飛騨老舗蔵元の舩坂酒造店の日本酒をベースに試行錯誤して作り上げたリキュール。 ◆「ゆず酒　ゆず兵衛」は日本国産のゆずを使用。ゆずの苦みと旨味が老若男女問わず好評。 舩坂酒造店の日本酒にたっぷり混ぜ合わせて作ったのが、ゆず酒「ゆず兵衛」です。 また、鮮度の良い内に産地直送で舩坂酒造店に到着したゆず果汁をたっぷり混ぜ合わせることにより「爽やかな柚子の香り」と「旨すっぱい」ゆずの味わいがしっかりと残る美味しい一本です。 ◆「梅酒　すっぱにごり梅子」はトロみのある濁り梅酒。低アルコールで甘酸っぱいのが特徴。 トロみのある梅酒。 舩坂酒造店の代表銘柄の「深山菊」の原酒をたっぷり使いこんだすっぱにごり梅子です。低アルコールで甘酸っぱく、トロみがあるので、とっても美味しいです！ この梅酒の最大の特徴は「飛騨の地酒　原酒深山菊」（日本酒）を使用しているということです！！ 御食事のみならず、デザート類のドリンクにも最適です。 ◆「ぶどう酒　ぶど次郎」は飛騨の生産数が少ない山ぶどうを収穫して作り上げた、ぶどうジュースのように軽快な味わいが特徴。 「飛騨高山産　山ぶどう」を100％使用してできた果汁たっぷりのコクがある一本で、ワインのような味わいです。 飲んだ瞬間、山ぶどうの良い香りが鼻を突き抜けます。希少価値のある山ぶどうを使用しているため毎年本数は「極」限定です。山ぶどうの酸味と甘味の絶妙な美味しい味わいをお楽しみください。 ◎和リキュールの楽しみ方：ストレートで飲むのがオススメ。炭酸割やアイスクリームにかけて「大人のデザート」としてもオススメ。 杜氏歴30年以上の経験を持っている飛騨杜氏の平岡誠治。今や「飛騨を代表する杜氏」でもありますが、初めからなんでも知っている杜氏というわけではありません。醸造を繰り返してゆくことで失敗や成功を経験したり、先代の先輩杜氏のご指導の基いろいろ経験した上で今の大吟醸四ッ星が完成しました。 また、2017年には舩坂酒造店の悲願であった「全国新酒鑑評会」にて大吟醸四ッ星が金賞を頂きました。この名誉ある結果に胡坐をかくことなく、日々の努力や先人の教えを基に邁進してゆく所存でございます。 “夢にみましたこのお酒　夢に花が咲きました” 事業者　：有限会社舩坂酒造店 連絡先　：0577-32-0016