岐阜県 飛騨市 (ぎふけん   ひだし)

ごちそうラーメンセットM 老田屋 飛騨 高山ラーメン 中華そば ご当地ラーメン 食べ比べ 3種類 計6食

飛騨で麺を作って100年以上『老田屋』のラーメンセットです。 麺には合成の保存料を使用しない「小麦の香りの立つ麺」です。全国的にもかなり稀少な麺です。 また飛騨ならではの「細打ちぢれ麺」によく絡み、美味しくお召し上がりいただけるようにオリジナルで作ったスープです。 岐阜県の特産品「飛騨美濃すぐれもの」に認定されています。 伊勢神宮内宮様に奉納実績がございます。 ご家庭で本格的な味をお楽しみください。 大切な方へのギフトにもお勧めです。 【セット内容】 ◆麺屋しらかわ中華そば 醤油味スープに深いコクをもたせるダシなどをふんだんに使用。 ミシュランも認めた高山の人気ラーメン専門店とコラボ。 ◆塩こうじラーメン 老舗「こうじや」の熟成こうじをスープに使用。 やさしい味わいで女性やお子様に人気のラーメンです。 ◆飛騨高山ラーメン 朴葉みそ味 飛騨の郷土料理「朴葉味噌」に使用する味噌をスープに仕込んだラーメンです。 味噌感がつよめに、油は少なめなのでコクがありつつさっぱり仕上げです。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・飛騨高山らーめん朴葉味噌味×2食 ・飛騨塩こうじらーめん×2食 ・麺屋しらかわ中華そば×2食 3種類 計6食 ※スープと麺がそれぞれ2袋ずつ入っています。

創業120年「元祖飛騨高山ラーメン」老田屋のラーメンの魅力

①合成保存料を使用していない

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社是「食は生命産業なり」に沿って、麺には余分な保存料(還元水飴、プロピレリングリコール、ソルビン酸、焼成カルシウム等)を一切使用していません。合成保存料を使用しないことにより、小麦の香り立つおいしい麺となり、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

②とにかく麺!

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老田屋では、水にこだわっています。 神岡は水源全体が「大洞湧水群」と呼ばれる湧き水であり、引いてきた水をさらに3種類のフィルターにかけて濾過し、いい水をさらにおいしくする工夫をしています。
そして、その水と地酒をふんだんに練りこみ、「細打ちぢれ麺」に仕上げ、するっとお召し上がりいただけるラーメンにしております。

③保存しやすく・食べやすく

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常温保存可能で、賞味期限も60日あるので、商品の保管を全く気にすることなく 美味しくお召し上がりいただけます。
また細打ちぢれ麺のゆで時間は40-60秒なので、手軽に簡単に作れます。

老田屋の想い

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食べたものが、体を作り心を作ることから、余分なものを極力入れない方法ですべての麺を120年にわたり代々作り続けてまいりました。
飛騨高山ラーメンは茹で時間が短いうえに、常温保存で60日間もおいしさを保つので、買い置きしていただいて、忙しいお昼などにサッと茹でて、「昔ならではの懐かしい中華そば」の味を楽しんで欲しいです。
飛騨高山ラーメンを知らなくて、ふるさと納税で飛騨市を応援してくださった方にも、「細麺のラーメン意外とおいしい」と思っていただくのが理想です。
飛騨では、年末になると皆さん、箱でラーメンを買っていって正月のごちそうに飽きた頃に食べたり、友人や親せきにふるまいます。そんな飛騨の食文化や雰囲気をうちのラーメンを食べて感じて欲しいと思っています。

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