愛知県 碧南市 (あいちけん   へきなんし)

白だし仕立て 名古屋コーチン照り焼き・生姜焼き味比べセット H001-073

名古屋コーチンは、自社農場と契約農場で丹精込めて育てあげた地鶏です。正式には「名古屋種」と言い、歴史と伝統のある鶏です。名古屋コーチンは薩摩地鶏、秋田の比内地鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、愛知県の特産品です。この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしい問いう事に尽きます。肉質は赤身を帯び、適度な脂肪を含み、脂質の味も明らかに良質です。

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容量
・名古屋コーチンもも肉照り焼き用 250g ・名古屋コーチンもも肉生姜焼き用 250g

名古屋コーチンと碧南市自慢の白だしのコラボ商品!

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愛知県産の名古屋コーチンもも肉と碧南の七福醸造(株)の白だしをベースに使用し照り焼きと生姜焼きの味付けにし漬けこみました。
名古屋コーチンの食感と白だしの香りを味わえる逸品です。また、解凍して焼くだけの簡単便利商品です。

照り焼き、生姜焼きの味の違いをお楽しみください!!

自社農場と契約農場で丹精込めて育てあげた地鶏

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名古屋コーチンは、自社農場と契約農場で丹精込めて育てあげた地鶏です。正式には「名古屋種」と言い、歴史と伝統のある鶏です。
名古屋コーチンは薩摩シャモ、秋田の比内地鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで、愛知県の特産品です。
この鶏の特質は、お肉を口にした時の味わいと、歯ごたえが素晴らしいという事に尽きます。肉質は赤身を帯び、適度な脂肪を含み、脂質の味も明らかに良質です。

?美味しいお召し上がり方?

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1.お肉は冷凍庫で保管してください。
 ご利用になる前日に冷蔵庫に移し自然解凍してからご利用ください。
2.熱く熱したフライパンに油をひき、お肉を焼いてください。
3.フライパンを火から外し、器に盛れば完成です。
 一緒にキャベツの千切りなどを添えてお召し上がりください。
※使用している袋はレンジ対応ではありません。
※火力が強すぎると焦げる事もありますので注意願います。

「白だし発祥の地、碧南」をPRするために生まれた品!

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碧南市には醤油蔵が6つ、味淋蔵が4つ、味噌蔵が1つ、酒蔵が2つあり、醸造がとっても盛んです。
また、「白しょうゆ発祥の地」であり、「日本最古のみりん蔵」があるので「醸造の町」として市を盛り上げています。

そんな碧南市の醸造文化の中心の1つとなっているのが、1978年に七福醸造株式会社で作られた、日本で最初の白だし。
今では多くの家庭で親しまれている白だしは、碧南市で誕生しました。

七福醸造株式会社は、2020年に創業70周年を迎えました。
老舗の醸造メーカーとして碧南市とコラボして、白だしや白しょうゆを日本全国に発信することを続けています。
そのひとつ、度々メディアでも紹介されるのが「地元の企業とのコラボ商品」。

「しらす」「にんじん」を始めとした品は、どれも愛知県を代表する特産品とのコラボで注目を集めています。
特に今、話題になっているのが「名古屋コーチン」とのコラボ。
この返礼品は碧南市ふるさと納税でしか取り扱いのない限定品であり、この品を通じて皆様に「白だし発祥の地、碧南」を知っていただけましたら幸いです。

丸トポートリー食品株式会社のラインナップはこちら

七福醸造株式会社のラインナップはこちら

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