな中にもしっかりとコクがあり、米の旨味を大切にしております ◆しぼりたて生酒 純米吟醸深山菊無濾過生原酒 新酒の純米吟醸生酒を搾ったそのままで瓶詰めしたお酒です。少し酸味を含んだ甘い香りが立ち昇ります。コクと旨味がしっかりと感じられ、口に含むと「酸味・苦味・渋味・辛味」を順に感じ、最後に「甘味」を感じる、お酒が本来持つ五つの味が楽しめます。コクが強いので、飛騨牛やカルビなど脂の強い肉料理と合わせるのがオススメです。 <注意事項> 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています 開栓には十分御注意ください 妊娠中や授乳期の飲酒は気をつけましょう 製造加工地:高山市内 事業者:有限会社舩坂酒造店 連絡先:0577-32-0016

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容量
【10月】 ◆ひやおろし720ml×1本 ◆どろどろ濁原酒720ml×1本 【11月】 ◆しぼりたて生酒 深山菊720ml×1本 ◆しぼりたて生酒 深山菊 無濾過生原酒720ml×1本 【12月】 ◆しぼりたて生酒 純米吟醸深山菊720ml×1本 ◆しぼりたて生酒 純米吟醸深山菊 無濾過生原酒720ml×1本 <原材料> ◆どろどろ濁原酒720ml・しぼりたて生酒深山菊・しぼりたて生酒深山菊無濾過生原酒:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール ◆ひやおろし720ml・しぼりたて生酒純米吟醸深山菊・しぼりたて生酒純米吟醸深山菊無濾過生原酒:米(国産)・米こうじ(国産米)

杜氏歴30年以上の経験を持っている飛騨杜氏の平岡誠治。今や「飛騨を代表する杜氏」でもありますが、初めからなんでも知っている杜氏というわけではありません。醸造を繰り返してゆくことで失敗や成功を経験したり、先代の先輩杜氏のご指導の基いろいろ経験した上で今の舩坂酒造店を代表する銘柄「大吟醸 四ツ星」が完成しました。また、2017年には舩坂酒造店の悲願であった「全国新酒鑑評会」にて大吟醸四ッ星が金賞を頂きました。この名誉ある結果に胡坐をかくことなく、日々の努力や先人の教えを基に邁進してゆく所存でございます。

""夢にみましたこのお酒 夢に花が咲きました""

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