【出汁の王道】 おだし香紡 だしパック(濃厚だし) 出汁パック 酵母エキス無添加 無塩 国産 出し昆布 北海道 本格だし めんつゆ 鍋 簡単 時短 厳選素材 老舗 料亭 食塩無添加 保存料無添加 ダシ 和風だし 鰹節 かつお ロングセラー 太鼓判 人気 話題 和食 麺つゆ お試し 減塩料理 静岡県 三島市
濃厚だし(だしパック) うま味とコクの強い濃厚なおだしが取れます。 麺つゆやおでんなどの濃厚な味付けの料理に。 濃厚だしは、7種類のおだしをブレンドしただしパックです。 うま味とコクのとても強いおだしが取れます。 混濁した濃厚なおだしですので、醤油や味噌で濃厚に味付けする料理に向いています。 麺つゆ、おでん、味噌煮込みなどの濃い味付けの料理にご利用ください。
濃厚だしとは？
おだし香紡のだしパックの中で、濃厚だしは最も濃いおだしが取れるだしパックです。
長時間煮出しますので、香りは基本だしや万能だしに劣りますが、強いうま味とコクを持っています。
濃厚だしが最も適しているのは、麺つゆ・おでん・味噌煮込み・ほうとうなどの調味料で濃厚に味付けする料理です。
濃厚だしには濃厚な味付けに負けないうま味とコクがあります。
また、煮出すときの水量を増やせば、豚汁や煮物に適した濃さのおだしを取ることもできます。
コクとうま味を重視したブレンド
濃厚だしの力強い「うま味」と「コク」を創り出しているのは、日本全国から厳選した7種類の出汁素材のブレンドです。
かつお節(鹿児島県産又は静岡県産)、宗田がつおのふし(高知県産)、片口いわしのふし(九州産)、うるめ鰯のふし(九州産)、真いわしのふし(九州産)、真昆布（北海道産）、干し椎茸(静岡県産)を理想的な割合でブレンドしています。
7種類もの出汁素材が織りなす複雑な味わいから「コク」が生まれます。
また、3種類のうま味成分(魚介系のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸)が混ざり合い、強いうま味の相乗効果が働きます。
このコクとうま味が濃厚だしの力強さを創り出しています。
安心・安全にこだわって作りました
おだし香紡のだしパックは完全無添加です。
出汁素材のみを使い、うま味調味料・保存料・食塩・醤油・酵母エキスといった添加物を一切使用せずに作っています。
また、濃厚だし1個(40g)あたりの食塩含有量は0.9gです。
わずかに塩味を感じられる程度の量ですので、調味料で自由に味付けを調整できます。
アレルギー物質(28品目)も使用していませんので、お子さまからご年配の方々まで安心してお召し上がりいただけます。
濃厚だしのおだしの取り方
濃厚だしは、煮出し法でおだしを取ることができます。
■煮出し法
1. 鍋にだしパック1個と水1000～1200ccを入れ、中火にかけます。
2. 沸騰しても中火のままにし、そのまま15分ほど煮出します。
3. だしパックを絞って取り出したら、濃厚だしのできあがりです。
※ 濃厚だしは冷蔵庫で3日間ほど、冷凍庫で2週間ほど保存できます。
二番だし
おだしを取ったあとは、濃厚だしの出し殻で二番だしを取ることもできます。
1. 鍋にだしパックの出し殻1個と水1000ccを入れ、中火にかけます。
2. 沸騰しても中火のままで、15分ほど煮出します。
3. だしパックを絞って取り出したら、“二番だし”のできあがりです。
濃厚だしの二番だしは香りが弱いですが、コクがとてもしっかりしています。
味噌汁や煮物などのしっかりとした味付けの料理にご使用ください。
自家製麺つゆの作り方
■レシピ
濃厚だしを使えば、蕎麦屋でしか味わえないような本格的な麺つゆを作ることができます。
1. 濃厚だし500cc、濃口醤油100cc、本みりん100ccを鍋に入れ、弱火にかけます。
2. 湯気が立ったら、砂糖小さじ1を加え混ぜ合わせます。
3. 沸騰しないように5分ほど煮出してから火を止めます。
4. すぐに召し上がっていただいてもいいのですが、冷蔵庫で1～2日ほど寝かせると味が馴染んでまろやかになります。
※ 麺つゆは冷蔵庫で7日間ほど保存できます。
大量の豚汁を作るときに
濃厚だし(40g/個)の内容量は、他のだしパック(10g/個)の4倍ですので、煮出す水の量を増やしてもしっかりとしたおだしが取れます。
豚汁や味噌汁に合った濃さでしたら、濃厚だし1個で水3リットル～4リットルのおだしを取ることができます。
イベントなどで大量の料理を作らなくてはいけないときは、濃厚だしをご使用いただくと便利です。
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おだし香紡が猫や犬などの小型～大型ペット向けに開発したおだしの5種10袋セットです。\\nネコちゃん、ワンちゃんのごはんに混ぜてご使用ください。\\n良質な素材を使用しておりますので、飼い主様もご一緒にお召し上がりいただけます。\\n\\n■ かつお粉（おだしの時間）\\n静岡県産・鹿児島県産の良質なかつお節を使用していますので、香りが良く、タンパク質やミネラルが豊富です。\\nご飯にふりかけたり、手作りのパンやおやつに練り込んだり幅広くご利用いただけます。\\nペット（小型～大型）の栄養補給にご活用ください。\\n\\n■ まぐろ粉（おだしの時間）\\n静岡県産の良質なマグロ節を使用していますので、タンパク質やミネラルが豊富です。\\nご飯にふりかけたり、手作りのパンやおやつに練り込んだり幅広くご利用いただけます。\\nペット（小型～大型）の栄養補給にご活用ください。\\n\\n■ いわし粉（おだしの時間）\\n静岡県産の良質ないわし節を使用していますので、カルシウムやミネラルが豊富です。\\nご飯にふりかけたり、手作りのパンやおやつに練り込んだり幅広くご利用いただけます。\\nペット（小型～大型）の栄養補給にご活用ください。\\n\\n■ さば粉（おだしの時間）\\n静岡県産の良質なサバ節を使用していますので、カルシウムやDHA・EPAが豊富です。\\nご飯にふりかけたり、手作りのパンやおやつに練り込んだり幅広くご利用いただけます。\\nペット（小型～大型）の栄養補給にご活用ください。\\n\\n■ 宗田かつお粉（おだしの時間）\\n高知県産の良質な宗田かつお節を使用していますので、鉄分やタンパク質が豊富です。\\nご飯にふりかけたり、手作りのパンやおやつに練り込んだり幅広くご利用いただけます。\\nペット（小型～大型）の栄養補給にご活用ください。\\n\\n▼ 給与量の目安 ▼\\n大型犬: 大さじ1～2\\n中型犬: 大さじ2\\n小型犬: 大さじ1/2\\n猫: 大さじ1/2\\n※ あくまでも目安ですので、体調や他の食事に合わせて加減して下さい。
容量：かつお粉(20g)×2袋、いわし粉(18g)×2袋、さば粉(20g)×2袋、まぐろ粉(20g)×2袋、宗田粉(23g)×2袋
申込：通年申込を受け付けております。
配送：準備出来しだい発送致します。
アレルギー表示：さば
【出汁の王道】 おだし香紡 あかえびの素干し 海老 国産 アカエビ 赤海老 ...
現在、おだし香紡では商品パッケージのリニューアルを行っております。それに伴いまして、返礼品画像(旧パッケージ)ではなく、新パッケージでお届けする可能性がございます。\\n寄付者様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。\\n\\nあかえびの素干し(おつまみ干し海老)\\n\\nカリッと香ばしい。海老のうま味がじわりと広がる。\\nおつまみやおやつに最適です。\\n\\n豊かな瀬戸内海で育まれたあかえびを漁獲後高温の熱風で焼いています。 丸ごと乾燥させるため、素材のうま味がぎゅっと閉じ込められています。 カリッとした食感をお楽しみいただくため、殻をむいていません。 いつもの料理に加えると、えびのうま味で調味料を控えめにしても満足感のある仕上がりになりますよ。
容量：あかえびの素干し:20g/袋 × 2
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
アレルギー表示：えび
【出汁の王道】 おだし香紡 かつお節薄削り(花かつお) かつおぶし 鰹節 削...
現在、おだし香紡では商品パッケージのリニューアルを行っております。それに伴いまして、返礼品画像(旧パッケージ)ではなく、新パッケージでお届けする可能性がございます。\\n寄付者様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。\\n\\nかつお節薄削り(花かつお)\\n\\n「削り節の王道」風味よく、琥珀色の美しいおだし\\n日々の料理に、贈り物にも\\n\\nおだし香紡で、もっとも人気の削り節です。\\n原材料は、鰹節の本場・鹿児島県枕崎で、時間と手間を惜しまず丁寧につくられたもの。 0.05mmの極薄に削った荒節は、風味よく、琥珀色の美しいおだしが取れます。 お味噌汁や煮物、和え物などの和食に幅広くお使いいただけます。洋風スープのベースにも。 香りも、味わいも、日々の料理の格をそっと引き上げてくれる、そんな削り節です。
容量：かつお節薄削り(花かつお)：50g(おだし2リットル分) × 2
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
【出汁の王道】 おだし香紡 かつお節血合抜きソフト削り 血合抜き 削り節 ...
現在、おだし香紡では商品パッケージのリニューアルを行っております。それに伴いまして、返礼品画像(旧パッケージ)ではなく、新パッケージでお届けする可能性がございます。\\n寄付者様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。\\n\\nかつお節血合抜きソフト削り\\n\\nふりかけに最適なふんわり食感と美しい淡色\\nおひたしやサラダ、おかかごはんに
容量：かつお節血合抜きソフト削り：20g/袋 × 2
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日本の伝統文化を贈る上質なおだしで、食卓を豊かに。\\n\\nおだし香紡のだしパックは「品質」と「無添加」にこだわっています。日本全国から目利きした良質な原材料を用いて、丁寧に製造しています。出汁素材のみからなり、うま味調味料・保存料・酵母エキス・食塩・醤油などの添加物を一切使用していません。日本が築き上げた伝統の味を大切な人にお贈りください。\\n\\n万能だし(だしパック)\\nうま味・香り・コクのバランスの良いおだしが取れます。\\n豚汁や煮物などの日常の料理全般に。\\n\\n万能だしは、8種類のおだしをブレンドしただしパックです。\\nうま味・香り・コクのバランスが良いおだしが取れます。\\n存在感のあるおだしですので、醤油・味噌でしっかりと味付けする料理に向いています。\\n豚汁、煮物、丼ものなどに最適なおだしですが、味噌汁から麺つゆまで幅広い用途でご利用いただけます。\\n
容量：万能だし（だしパック）: 80g(10g×8個) × 4袋
申込：通年申込を受け付けております。
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容量：基本だし（だしパック）: 80g(10g×8個) × 2袋\\n万能だし（だしパック）: 80g(10g×8個) × 2袋
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
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日本の伝統文化を贈る上質なおだしで、食卓を豊かに。\\n\\nおだし香紡のだしパックは「品質」と「無添加」にこだわっています。日本全国から目利きした良質な原材料を用いて、丁寧に製造しています。出汁素材のみからなり、うま味調味料・保存料・酵母エキス・食塩・醤油などの添加物を一切使用していません。日本が築き上げた伝統の味を大切な人にお贈りください。\\n\\n基本だし(だしパック)\\n香りとうま味の強い「一番だし」が取れます。\\n味噌汁やおひたしなどの日常の料理全般に。\\n\\n基本だしは、かつお節と利尻昆布をブレンドしただしパックです。\\n琥珀色で透き通っていて、香りとうま味がしっかりとしたおだしが取れます。\\nかつおと昆布の合わせ出汁は「一番だし」と呼ばれ、和食の基本と言われています。\\n伝統的なおだしですので、塩・醤油・味噌で味付けする料理全般に向いています。\\nお味噌汁、おひたし、茶碗蒸し、炊き込みご飯などにご利用ください。
容量：基本だし（だしパック）: 80g(10g×8個) ×４袋
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
【出汁の王道】 おだし香紡 だしパック(万能だし) 出汁パック 酵母エキス...
万能だし(だしパック)\\nうま味・香り・コクのバランスの良いおだしが取れます。\\n豚汁や煮物などの日常の料理全般に。\\n\\n万能だしは、8種類のおだしをブレンドしただしパックです。\\nうま味・香り・コクのバランスが良いおだしが取れます。\\n存在感のあるおだしですので、醤油・味噌でしっかりと味付けする料理に向いています。\\n豚汁、煮物、丼ものなどに最適なおだしですが、味噌汁から麺つゆまで幅広い用途でご利用いただけます。
容量：万能だし[だしパック]：10g×8個
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
【出汁の王道】 おだし香紡 だしパック(上品だし) 出汁パック 酵母エキス...
上品だし(だしパック)\\nうま味が強く、香りとコクの控えめな上品なおだしです。\\nお吸い物やあんかけなどの上品な料理に。\\n\\n上品だしは、まぐろ節（ちあい抜き）と利尻昆布をブレンドしただしパックです。\\n香りとコクは控えめですが、色がとても澄んでいて、うま味がしっかりとしたおだしが取れます。\\nとても上品なおだしですので、塩で上品に味付けする料理に向いています。\\n具材の風味と色味が活きますので、お吸い物、あんかけ、離乳食などの料理にご活用ください。
容量：上品だし[だしパック]：10g×8個
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
【出汁の王道】 おだし香紡 だしパック(基本だし) 出汁パック 酵母エキス...
基本だし(だしパック)\\n香りとうま味の強い「一番だし」が取れます。\\n味噌汁やおひたしなどの日常の料理全般に。\\n\\n基本だしは、かつお節と利尻昆布をブレンドしただしパックです。\\n琥珀色で透き通っていて、香りとうま味がしっかりとしたおだしが取れます。\\nかつおと昆布の合わせ出汁は「一番だし」と呼ばれ、和食の基本と言われています。\\n伝統的なおだしですので、塩・醤油・味噌で味付けする料理全般に向いています。\\nお味噌汁、おひたし、茶碗蒸し、炊き込みご飯などにご利用ください。
容量：基本だし[だしパック]：10g×8個
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
【出汁の王道】 おだし香紡 だしパック(濃厚だし) 出汁パック 酵母エキス...
濃厚だし(だしパック)\\nうま味とコクの強い濃厚なおだしが取れます。\\n麺つゆやおでんなどの濃厚な味付けの料理に。\\n\\n濃厚だしは、7種類のおだしをブレンドしただしパックです。\\nうま味とコクのとても強いおだしが取れます。\\n混濁した濃厚なおだしですので、醤油や味噌で濃厚に味付けする料理に向いています。\\n麺つゆ、おでん、味噌煮込みなどの濃い味付けの料理にご利用ください。\\n
容量：濃厚だし[だしパック]：40g×2個
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
【出汁の王道】 おだし香紡 だしパック4種類 上品 基本 万能 濃厚 詰め合...
日本の伝統文化を贈る上質なおだしで、食卓を豊かに。\\n\\nおだし香紡のだしパックは「品質」と「無添加」にこだわっています。日本全国から目利きした良質な原材料を用いて、丁寧に製造しています。出汁素材のみからなり、うま味調味料・保存料・酵母エキス・食塩・醤油などの添加物を一切使用していません。日本が築き上げた伝統の味を大切な人にお贈りください。\\n\\n料理に合わせて使い分けるだしパック、4種類の詰め合わせです。\\n\\n■だしパック別のおすすめ料理\\n・上品だし: お吸い物、あんかけ、離乳食など\\n・基本だし: お味噌汁、おひたし、茶碗蒸し、炊き込みご飯など\\n・万能だし: 豚汁、煮物、丼もの、お味噌汁など\\n・濃厚だし: 麺つゆ、おでん、味噌煮込みなど\\n\\n料理やその日の気分に合わせてお選びください。おだしの飲み比べにもぴったりのセットです。
容量：上品だし（だしパック）: 80g(10g×8個)\\n基本だし（だしパック）: 80g(10g×8個)\\n万能だし（だしパック）: 80g(10g×8個)\\n濃厚だし（だしパック）: 80g(40g×2個)
申込：通年申込を受け付けております。
配送：入金確認後、準備でき次第発送。
