京都府 京丹波町 (きょうとふ   きょうたんばちょう)

丹波大納言小豆 Lサイズ 1kg(京都・京丹波町産 大納言小豆)【地域限定 ブランド 小豆 あずき あんこ 赤飯】 [013NA003]

粒が大きく色艶が良く、独特の香りのある丹波の小豆は、煮ても皮が切れないことから、切腹をしない公家の大納言に例え「丹波大納言小豆」と呼ばれ、京都の高級菓子づくりに欠かせない丹波の特産です。

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・丹波大納言小豆 Lサイズ 1kg

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丹波大納言小豆とは。

丹波大納言小豆は古くから丹波地方で栽培される高級品種の小豆です。丹波の小豆は、煮ても皮が切れないことから、切腹をしない公家の大納言に例え「丹波大納言小豆」と呼ばれています。色艶よく、粒が大きく、甘みと風味豊かな極上の逸品です。

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高級和菓子には欠かせない極上の風味。

薄皮で、食感がよく、風味豊かな美味しさが特長の丹波大納言小豆は、京都の高級和菓子には欠かせない素材ですが、収量が少なく、市場への出回り量もわずかなため、希少な存在です。極上の小豆の風味をぜひ味わってください。

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古くから高品質な丹波大納言小豆を生み出す産地。

京丹波町は小豆作りに最適な気象条件や土壌に恵まれ、古くから高品質な丹波大納言小豆を生み出す産地となっています。生育期間が長く、手作業が多いため、栽培にはかなりの労力を要しますが、その分品質においては日本一の座を守り続けています。

道の駅「和(なごみ)」(運営:(一財)和知ふるさと振興センター)

道の駅「和(なごみ)」(運営:(一財)和知ふるさと振興センター)

道の駅「和」には京丹波町和知地区の農家朝採りの新鮮野菜をはじめ、地場の特産品が店頭に所狭しと並びます。施設内には郷土料理が食べられるレストランもあり、週末には多くのドライブ客などで大盛況です。

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