熊本県 宇城市 (くまもとけん   うきし)

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【極上馬刺し贅沢セット】 <桜うまトロ・桜ユッケ・大トロスライス・ローススライス> 馬刺し好きにはたまらない、厳選4種を詰め合わせた贅沢なセットです。 濃厚な旨みととろける脂が魅力の「桜うまトロ」 あっさりしながらも味わい深い「桜ユッケ」 極上の霜降りを堪能できる「馬刺し大トロスライス」 赤身と脂のバランスが絶妙な「馬刺しローススライス」 それぞれの部位の魅力を食べ比べでお楽しみいただけます。 個包装で使いやすく、冷凍保存OK。 【セット内容】 桜うまトロ:口の中でとろける脂の旨み。ネギトロのようにご飯と一緒に 桜ユッケ:細かくカットされた赤身に特製のユッケダレが絡む逸品 馬刺し大トロスライス:霜降りの美しいビジュアルと濃厚な甘み 馬刺しローススライス:クセがなく柔らかな食感、あらゆる世代に人気 【おすすめの食べ方】 ・おろし生姜、にんにく、甘口醤油で本場熊本流に ・桜ユッケは卵黄を添えてまろやかに ・ご飯にのせて「馬刺し丼」や手巻き寿司にもおすすめ ■産地 ・カナダ又はフランス産 と畜場:千興ファーム食肉センター(熊本県) ■アレルギー表記 タレに含まれる ■特定原材料7品目 乳・小麦 ■特定原材料に準じるもの20品目 ごま、さば、牛肉、鶏肉、ゼラチン、大豆 ■賞味期限 製造日から270日 ■保存方法 冷凍-18℃以下 ■備考 ・返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。 ・産地のご指定はできません。 ・返礼品到着後はお早目にお召し上がりください。 ・配送日のご指定はできません。 予めご了承くださいませ。 【地場産品に該当する理由】 熊本県 認定地域資源:馬肉(県内と畜)(告示第5条第8号ハに該当) ■関連キーワード 馬刺し 桜うまトロ 桜ユッケ 馬刺し大トロ 馬刺しロース 食べ比べセット 霜降り馬刺し 赤身馬刺し とろける食感 ユッケ 馬刺し丼 手巻き寿司 冷凍保存可能 個包装 ご飯のお供 おつまみ 高たんぱく 低カロリー ヘルシー 低脂肪 新鮮 国産 熊本馬刺し 馬肉グルメ 贅沢セット

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容量
・桜うまトロ個食セット 75g ・桜ユッケ個食セット 65g ・大トロスライス 40g ・ローススライス 40g ・タレ 50ml ※1個あたりの容量はご指定いただけません。

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日本最大級の馬肉専門ファーム

■安心・安全な馬肉を安定供給する日本最大級の馬肉専門ファーム

千興ファームは、国内外から選び抜かれた馬を育て、肥育から加工・流通までを一貫して自社で行うことで、安定した品質と供給力を実現しています。

■徹底した衛生管理と品質管理

世界初、生食用食肉で「SQF」を取得。
SQF取得SQFとはSafe Quality Foodの略称で、『安全で高品質な食品』のことを意味する国際規格です。
この規格は安全を確保するHACCPの手法と品質管理システムのISO9001の要素を組み合わせています。
食の安全を第一に、24時間体制の温度管理や細菌検査などの厳格な品質管理により、安心して食べられる馬刺しを提供しています。

■こだわりの飼育環境

ストレスが少ない環境でのびのびと育てられた馬は、肉質にも良い影響を与えます。千興ファームでは、自然に近い環境で馬を健康に育てることにこだわり、やわらかく旨味のある馬肉を生み出しています。

■「熊本=馬刺し」の文化を全国へ発信

熊本といえば馬刺し、というイメージを築く一翼を担い、高品質な馬肉を広く流通させることで、全国の飲食店や家庭に馬刺し文化を根付かせ、普及を推進しています。

千興ファーム 自慢の返礼品

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