高知県 室戸市 (こうちけん   むろとし)

【ホテルメイドの洋食惣菜】定期便!!年12回お届け【お二人様向け】

【解凍して温めるだけ!フレンチやイタリアンなど手間暇かけたホテルの味をお家でどうぞ】 1月:室戸産土佐あかうし100%ハンバーグステーキ 自家製2種ソース付(和風&マデラ) 2月:室戸産金目鯛のアクアパッツァ 3月:室戸産伊勢海老と海の幸のパエリアセット 4月:骨付き土佐はちきん地鶏のガーリック味 5月:室戸産金目鯛と海の幸のブイヤベース 6月:室戸産ナガレコ(とこぶし)のエスカルゴ風 7月:骨付き土佐はちきん地鶏のコンフィ 8月:【楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019 郷土賞受賞】ウツボの土佐茶漬け 9月:室戸産土佐あかうしのローストビーフ 10月:室戸産鯖のコトリヤード 11月:室戸産鮮魚のデュグレレ風 12月:室戸産土佐はちきん地鶏のローストチキンのXmasセット ※北海道、沖縄、離島地域への配送はできません。 ※画像はイメージです。 提供元:サウスブリーズホテル

225,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1月 ・土佐あかうし100%ハンバーグステーキ 約150g×4個 ・自家製2種ソース付(和風&マデラ) 2月 ・金目鯛約 800g、アサリ 3月 ・伊勢海老 1尾 約300g ・アサリ 120g ・他魚介 2種 ・室戸産米 約300g ・サフランスープ 約600g 4月 ・土佐はちきん地鶏(生肉時:約700g、調理後:約500g) 5月 ・金目鯛 約160g ・海老 4尾 ・アサリ 120g ・他魚介 ・ブイヤベーススープ 約400g 6月 ・ナガレコ 約800g 7月 ・土佐はちきん地鶏(生肉時:約700g、調理後:約500g) 8月 ・ウツボの唐揚げ 約35g×4 ・室戸海洋深層水の出汁茶 約200cc×4 9月 ・土佐あかうしローストビーフ 約250g×2個 10月 ・鯖 約240g 11月 ・おまかせ魚 約200g 12月 ・土佐はちきん地鶏のローストチキン(生肉時:約700g、調理後:約500g) ・土佐はちきん地鶏のガランティーヌ 約200g

1月 土佐あかうし100%ハンバーグステーキ

写真

高知県室戸産の土佐あかうしの赤身肉と脂身を丁寧に二度引きすることで、なめらかな口当たりを実現しました。じっくりと炒めた玉ねぎと室戸海洋深層水の塩を加えて焼き上げた「土佐あかうし100%」のジューシーなハンバーグです。自家製和風ソースとマデラソースの二つの味をお楽しみいただけます。

<お召上がり方>
 冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

2月 金目鯛のアクアパッツァ

写真

【金目鯛からでる出汁が絶品のイタリアン!】

この時期旬の室戸産の金目鯛を丸ごと1尾使ってトマトやオリーブアサリなどと一緒に水と白ワインで煮込みました。金目鯛の旨味が蒸し汁にも出ているのでスープも一緒にお楽しみください。

3月 伊勢海老と海の幸のパエリア

写真

【室戸産の伊勢海老と魚介類で贅沢なパエリア!】

室戸産の伊勢海老や魚介類と室戸産のお米、そしてサフランスープをセットにしました。
炊飯器にお米、魚介、スープを入れてスイッチを入れるだけで、絶品!パエリアの完成です。
一度に食べきれなかったら、翌日は「焼きパエリア」に!耐熱皿にパエリアを入れて、その上にとろけるチーズをのせてトースターで焼くと完成です♪

4月 骨付き土佐はちきん地鶏のガーリック焼き

写真

【ニンニクが効いたビールによく合う】

高知県室戸産のはちきん地鶏にこだわり、室戸海洋深層水の塩と高知産の香り高いニンニクをたっぷり使って漬け込みました。調理したものを包装するので、湯煎にかけて温めるだけ!簡単においしくお召し上がりいただけます。特にビールとの相性が抜群です。

<食べ方>冷蔵庫で解凍し、湯煎して簡単にお召し上がりください。
仕上げにオーブントースターで皮を焼くとGood!

5月 金目鯛と海の幸のブイヤベース

写真

【金目鯛を使った贅沢スープを味わって!】

今が旬の室戸産の金目鯛と新鮮な魚介類をトマトと野菜のペーストで煮込みました。
ブイヤベースとは、もともとは漁師が獲れたての魚介類を大きな鍋に入れ、トマトだけを加えて煮込んだものが発祥とされています。ふかひれスープとトムヤムクンと共に世界三大スープと称されています。
ブイヤベースのスープは、金目鯛のアラからとっているので、金目鯛の濃厚な出汁が感じられます。
<お召上がり方>
冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。
<簡単アレンジ>
美味しいスープが残ったら、リゾットやスープスパゲティーにしてみても◎

6月 室戸産ナガレコ(とこぶし)のエスカルゴ風

写真

【ナガレコdeフレンチ♪】

室戸産のナガレコ(とこぶし)を蒸し煮して、最後にエスカルゴバターで仕上げまし
た。
ナガレコは、刺身や煮つけにして食べるのが主流ですが、ガーリックのきいたバター
との相性も抜群です。
おススメの食べ方は・・・バケットに殻から外したナガレコをのせてパクリ!
辛口の白ワインと一緒にどうぞ!

7月 骨付き土佐はちきん地鶏のコンフィ(1本)

写真

【低温で時間をかけて作るプロの味!】

高知県室戸産のはちきん地鶏にこだわり、室戸海洋深層水の塩と高知産のニンニクで作ったガーリックオイルとフレッシュハーブでマリネし、低温で6時間ほど時間をかけじっくりと火を入れました。手間暇かけたホテルの味をご家庭で簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
<お召上がり方>
冷蔵庫で解凍し、湯煎して簡単にお召し上がりいただけます。
仕上げにオーブントースターで皮を焼くとGood!
<アレンジ>
身をほぐしてサンドイッチにしたり、サラダにしたり・・・お料理の幅が広がります。

8月 ウツボの土佐茶漬け

写真

【楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019「郷土賞」受賞】

「海のギャング」とも称されるウツボは、高知ではかつおと並ぶ代表的な食材です。弾力のある白身で分厚い皮には多くのコラーゲンが含まれているので美容にも◎
もち!ぷち!な旨味が嬉しい「ウツボの唐揚げ」を室戸海洋深層水で出汁を取り土佐茶を合わせお茶漬けにしました。

【楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019】で四国の代表として決勝まで進み、「郷土賞」を受賞したサウスブリーズホテル自慢の朝ごはんが、宿泊しなくてもご自宅で召し上がれます。朝ごはんにも、小腹のすいた時や、夜食にもどうぞ。

<お召上がり方>
① ウツボの唐揚げと出汁茶を冷蔵庫で解凍する。
②ウツボの唐揚げを袋から取り出しオーブントースターで軽く温める。
③出汁茶は熱湯で湯煎する。
④ お茶碗にご飯をよそい、②のウツボの唐揚げをのせる。
⑤温めた出汁をかけて出来上がり。
  お好みでわさびや、海苔、胡麻、ネギ、カイワレ、すだちなどトッピングしてもGood!

9月 土佐あかうしローストビーフ

写真

≪極上!自家製ローストビーフ≫
室戸市で、土佐あかうしを放牧スタイルで育てている山口信吾さん。当ホテルでは、この「しんご牧場」さんが育てた牛を丸ごと一頭買いしています。
お肉の旨味は尋常ではないくらいの美味しさ。脂の質と赤身とのバランスが良く、小ザシという細かな脂肪が入った赤身はジューシーできめ細かく適度な歯応え。
噛むほどに肉本来のうまみがじんわりと広がり、余韻を愉しめる味わいです。

10月 鯖のコトリヤード

写真

【室戸産の鯖がおしゃれなフレンチに変身☆】

コトリヤードは、フランス・ブルターニュの郷土料理。魚介のうまみたっぷりのスープを吸ったじゃがいもが美味しく、白ワインの風味とバターのコクそして生クリームで濃厚な深みのある味わいになります。鯖は塩焼きや煮つけにすることが多いと思いますが、こんなおしゃれで美味しいフレンチにもなるんですよ♪

11月 シェフおまかせ鮮魚のデュクレレ風

写真

【フレンチの王道料理をご家庭で♪】

デュグレレとは、19世紀半ばに活躍した料理人の名前からきています。昔からあるトラディショナルなソースで、フランス料理の技術をふんだんに使ったコクがあり何とも言えないまろやかな味!魚のだし汁と白ワイン、玉葱、トマトと生クリームがお互いの良さを出し合っています。
室戸産の旬の魚はクセがなく美味しい白身のお魚なので、このソースとの相性は抜群です◎ バケットと一緒にソースを味わってください。
手間暇かけたプロの味が簡単にお召し上がりいただけますよ♪
<お召上がり方>
冷蔵庫で解凍した後、熱湯で湯煎していただくと簡単にお家でレストランの味をお楽しみいただけます。

12月 土佐はちきん地鶏のローストチキンのXmasセット

写真

クリスマス時期ならではの、食卓を華やかにする「土佐はちきん地鶏」のガランティーヌとローストチキンで、お家パーティをお楽しみください。
◆<前菜>ガランティーヌ
土佐はちきん地鶏のミンチと根菜を混ぜ合せたのもを土佐はちきん地鶏のもも肉で巻き、蒸し上げました。
冷蔵庫で解凍しそのまま切り分けて野菜などと一緒に盛り付けてください。

◆<メインディッシュ>ローストチキン
高知県室戸産の骨付きはちきん地鶏を室戸海洋深層水の塩とローズマリー、ニンニクで味付けしオーブンでじっくり焼き上げています。
冷蔵庫で解凍し湯煎で約10分。仕上げにフライパンやトースターで皮目をパリッと焼くと美味しさがグ~ンとアップします。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス