簡単調理動画♪

CAS冷凍とは

CAS（セル・アライブ・システム：Cells Alive System）冷凍
水分子を細かく振動させながら温度を下げていき最後に弱い衝撃を与えることで、過冷却現象で水分が一気に微小な氷の粒になり、全体を一瞬で凍らせます。細胞膜を傷つけることがないので、解凍してもドリップが出ず細胞中の水分が保たれ、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる新しい凍結方法です。

佐賀玄海漁協　呼子CASセンター

呼子CASセンターのおすすめ

• 【数量限定Mサイズ(約200g)×2】※無くなり次第終了！呼子剣先イカ 活き造り...

  

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  【剣先イカ　活き造り】\\n漁師が一本釣りで丁寧に釣り上げたイカを、活きたまま工場に搬入し、新鮮なうちに活き造りにして特殊冷凍（CAS）を用いて凍結しました。\\nCAS凍結することで、甘みのある新鮮な呼子の剣先イカをご自宅にてお刺身で楽しめます。\\n透き通った美しさと、コリコリとした歯ごたえと甘み、プリプリな食感の「呼子の活いか」の活き造りをご自宅で楽しんでください。\\n\\n●お刺身用にカットされておりますので、袋のまま水道水で10～１５分流水解凍していただければそのまま召し上がれます。\\n\\n【関連キーワード】\\nいか　烏賊　お刺身　おさしみ　すがたづくり　姿づくり　おもてなし　ご馳走　ごちそう　人気　好評　おすすめ　ランキング　呼子　直送　活造り　父の日　母の日

  容量：剣先イカ活き造り×２杯（１杯約200ｇ）

  申込：在庫が無くなり次第終了となります。

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：いか

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呼子といえば、いかしゅうまい！

• 呼子萬坊いかしゅうまい8個入×2箱セット（A6001-11）

  

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  「イカの濃厚な旨味と上品な後味、一度食べたら忘れられなくて」と、評判が評判を呼んでいる「いかしゅうまい」。\\n\\nプリプリと弾むイカの上身だけを贅沢に使用し、産地限定の玉ねぎや、指定契約農場で育てられた鶏の卵、にがり成分をたっぷり含んだ海塩を加えて、丁寧に練り込みました。萬坊の海中レストランで誕生した呼子名物『いかしゅうまい』発祥の店からお届けするおいしさをご賞味ください。\\n\\n［召し上がり方］\\n電子レンジまたは蒸し器で蒸して、辛子、ぽん酢等お好みでお召し上がりください。油で揚げたり、吸い物や茶碗蒸し、あんかけ等、和・洋・中あらゆる料理にアレンジしてお召し上がりいただけます。\\n※かんたんな調理方法リーフレットをお付けします。\\n\\n【注意事項・その他】\\n※本品は冷凍でのお届けになります。\\n※解凍後、開封後はお早めにお召し上がりください。

  容量：萬坊いかしゅうまい大まる（8個入）×2箱、\\nたれ・からし付

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,いか,大豆

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  呼子萬坊いかしゅうまい8個入×3箱セット（A6002-11）

  

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  「イカの濃厚な旨味と上品な後味、一度食べたら忘れられなくて」と、評判が評判を呼んでいる「いかしゅうまい」。\\n\\nプリプリと弾むイカの上身だけを贅沢に使用し、産地限定の玉ねぎや、指定契約農場で育てられた鶏の卵、にがり成分をたっぷり含んだ海塩を加えて、丁寧に練り込みました。萬坊の海中レストランで誕生した呼子名物『いかしゅうまい』発祥の店からお届けするおいしさをご賞味ください。\\n\\n［召し上がり方］\\n電子レンジまたは蒸し器で蒸して、辛子、ぽん酢等お好みでお召し上がりください。油で揚げたり、吸い物や茶碗蒸し、あんかけ等、和・洋・中あらゆる料理にアレンジしてお召し上がりいただけます。\\n※かんたんな調理方法リーフレットをお付けします。\\n\\n【注意事項・その他】\\n※本品は冷凍でのお届けになります。\\n※解凍後、開封後はお早めにお召し上がりください。

  容量：萬坊いかしゅうまい大まる（8個入）×3箱、\\nたれ・からし付

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,いか,大豆

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  鯨軟骨の粕漬　松浦漬缶詰(180g×2)、いか入り海鮮しゅうまい(8個入)詰合せ...

  

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  ◆松浦漬◆\\n「かぶら骨」と呼ばれる鯨の上あごの軟骨を秘伝の味付で甘く調味した酒粕に漬け込んで作っています。\\n細かく刻み、薄くスライスしたかぶら骨は、コリコリした食感が特長です。\\nまた、酒粕は、熟成させ秘伝の味付で調味しており、香り豊かで滑らかな舌触りです。\\n熱々のご飯や日本酒、白ワインのおともによく合います!\\n\\n◆いか入り海鮮しゅうまい◆\\n新鮮なヤリイカのすり身と、まろやかで上質なスケソウダラのすり身を丁寧に混ぜ合わせています。自然の旨みいっぱいの海鮮しゅうまいをお楽しみください。

  容量：・松浦漬缶詰　180g×2缶\\n・いか入り海鮮しゅうまい　35g×8個

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,いか,大豆

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日本酒のおすすめ

• 【五町田酒造】東一　大吟醸１．８L（A1217-A07）

  

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  【大吟醸　東一】\\n「引き締めてくれる、クールでかっこいい一献。」\\nフルーティーでややエッジの効いた香り。\\nシャープな口当たりとスマートな酸味。\\nクリアーな味わいと、余韻にビターさが加わります。\\n\\n冷酒での飲用に適しています。\\n食前酒・食中酒として幅広くお楽しみいただけます。\\n《おすすめの料理》：サラダ、　さしみ\\n\\n◇アルコール度数：17度\\n◇日本酒度：+3.5\\n◇酸度：1.5\\n\\n製造者：五町田酒造株式会社（佐賀県嬉野市）\\n提供：佐賀酒類販売株式会社（佐賀県佐賀市）

  容量：大吟醸　「東一」１．８L×１本

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

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  【天山酒造】天山　純米大吟醸・純米吟醸セット（A1216-07）

  

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  ■【純米大吟醸　天山】\\n「このスタイリッシュさ伊達じゃない！」\\nバナナのような香りと旨味がのった味わいと甘みたっぷりの純米大吟醸。\\n後口はスッキリとしているので食中酒として最適です。\\n大切な方への贈り物や自身へのご褒美としてオススメしたい一品。\\n黒のスタイリッシュなラベル。\\n　 ◇アルコール度数：16度\\n　 ◇日本酒度：+1\\n　 ◇酸度：1.8\\n\\n■【純米吟醸　天山】\\n「高度10,000mでも呑める純米吟醸！」\\n口に含んだときに広がる、ラ・フランスのような華やかな香りと米の旨味・甘みのある純米吟醸酒です。\\nANA国際線ビジネス・ファーストクラスの機内酒に採用されました。　※2018年11月～2019年 5月\\n　 ◇アルコール度数：16度\\n　 ◇日本酒度：±0\\n　 ◇酸度：1.4\\n\\n冷酒での飲用に適しています。\\n食前酒・食中酒として幅広くお楽しみいただけます。\\n《おすすめの料理》：ポテトサラダ、　さしみ、　天ぷら、　チーズ\\n\\n製造者：天山酒造株式会社（佐賀県小城市）\\n提供：佐賀酒類販売株式会社（佐賀県佐賀市）

  容量：純米大吟醸　「天山」720ml×１本\\n純米吟醸　「天山」720ml×１本

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

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  【瀬頭酒造】褒紋東長　純米大吟醸１．８L（A1218-A07）

  

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  【純米大吟醸　褒紋東長】\\n地元農家が作った、佐賀県産山田錦を48％まで丹念に磨き造ったお酒です。\\n酵母も佐賀酵母を使用し、地元佐賀にこだわった他社にない特徴の純米大吟醸酒です。\\n心地よい吟醸香と、スッキリとした口当たり。\\n濃醇で膨らみのある味わいとキレの良い後味。\\n\\n冷酒での飲用に適しています。\\n食前酒・食中酒として幅広くお楽しみいただけます。\\n《おすすめの料理》：サラダ、　デザート\\n\\n◇アルコール度数：16度\\n◇日本酒度：-4\\n◇酸度：1.7\\n\\n製造者：瀬頭酒造株式会社（佐賀県嬉野市）\\n提供：佐賀酒類販売株式会社（佐賀県佐賀市）

  容量：純米大吟醸　「褒紋東長」１．８L×１本

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

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  佐賀くらべセット（A1201-A07）

  

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  ＜酒問屋がオススメするお酒＞\\n創業70年の酒問屋がおすすめする、佐賀の7蔵元の日本酒を飲みきりサイズで飲み比べできるセット内容です。\\nキリッと冷やしてお楽しみください。

  容量：光武　特別本醸造低温瓶貯蔵酒　180ｍｌ×1本、\\n東一　本醸造低温瓶貯蔵酒　180ｍｌ×2本、\\n東長　本醸造生貯蔵酒　180ｍｌ×1本、\\n宗政　本醸造低温瓶貯蔵酒　180ｍｌ×1本、\\n松浦一　本醸造生貯蔵酒　180ｍｌ×1本、\\n聚楽太閤　本醸造低温瓶貯蔵酒　180ｍｌ×1本、\\n天吹　本醸造低温瓶貯蔵酒　180ｍｌ×1本

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

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  矢野酒造「肥前蔵心　純米吟醸酒セット」　（A1203-A07）

  

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  ＜濃厚で旨味が強い佐賀の酒＞\\n佐賀県が全国に誇るとっておきの、純米吟醸酒。

  容量：純米吟醸酒「肥前蔵心」\\n720ml×2本\\n\\n※季節により切り替わります\\n【肥前蔵心　純米吟醸（山田錦）　青ラベル】\\n【肥前蔵心　純米吟醸（雄町）　 赤ラベル】

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

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  鳴滝酒造「太閤ふるさと納税セット」①（A1209-B07）

  

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  ＜贅沢な自然と、誠実な酒づくりの伝統から生まれる佐賀の酒＞\\n米どころ佐賀の原料100％、味わいや香りも全てにおいて専門家が太鼓判を押した「The SAGA 認定酒」。佐賀県が全国に誇るとっておきの、特別純米酒です。吟醸酒と日本一の梅酒で、ふるさと納税オリジナルセットにしました。\\n

  容量：吟醸酒　聚楽 太閤　1800ｍｌ×1本　\\n特別純米酒山田錦　聚楽 太閤 1800ｍｌ×1本　　\\n梅酒　太閤梅1800ｍｌ×1本

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

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他にも沢山！佐賀県のおすすめの品

• EBI研究所の有頭無頭えびフライセット各5尾［A5203-A02］

  

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  えびフライ専門店がお届けする「有頭・無頭えびフライセット」です。\\n\\nEBI研究所のえびフライは最高級のブラックタイガーを使用し、伸ばし加工・保水加工など余計な加工をせず、下味には沖縄県から取り寄せた厳選された塩で味付けをした後、丁寧に薄衣をまとわせたえびフライです。\\n最大の特徴はその薄衣で、その衣率は驚異の20％です。その為、油っこく無くえびの旨味と食感がガツンとくる「今までに無いえびフライ」となっています。\\n\\n【関連キーワード】\\nエビフライ　特大　あたま　踊る　おどる　揚げるだけ　ごちそう　おもてなし　父の日　母の日　ランキング　人気　おすすめ　好評

  容量：有頭えびフライ1尾約55g×5尾\\n無頭えびフライ1尾約40g×5尾

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,えび,大豆

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  【トンネル熟成】白カビ熟成粉雪サラミ ７本セット［A5706-11］

  

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  【NHKあさイチで紹介されました！】白カビの力で長い時間をかけてじっくりと熟成させた粉雪サラミは、肉の旨味が凝縮され、深みのある味わいと豊かな風味が特徴です。\\n表面を覆う白カビは、ただの装飾ではなく、サラミに独特の風味と食感を与える大切な要素です。\\n薄くスライスしてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、赤ワインやチーズとのペアリングも格別です。\\nまた、パスタやピザに添えていただくと、深みのある風味が一層料理を引き立てます。

  容量：粉雪サラミ　45g×7本

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：豚肉

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  超特大神えびフライ10尾［A5202-A02］

  

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  えびフライ専門店がお届けする「超特大神えびフライ」です。通常の「神えびフライ」より大きいサイズです。\\n\\n「神えびフライ」とは最高級のブラックタイガーを使用し、伸ばし加工・保水加工など余計な加工をせず、下味には沖縄県から取り寄せた厳選された塩のみで味付けをした後、丁寧に薄衣をまとわせたえびフライです。\\n最大の特徴はその薄衣で、その衣率は驚異の20％です。そのため、油っこく無くえびの旨味と食感がガツンとくる「今までに無いえびフライ」となっています。\\nこの度ご紹介するのは、その「神えびフライ」よりも1尾あたり10gも大きく、当社の全体の出荷数のおよそ5％しか生産できない希少なものとなっております。\\n時期によってはお待たせする事もございますので予めご了承ください。\\n\\n【関連キーワード】\\nエビフライ　特大　揚げるだけ　ごちそう　超特大　おもてなし　父の日　母の日　人気　好評　おすすめ　ランキング

  容量：えびフライ1尾約50g×10尾

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,えび,大豆

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人気のハンバーグ

• 【トンネル熟成】国産和牛と銘柄豚のハンバーグ2種10個セット［A5702-A11］

  

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  【NHKあさイチで紹介されました！】九州産「和豚もちぶた」と-1℃〜-3℃で１か月間熟成させた国産和牛のハンバーグ。燻煙の薫りが引き立つスモークハンバーグはお酒にもマッチする味わいです。\\n食材は0℃以下の低温にさらされると、凍結から身を守るため自らアミノ酸や糖類を蓄える性質を持っています。また、同時に有害な雑菌の繁殖を抑え、食材の鮮度を新鮮なまま保つことができるのです。\\n唐津くん煙工房の氷零下熟成ハンバーグはこの性質を利用し、お肉が凍らないぎりぎりの温度を安定してキープできる独自の氷零庫で国産和牛を１か月間じっくり熟成し、素材の旨みを最大限引き出しています。

  容量：氷零下熟成ハンバーグ　150g×5\\n氷零下熟成スモークハンバーグ　150g×5

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆

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  中山牧場ハンバーグ食べ比べセット（2種×2個）［A0102-0003］

  

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  【佐賀牛ハンバーグ】\\n佐賀牛100％の手ごね本生ハンバーグは、低温熟成させてじっくりと旨みを引き出したお肉を使って手作りしています。\\n生のまま急速冷凍しているため、焼き上がりがとてもジューシーです。佐賀牛ならではの霜降りの甘味を存分にお楽しみください。\\n\\n【黒毛和牛ハンバーグ】\\n国産黒毛和牛100％の手ごね本生ハンバーグは、低温熟成させてじっくりと旨みを引き出したお肉を使って手作りしています。\\n生のまま急速冷凍しているため、焼き上がりがとてもジューシーです。\\n牛糞堆肥で育てた自家栽培の玉ねぎや隠し味としての人参など、地元の主婦たちの工夫が生かされた中山牧場の大人気商品です。\\n\\n【関連キーワード】\\n直送 牛肉 肉 A5 ブランド はんばーぐ 弁当 おかず 惣菜 簡単調理 お手軽 時短 焼くだけ 小分け 国産 佐賀県 玄海町 冷凍 人気 おすすめ ランキング

  容量：佐賀牛ハンバーグ　130g×2個\\n国産黒毛和牛ハンバーグ 120g×2個

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉

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  佐が家 佐賀牛ハンバーグ（140g×5個）［A66001-11］

  

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  塩・胡椒のみで味付けされた佐賀牛100％のハンバーグ。肉汁をソースの代わりにしてお召し上がり頂けます。\\n\\n【関連キーワード】\\n　牛肉100％　ソース不要　ひき肉　ミンチ　柔らかい　やわらかい　口溶け　くちどけ　甘味　旨味　うま味　飴色　

  容量：ハンバーグ　140g×5個

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  佐賀牛ハンバーグ5個 ［A0102-0002］

  

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  中山牧場の佐賀牛ハンバーグの魅力を詰め込みました！\\n\\n佐賀牛100%の手ごね本生ハンバーグは、低温熟成させてじっくりと旨みを引き出した佐賀牛を使って手作りしています。\\n生のまま急速冷凍しているため、焼き上がりがとてもジューシーです。\\n佐賀牛ならではの霜降りの甘味を存分にお楽しみください。\\n\\n【関連キーワード】\\n直送 牛肉 肉 A5 ブランド はんばーぐ 弁当 おかず 惣菜 簡単調理 お手軽 時短 焼くだけ 小分け 国産 佐賀県 玄海町 冷凍 人気 おすすめ ランキング

  容量：佐賀牛ハンバーグ 130g×5個

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉

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  佐賀牛特選A5ハンバーグ130g×4個 和風たれセット（保冷袋入り）［A0179-00...

  

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  1979年創業ミシュラン掲載店。A5ランクの佐賀牛と佐賀県産黒毛和牛を使用したハンバーグです。\\n上質な佐賀牛を使った牛100％ハンバーグはつなぎに佐賀の美味しい玉ねぎ・卵・塩など地元の食材を使っており、店舗でも人気です。\\nたれは地元唐津の醤油で仕込んだニンニクと生姜の風味がたまらない特性のジャポネソースです。\\nお進物・贈答・ご自宅用に最適です。\\n\\n【関連キーワード】\\n牛肉 肉 はんばーぐ 肉汁 弁当 おかず 惣菜 簡単調理 お手軽 時短 焼くだけ 小分け 国産 佐賀県 唐津市 冷凍 贈答 ギフト プレゼント 父の日 母の日 人気 好評 おすすめ ランキング

  容量：佐賀牛ハンバーグ　130g×4個\\n和風たれ　30ml×1本\\n※保冷袋入り

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  老舗の佐賀牛ハンバーグ 150g×12個［A016502］

  

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  佐賀が誇るブランド牛「佐賀牛」をはじめ、国産の豚肉・玉ねぎなど厳選された材料を使用した贅沢なハンバーグです。\\n小分けしてあるので、使いたい分だけを解凍して、ピーマンの肉詰め、ミートソース、オムレツ、麻婆豆腐など色々とアレンジしてお召し上がりいただけます。

  容量：佐賀牛入り合挽き肉ハンバーグ　150g×12個

  申込：通年

  配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉

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