山口県 下関市 (やまぐちけん   しものせきし)

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鶴は長寿の象徴であり、空を舞う鶴の姿は、人々を祝福しているように表現しています。 そんな思いを込めてふぐの本場下関の職人が手間暇かけて盛り付けます。

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容量
とらふぐ刺身(34cm陶器皿)250g とらふぐ皮100g ふくポン酢180ml もみじおろし10g×8

本場下関の職人による珠玉のとらふぐ鶴盛りをご堪能ください♪

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本場下関では、ふぐは福を呼ぶ魚とされ「ふく」と呼ばれています

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下関から始まったふぐ刺し文化、美しい引きは職人技です

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美味しいだけじゃなく、豊富な栄養素でダイエットにも最適♪

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