熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

天草の味が楽しめる♪ 真鯛のお刺身【4~5人前】 タイ 鯛 魚 醤油付き 海鮮

「美味しいお刺身食べたい」「お酒のアテに何かないかな」 そんな時には、真鯛のお刺身はいかがでしょう? ふく成の真鯛のお刺身は、活魚をさばいた側から真空処理を施し、特殊技術で一気に急速凍結させていますので、さばきたての新鮮なままをご家庭にお届けすることができます。 お刺身は100gを皿に盛り付けし、そのまま食卓にも出せるプラスチック製皿に並べ、食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 真鯛に限らず、魚は水揚げからの時間の経過とともに脂質の酸化が進み、生臭い匂いと細菌が繁殖していきます。 ふく成の特殊な技術では、活魚から真空凍結までの時間が極端に短いので細菌が繁殖できません。当然、生臭くもなりません。 食卓のおかずとしてはもちろん、お父様の晩酌用、おもてなし用としても便利です。 ■産地 熊本県産 ■原材料 【真鯛のお刺身】 ・真鯛(熊本県産) 【醤油】 ・アミノ酸液(大豆を含む、国内製造)脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖/着色料(カラメル)、アルコール、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア) ■保存方法 冷凍保管 ■注意事項 ※開封後は早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 株式会社ふく成 【地場産品に該当する理由】 市内の工場で鮮魚を仕入れ、職人が手作業で捌いた刺し身であるため、付加価値を生じているため(告示第5条第3号に該当)

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・真鯛のお刺身2皿(100g×2皿) ・刺身用醤油100ml

工夫やこだわり

「こだわり」ある「安心安全」なものを!

〜 3つのこだわり ~
1.餌にこだわる
2.環境にこだわる
3.経験にこだわる

魚は「餌が命」です。独自の配合の餌を与えています。
また、海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業62年というプロ達の管理の元、安心安全の真鯛をお届けいたします。

関わっている人

天草の離島で愛情込めて、お届けする魚を養殖しています。
熊本市内の本社では、HACCP取得の加工所で召し上がっていただくお客様の簡便性を考えた商品開発を行い、お客様が食べていただいた時の笑顔を思い浮かべながら商品づくりを日々行っています。
常にお客様のことを想っている「ふく成」です。

環境

日本地質百選にも選ばれた天草市の御所浦島という離島で育てられてた魚です。
餌にこだわり、管理の行き届いた安心安全の品ばかりを取り扱っております。
また、程よい脂ののりと旨味が凝縮されており、年間を通して出荷することが出来ます。
加工所はHACCPを取得しており、安心安全にも配慮しております。

時期

1960年に元々、漁師だった先々代が「獲る漁業」から「育てる漁業」に業種を転換し、真鯛の養殖をスタートさせました。
1979年に先代が熊本県では初めてとらふぐの養殖をはじめ、現在でも当時より継続している養殖業者はふく成だけとなりました。
2020年よりECサイト・自社販売サイトを通じて、大切に 育てた「とらふぐ」「真鯛」を全国にお届けしています。
「御所浦町で育てた良質な魚を全国、そして世界へ」という思いで日々新しいことにチャレンジしています。

お礼の品に対する想い

ふく成りがお届けする商品は新商品「Firesh®」です。
「Firesh®」とは、水産養殖×テクノロジーを利用し、新鮮なうちに捌き、特殊冷凍で旨味・風味をとじこめた鮮魚でもない、冷凍でもない新しい形の商品です。
ふく成では、優れた特殊冷凍技術で鮮度を「ロック」することで、解凍後に水揚げされたばかりの品質を再現。
現地でしか味わえなかった新鮮な味を、全国各地へお届けします。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

今はもう、冷凍で届いた魚が生で食べられる時代です。
新鮮で旨味が詰まったお魚を全国どこへでもお届けできるようになりました。
面倒な捌く手間も必要ありません。
小さなお子様からご年配のまで皆様が喜んでお魚を食べていただける環境を、テクノロジーを用いることで実現しました。
今までの常識を覆す「Firesh®」商品を知っていただきたいと思っています。

写真
写真
写真
写真
写真
写真
写真
写真
写真
写真

熊本市関連のお礼の品

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス