ふるさとの味 京丹波の特産・黒豆味噌 手づくり和知黒みそ [010NA022]
京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆味噌。全国的にも有名な京丹波町産の丹波黒大豆の中でも大粒で食味の良い「和知黒」で仕込んだ黒豆味噌です。丁寧に皮むきして炊き上げた黒豆に、白大豆をブレンドすることで、まろやかさとコクのある風味に仕上がっています。
- 容量
- ・和知黒みそ 400g×3個
受け継いできた黒豆味噌は、コクのあるまろやかな風味の中に、黒豆の香りがしっかりとあります。
京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆味噌。全国的にも有名な京丹波町産の丹波黒大豆の中でも大粒で食味の良い「和知黒」で仕込んだ黒豆味噌です。丁寧に皮むきして炊き上げた黒豆に、白大豆をブレンドすることで、まろやかさとコクのある風味に仕上がっています。地域でずっと守り、受け継がれてきた伝統食、ふるさとの味。丸みのあるやさしい風味の中に、しっかりと黒豆の香りがある逸品です。
最高級品として取り引きされる「和知黒」。京丹波町和知地区だけで採れる希少な存在。
丹波黒大豆の中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知黒」と呼ばれ、生産地域が限られたさらに希少な存在。和知黒は大粒、粉ふき、食味よく、市場では最高級品として取り引きされています。
伝統の味噌づくりを復活。おいしい味噌づくりへ探求が続きます。
京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆みそ。同組合の先人・先輩が築いてきた昔ながらの製法で、すべての工程を人の手によって、黒豆味噌を仕込んでいます。味噌づくりを行うのは、三嶋恵子さんと三嶋信代さん。過疎・高齢化によって、一度は消えかかった北部農産加工所の灯を再び灯し、味噌づくりを復活させました。「地域の先輩たちが作ってきたふるさとの味をつないでいきたい」と口をそろえるお二人。おいしい味噌づくりへの探求が続きます。
京丹波町の北部の静かな山間の集落にある「北部農産加工所」では、地域の女性たちが、これまで受け継がれてきたふるさとの味・黒豆味噌や黒豆を使ったお菓子などの特産加工品製造に力を注いでいます。地域の先人たちがつないできた味・食文化を次の世代につないでいくため、おいしい黒豆味噌づくりに情熱を注いでいます。
道の駅「和（なごみ）」（運営：（一財）和知ふるさと振興センター）
道の駅「和」には京丹波町和知地区の農家朝採りの新鮮野菜をはじめ、地場の特産品が店頭に所狭しと並びます。施設内には郷土料理が食べられるレストランもあり、週末には多くのドライブ客などで大盛況です。
-
アーモンドとおいものタルト 厳選素材 京丹波のオーガニックスイーツ工...
京丹波町オーガニックスイーツ工房「bio sweet’s capocapo菓歩菓歩」が厳選素材で手作りする「アーモンドとお芋のタルト」。ご家族やご友人などで楽しむティータイムにピッタリです。さつまいもクリームと有機アーモンドのクリームが２層になっていて、アーモンドの香ばしい香りにさつまいもクリームの濃厚な甘みがほど良くマッチし、おいしさを演出しています。
容量：・アーモンドとおいものタルト\\n 約180g（直径15cm 5～6人分）
申込：通年随時受付
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド
厳選素材のこだわりロールケーキ詰め合わせ 京丹波のオーガニックスイー...
「米粉の京都丹波黒豆ロール」は、新鮮な生クリームに京丹波町産の丹波黒大豆の煮豆を加え、黒豆きな粉が香る米粉のシフォンで巻いた和のロールケーキ。シフォン生地は無農薬・無肥料の合鴨農法で作られた米粉でしっとりと焼きあげています。「ガナッシュショコラロールケーキ」は、チョコレート好きのための濃厚なショコラロールです。オランダ産の有機ココアをベースにしたシフォン生地で、チョコレートの本場ベルギーのショコラティエが腕によりをかけた上質のオーガニックチョコレートによるガナッシュクリームをくるみました。深く甘美なチョコレートとちょっぴりビターな有機ココアが舌の上で溶けて広がります。オーガニックスイーツ工房「bio sweet's capocapo菓歩菓歩」が厳選素材で作る２種類のこだわりロールケーキをお楽しみください。
容量：・米粉の京都丹波黒豆ロール 1本（10cm 240g）\\n・ガナッシュショコラロールケーキ 1本（10cm 240g）
申込：通年随時受付
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
濃厚ガトーショコラテリーヌ オーガニックチョコレート使用 京丹波のこ...
京丹波町オーガニックスイーツ工房「bio sweet’s capocapo菓歩菓歩」が厳選素材で手作りする「ガトーショコラテリーヌ」。オーガニックチョコレートや平飼い卵など上質素材を使用し、低温でじっくり焼きこんだガトーショコラテリーヌは、濃厚でいて味わい深い仕上がりになりました。口の中でスッと溶けてしまうほどの滑らかな食感をお楽しみください。
容量：・ガトーショコラテリーヌ（1本10cm 約180g）
申込：通年随時受付
アレルギー表示：卵,乳成分
≪数量限定≫丹波黒枝豆の発祥「和知黒」の枝豆 枝付き3束（約4kg） 【季節...
丹波黒大豆の発祥といわれる「和知黒」は、京丹波町和知地区のみで栽培される希少な存在。大粒で、コクと旨味豊かな和知黒の枝豆は、一度食べたらやめられない美味しさがあります。\\n\\n【 季節限定 おつまみ 枝豆 えだまめ 地域限定 黒豆 ご当地グルメ 特産品 】\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
容量：・「和知黒」の枝豆 3束（約4kg）\\n・限定100セット\\n
申込：2024年8月1日～9月30日まで ※ただし、予定数量に達し次第、受付終了とさせていただきます。 ※オンライン決済限定。
配送：10月中旬から準備でき次第順次発送。（生育状況により10月下旬の発送となる場合があります。） ※受付順に順次発送いたしますので、お届け日の指定はお受けできません。予めご了承ください。 ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
アレルギー表示：大豆
≪数量限定≫栗の名産地・京丹波町産 低温熟成 丹波くり（2Ｌサイズ）1kg 【...
京丹波町の秋を代表する味覚・丹波くり。大粒で豊かな甘みが特長です。京の伝統野菜以上ともいえる歴史をもつ京都丹波の秋を代表する味覚です。大粒でほっこりとした甘みのある丹波くりは、京丹波町の風土・気象条件が生み出した、まさに栗の王様です。\\n\\n【 大粒 和栗 国産栗 地域限定 丹波栗 くり 栗 栗ご飯 】\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
容量：・京丹波町産の丹波栗2Lサイズ 1kg\\n・限定50セット
申込：2024年8月1日～9月30日 ※ただし、予定数量に達し次第、受付終了とさせていただきます。ご了承ください。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
配送：・10月下旬から準備でき次第順次発送予定。（お届け日の指定はお受けできません。予めご了承ください。） ※受付順に順次発送いたしますが、1日あたりの出荷量に限りがございますので受付状況や熟成の程度により11月以降の発送となる場合があります。
≪数量限定≫氷温熟成 和知栗 2Lサイズ 1kg 京都 京丹波町産 丹波栗 くり 丹...
京丹波町が誇る特産品「丹波くり」。中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知栗」と呼び、大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が特長。京丹波の栗栽培の名匠（丹波くりマイスター）・丹波マロンファームの山内善継氏が丹精込めて育てた極上の和知栗です。丹波マロンファームでは、収穫した和知栗を氷温庫に入れ、氷温（マイナス1℃）の中で約1カ月、熟成させます。氷温庫の中はきちっと湿度も管理されているので、栗は乾燥することなく、収穫されたときの瑞々しい状態が保たれたままで、かつ氷温熟成により栗に含まれるデンプン質が糖に分解されるため通常の２倍以上の糖度のある「氷温熟成栗」となるのです。こうした丹波マロンファームの氷温貯蔵は、公益社団法人氷温協会の認定を受けています。\\n\\n【 京都 京丹波町産 丹波栗 熟成 生栗 大粒 和栗 国産栗 地域限定 くり 栗 栗ご飯 】\\n\\n※北海道・沖縄は配送不可
容量：・和知栗2L 1kg（500g×2袋）
申込：2024年11月22日～12月31日 ※ただし、予定数量に達し次第受付終了とさせていただきます。 ※オンライン決済限定です。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
配送：入金確認後、１カ月以内に発送します。（お届け日の指定はお受けできません。予めご了承ください。）
≪数量限定≫氷温熟成 和知栗 3Lサイズ 1kg 京都 京丹波町産 和栗 丹波栗 く...
京丹波町が誇る特産品「丹波くり」。中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知栗」と呼び、大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が特長。京丹波の栗栽培の名匠（丹波くりマイスター）・丹波マロンファームの山内善継氏が丹精込めて育てた極上の和知栗です。丹波マロンファームでは、収穫した和知栗を氷温庫に入れ、氷温（-1℃）の中で約1カ月、熟成させます。氷温庫の中はきちっと湿度も管理されているので、栗は乾燥することなく、収穫されたときの瑞々しい状態が保たれたままで、かつ氷温熟成により栗に含まれるデンプン質が糖に分解されるため通常の２倍以上の糖度のある「氷温熟成栗」となるのです。こうした丹波マロンファームの氷温貯蔵は、公益社団法人氷温協会の認定を受けています。\\n\\n【 京都 京丹波町産 丹波栗 熟成 生栗 大粒 和栗 国産栗 地域限定 くり 栗 栗ご飯 】\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・和知栗3L 1kg（500g×2袋）
申込：2024年8月1日～12月31日 ※ただし、予定数量に達し次第、受付終了とさせていただきます。 ※オンライン決済限定です。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
配送：入金確認後、１カ月以内に発送します。（お届け日の指定はお受けできません。予めご了承ください。）
《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 京丹波の清流育ち長老米 10kg（2kg×...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ） 10kg（2kg×5袋）
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から順次発送。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 京丹波の清流育ち長老米 10kg（5kg×...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ） 10kg（5kg×2袋） 精米
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から順次発送。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 京丹波の清流育ち長老米 5kg（5kg×1...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ） 5kg（5kg×1袋）
申込：通年随時受付
配送：2025年10月下旬から順次発送。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 京丹波の清流育ち長老米 6kg（2kg×3...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ） 6kg（2kg×3袋）
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から順次発送。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 京丹波の清流育ち長老米 8kg（2kg×4...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ） 8kg（2kg×4袋）
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から順次発送。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
《新米先行予約》 こしひかり 和知のお米 5kg 京都 丹波 京丹波町産 米 コ...
日本海にそそぐ由良川上流域のきれいな水と寒暖差の大きい丹波高原の気候、豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。炊き上がりはふっくらとしたもちもち食感。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n【 京都 丹波 京丹波町産 米 お米 コメ コシヒカリ こしひかり 精米 栽培地域限定 産地直送 】\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・こしひかり （精米） 5kg（5kg×1袋）
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から順次発送。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
【3回定期便】 《新米先行予約》 こしひかり 和知のお米 5kg 定期便 3回 3...
日本海にそそぐ由良川上流域のきれいな水と寒暖差の大きい丹波高原の気候、豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。炊き上がりはふっくらとしたもちもち食感。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n【 京都 丹波 京丹波町産 米 お米 コメ コシヒカリ こしひかり 精米 定期便 栽培地域限定 産地直送 】\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・こしひかり（精米） 5kg×3カ月連続（総量15kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【3回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 10kg×3カ月連...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。10kg（5kg×2袋）を3カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）10kg×3回（総量30kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【3回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 4kg（2kg×2袋...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。2kg（2kg×2袋）を3カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）4kg（2kg×2袋）×3回（総量12kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【3回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 5kg×3カ月連続...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。5kg（5kg×1袋）を3カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）5kg×3回（総量15kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【3回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始長老米 2kg×3カ月連続 ...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。2kg（2kg×1袋）を3カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可\\n
容量：・長老米（コシヒカリ）2kg×3回（総量6kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【4回定期便】 《新米先行予約》 こしひかり 和知のお米 5kg 定期便 3回 4...
日本海にそそぐ由良川上流域のきれいな水と寒暖差の大きい丹波高原の気候、豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。炊き上がりはふっくらとしたもちもち食感。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n【 京都 丹波 京丹波町産 米 お米 コメ コシヒカリ こしひかり 精米 定期便 栽培地域限定 産地直送 】\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・こしひかり（精米） 5kg×4カ月連続（総量20kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【5回定期便】 《新米先行予約》 こしひかり 和知のお米 5kg 定期便 3回 5...
日本海にそそぐ由良川上流域のきれいな水と寒暖差の大きい丹波高原の気候、豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。炊き上がりはふっくらとしたもちもち食感。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n【 京都 丹波 京丹波町産 米 お米 コメ コシヒカリ こしひかり 精米 定期便 栽培地域限定 産地直送 】\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・こしひかり（精米） 5kg×5カ月連続（総量25kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【6回定期便】 《新米先行予約》 こしひかり 和知のお米 5kg 定期便 3回 6...
日本海にそそぐ由良川上流域のきれいな水と寒暖差の大きい丹波高原の気候、豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。炊き上がりはふっくらとしたもちもち食感。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。\\n\\n【 京都 丹波 京丹波町産 米 お米 コメ コシヒカリ こしひかり 精米 定期便 栽培地域限定 産地直送 】\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・こしひかり（精米） 5kg×6カ月連続（総量30kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬から発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【6回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 10kg×6カ月連...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。10kg（5kg×2袋）を6カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）10kg×6回（総量60kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【6回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 2kg×6カ月連続...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。2kg（2kg×1袋）を6カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）2kg×6回（総量12kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【6回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 4kg（2kg×2袋...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。4kg（2kg×2袋）を6カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）4kg（2kg×2袋）×6回（総量24kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【6回定期便】《 新米先行予約 》2025年9月発送開始 長老米 5kg×6カ月連続...
京丹波町の名峰・長老ヶ岳（917m）のふもとから流れる清流・上和知川の流域で栽培される長老米。長老ヶ岳から流れ来る源流の美しい水で育てられたお米は、ピカピカのつやと粘りがあって、食感はふっくら、もちもち。一粒一粒からしっかりとお米の風味が感じられる美味しいお米です。5kg（5kg×1袋）を6カ月連続でお届けします。\\n\\n※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
容量：・長老米（コシヒカリ）5kg×6回（総量30kg）\\n※毎年9月発送分から新米になります。
申込：通年随時受付
配送：2025年9月下旬発送開始。以降はお申込み月の翌月から順次発送予定（毎月中旬から下旬発送） ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可。
【定期便】オーガニックスイーツ工房のこだわりスイーツ3カ月連続 ※北海道...
オーガニックスイーツ工房「bio sweet's capocapo菓歩菓歩」が厳選素材で作るこだわりスイーツを3カ月連続でお届けする「こだわりスイーツ定期便」。クリーミーな濃厚しっとり食感が楽しめる「バスクチーズケーキ」。有機肥料のみで丁寧に育てられた紅玉林檎をたっぷり使って焼き上げた「紅玉林檎のタルト」。しっとり米粉生地の丹波黒豆ロールとオーガニックチョコレートの濃厚ショコラロールの詰め合わせの３品をお楽しみいただけます。スイーツ職人が素材に厳選し、一つひとつ丁寧に手づくりするこだわりスイーツで豊かなひとときをお楽しみください。\\n\\n※北海道・東北・沖縄は配送不可。
容量：【1カ月目】\\n・紅玉林檎のタルト 1台（直径15cm 高さ2cm 240g）\\n【2カ月目】\\n・米粉の京都丹波黒豆ロール 1本（10cm 240g）\\n・ガナッシュショコラロールケーキ 1本（10cm 240g）\\n【3カ月目】\\n・バスクチーズケーキ 1台（直径12cm 240g）
申込：通年随時受付 ※北海道・東北・沖縄は配送不可。
配送：お申し込み受付日の翌月から順次発送予定 （毎月25日頃発送）
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,くるみ
ふるさとの味 京丹波の特産・黒豆味噌 手づくり和知黒みそ [010NA022]
京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆味噌。全国的にも有名な京丹波町産の丹波黒大豆の中でも大粒で食味の良い「和知黒」で仕込んだ黒豆味噌です。丁寧に皮むきして炊き上げた黒豆に、白大豆をブレンドすることで、まろやかさとコクのある風味に仕上がっています。
容量：・和知黒みそ 400g×3個
申込：通年随時受付
アレルギー表示：大豆
わち米 10kg こしひかり 精米 京都 京丹波町産 和知 栽培地域限定 ※北海道...
由良川上流部のきれいな水と河岸段丘の豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
容量：・こしひかり（精米） 5kg×2袋
申込：通年随時受付 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
わち米 5kg こしひかり 精米 京都 京丹波町産 和知 栽培地域限定 ※北海道...
由良川上流部のきれいな水と河岸段丘の豊かな土壌で栽培されたこしひかりです。\\n\\n※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。
容量：・こしひかり（精米） 5kg×1袋
申込：通年随時受付 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可は配送不可。
バスクチーズケーキ 厳選素材 京丹波のオーガニックスイーツ工房「菓歩...
オーガニックスイーツ工房「bio sweet's capocapo菓歩菓歩」が厳選素材で作るこだわりスイーツ。スペインのバスク地方が発祥とされる「バスクチーズケーキ」。特徴は、高温で長時間焼いて表面を焦がし、真っ黒に焼かれていること。カラメルの香ばしさを感じられます。素材へのこだわりは「菓歩菓歩」の真骨頂。北海道産のクリームチーズ、生クリームを、卵は京都丹波地域でとれた平飼い卵を国産の厳選素材を使用しています。職人が一つひとつじっくりと時間をかけて焼き上げたバスクチーズケーキのクリーミーな濃厚風味と中のしっとり柔らかな食感が絶妙です。素材にこだわるチーズケーキの味わいをお楽しみください。
容量：・バスクチーズケーキ 1台（直径12cm 240g）
申込：通年随時受付
配送：入金確認後、順次発送予定
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
