京都府 京丹波町 (きょうとふ   きょうたんばちょう)

≪数量限定≫氷温熟成 和知栗 3Lサイズ 1kg 京都 京丹波町産 和栗 丹波栗 くり 丹波くりマイスター高糖度 丹波マロンファーム ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可 [013MR001L]

京丹波町が誇る特産品「丹波くり」。中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知栗」と呼び、大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が特長。京丹波の栗栽培の名匠(丹波くりマイスター)・丹波マロンファームの山内善継氏が丹精込めて育てた極上の和知栗です。丹波マロンファームでは、収穫した和知栗を氷温庫に入れ、氷温(-1℃)の中で約1カ月、熟成させます。氷温庫の中はきちっと湿度も管理されているので、栗は乾燥することなく、収穫されたときの瑞々しい状態が保たれたままで、かつ氷温熟成により栗に含まれるデンプン質が糖に分解されるため通常の2倍以上の糖度のある「氷温熟成栗」となるのです。こうした丹波マロンファームの氷温貯蔵は、公益社団法人氷温協会の認定を受けています。 【 京都 京丹波町産 丹波栗 熟成 生栗 大粒 和栗 国産栗 地域限定 くり 栗 栗ご飯 】 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可

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容量
・和知栗3L 1kg(500g×2袋)

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丹波マロンファーム

丹波マロンファーム

明治期の初めごろから始まった栗農家・山内家の栗栽培。現当主・山内善継さんが3代目となります。先代の父の教えで16歳から栗栽培を始め、代々受け継がれてきた技術・ノウハウ、こだわりと情熱で、安心安全、高品質な和知栗を育てています。

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