三重県 尾鷲市 (みえけん   おわせし)

<限定15本>日本三大珍味 尾鷲産カラスミ(200g前後) HA-61

《限定15セットのみ》 尾鷲港で水揚げされたボラの卵巣を使用し、 尾鷲市内の老舗鮮魚店「はし佐商店」にて丹念に仕込まれた本格「からすみ」です。 「からすみ」は、江戸時代より「塩うに」や「このわた」とともに「三大珍味」として重宝され、 味は、ねっとりと舌に絡みつような濃厚なコクと、芳醇なチーズを思わせる後味が特徴です。 その製造工程の多さと、作製に多大な時間と労力がかかることから高級食材とされ、 あまり一般的に食べることはできません。 尾鷲沖で獲られた、新鮮で臭みのないボラの魚卵を使用した 最高級の珍味「からすみ」を是非一度ご賞味ください。 【注意】 ※発送可能月:12月~3月 ※常温での発送となりますので、お届け日の指定はお受けかねます。 ※発送準備が整い次第順次発送致します。 ※発送日の連絡につきましては、致しておりません

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
200g前後

【注意】
●返礼品の発送については、尾鷲観光物産協会よりお届けの日程調整のご連絡をさせていただきます。
●メールアドレスを記載していただいたお客様には、メールにて商品の発送予定日をお伝えさせていただきます。
●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。
 以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
「 @owasekankou.com 」

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日本三大珍味の1つ
ボラの「からすみ」

「からすみ」は、ボラの卵巣を卵巣を塩漬けしてから天日干しさせたもので、
江戸時代より「うに」や「このわた」とともに「三大珍味」として重宝されてきました。

その製造工程の多さと、作製に多大な時間と労力がかかることから高級食材とされ、
あまり一般的に食べることはできません。

濃厚なコクと、
芳醇なチーズのような風味

味は、ねっとりと舌に絡みつような濃厚なコクと、芳醇なチーズを思わせる後味が特徴で、
薄くスライスして最高級の酒の肴とするのはもちろん、削ったものをパスタにかけたり
大根やチーズ、また魚のお刺身を一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。

尾鷲沖で獲られた、新鮮で臭みのないボラを使用した
最高級の珍味「からすみ」を是非一度ご賞味ください。

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素材本来の味を

尾鷲の魚屋『はし佐商店』が
漁師町で培ってきた確かな目利きで仕入れてきた海の幸の数々に
余計な味付けは必要ありません!

新鮮な素材本来の味覚・風味を是非一度お楽しみください!

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