南関町のお米を使い、町内の加工センターで作った米こうじです。\\n甘酒作りの他、塩麹、醤油麹などに使うことができ、今話題の「こうじ水」作りにも最適です。\\n米こうじは冷凍で麹菌が生きたままの休眠状態でお届けします。\\n\\nヨーグルトメーカーをお持ちの場合はご自宅で簡単に甘酒を作りができるので、健康に嬉しい酵素を手軽に作ることができます。\\n一般的な乾燥糀と使い方は一緒なので甘酒作りのほか、塩麹、醤油麹、話題の麹水作りにもおすすめです。

容量：米麹 500ｇ×6袋

手作業での「あげ作り」にこだわり、独特の食感と味わいで愛される九州のあげ「南関あげ」。\\n「刻み揚げ」は煮物、汁物にそのまま使えるので時短調理に最適です。\\n\\nかつ丼のかつの代わりに、味付けあげを卵とじにすれば地元名物「南関あげ丼」が作れます。\\n南関あげを使った調理の組合せはアイデア次第無限大です。(レシピ同梱)\\n\\nチャック付の袋なので途中まで使っていても保管に大変便利です。\\n出荷前には職人が、揚げムラや割れの有無を1枚1枚チェックし全国へお送りしています。\\n熊本で親しまれる伝統食品、是非一度ご賞味ください。

容量：徳用きざみ×7袋

アレルギー表示：大豆

創業者猿渡好人が、昭和47年独自の製法で「南関あげ」を作り、他社とは違った味、引きのよさで売り出し、各地で好評を得ましたが、平成19年創業者の体調不良により一時休業となりました。そこでその味を受け継ぐべく、創業者元に弟子入り修行をし、平成20年新たな体制で再びその味わいをお届けし始めました。\\n長年の製法にこだわった、南関名物「関の揚」を是非ご賞味頂ければ幸いで御座います。

容量：2枚入×15袋入り箱

アレルギー表示：大豆

自慢の自家製焼きハンバーグ！\\n自家牧場産の馬肉と牛肉を主に、自社の精肉店で食べ応えのあるベストバランスに配合して独自ブレンドの味付けをした特製の焼きハンバーグ。\\n相性抜群の特製和風ソースも（170ml）をセットしています。\\n\\n150ｇ(生の状態で)の加熱したハンバーグを個包装で真空パックしてあるので、ご家庭の冷凍庫でも保存がしやすいです。\\n調理も15分湯煎しお皿に移すだけで美味しくいただけます。時間がない時や特別な1品としてもお勧めです。\\n\\n連日売り切れが続き、製造が追いつかないこともある人気商品です。\\n畜産から加工、販売までの一貫体制の肉屋だからできる自慢の味を是非お楽しみください。\\n※調理済み画像はイメージです。\\n\\n 《高椋畜産のこだわり》\\n南関町で育てている自家牧場の牛・馬は、ストレスを極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。

容量：焼きハンバーグ150ｇ×7\\n※解凍後は、3日程度でお召し上がりください。

アレルギー表示：牛肉

【数量限定 4月上旬から順次発送】\\n有数のたけのこの産地 南関町から柔らかで無添加、保存料を一切使用していない”たけのこの水煮”をお届けします。\\n生産者が掘ってきたたけのこを、その数時間のうちに町の加工施設にある大釜で茹でて真空パック包装を施しました。\\n採れたての風味を維持した新鮮そのものの味わいが楽しめます。\\n\\n面倒な下処理などが一切要らないので届いてすぐにお料理に使うことが出来ます。\\n竹山広がる南関町からお送りする朝掘りたけのこをご賞味ください。\\n\\n【注意事項】\\n賞味期限：製造より14日(ただし冷蔵保存)\\n保存料や添加物など保存を使用していない商品のため賞味期限が短い品物となります。\\nご注文をいただいてから製造後すぐにお送りしていますが、配送にお日にちがかかる地域やご不在が続く場合の方はその点をご考慮下さい。\\n\\n【到着後保管方法】\\n必ず冷蔵で保存してください。\\nすぐにお召し上がりいただけない場合は、冷凍で保存してください。冷凍での賞味期限は1ヶ月です。\\nその際にはスライスカットして保存をすることをおすすめします。

容量：朝掘りたけのこ水煮 300ｇ×5

配送：例年4月上旬から順次発送(年によって多少前後します) 安定した品質でお送りしたいので4月中以降の発送日指定は出来かねます。

有数の栗の産地南関町の新鮮な栗を使って上品な甘味をふくませた甘露煮です。\\n厳選した栗のみを使用し仕上げたこだわりの品です。

容量：栗甘露煮 100g×4袋

【予想を上回るお申込みのため2024年2月から順次発送】\\nさつま芋をあんこと一緒にもっちり生地で包んだ熊本名物「いきなり団子」\\n\\n契約農家の作るしっとりと甘い”さつま芋””に相性のいい上質の”あんこ”を、こだわり生地でひとつひとつ丁寧に包み作っています。\\n人の手で包み込む事で、柔らかで愛嬌のある形が生まれます。\\n上品な甘さにこだわった”あんこ”は、ついつい手に取ってしまう、後引く美味しさです。\\n\\n南関町で作る郷土のおやつが、一人でも多くの方においしさをお届け出来ることを願っています。

容量：いきなり団子10個入×3パック

配送：2024年2月からの発送

アレルギー表示：小麦

柔らかな肉質な「上赤身」と、舌の上でサシがとろける「極上霜降り」と定番の「赤身・たてがみ」をセットにしました。\\n\\n 【赤身】\\nへルシーで低カロリーな赤身は、クセが無いのでお子様からお年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。\\n 【上赤身】\\n柔らかい部分を厳選し、通常の赤身肉より旨みがある部位となります。\\n 【極上霜降り】\\n極上霜降りは、馬肉の霜降り部分の中でもバラの部分で、1頭の馬から数ｋｇしか取れない希少部位をお届けします。\\n 【たてがみ】\\nたてがみは馬肉の中でも希少な部位で、脂身とゼラチン質で構成されコリコリとした小気味よい食感が特徴です。\\n 上赤身との相性も良く、あっさりな赤身と濃厚な馬の脂が絡み合い、馬肉の美味しさを一層を引き立ててくれます。\\n\\nまた、馬刺しにぴったり合う専用の九州特有の甘口醤油をセットにし、本場の味わいをご家庭で味わえます。\\n\\n 《高椋畜産のこだわり》\\n 南関町で育てている自家牧場の馬は、ストレスが極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。\\nゆるやかな時間の中で愛情いっぱい育てた馬のお肉は、芳醇な香りと甘みが強く、その味に惹かれるリピーターの方は多数いらっしゃいます。

容量：赤身 240g\\nフタエゴ240g\\n上赤身240g\\n特選霜降240g\\n極上霜降120g\\nたてがみ50g\\n計1130g\\n馬刺し専用醤油×1本48ｍｌ\\n\\n※馬肉はすべて真空パックの状態です。\\n※調理の際は2mm程度の厚さにスライスすることをおススメします。

馬肉を美味しく食べるときの2大定番「赤身肉」と「たてがみ」に、「特選霜降り馬刺し」をセットにしました。\\n\\n【特選霜降り】\\n特選霜降りは、馬肉の中でもきめ細やかなサシが入っており、赤身とサシのバランスが良いところがポイントです。\\n【赤身】\\nへルシーで低カロリーな赤身は、クセが無いのでお子様からお年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。\\n【たてがみ】\\nたてがみは馬肉の中でも希少な部位で、脂身とゼラチン質で構成されコリコリとした小気味よい食感が特徴です。\\n上赤身との相性も良く、あっさりな赤身と濃厚な馬の脂が絡み合い、馬肉の美味しさを一層を引き立ててくれます。\\n\\nまた、馬刺しにぴったり合う専用の九州特有の甘口醤油をセットにしておりますので、本場の味わいをご家庭で味わえます。\\n\\n《高椋畜産のこだわり》\\n南関町で育てている自家牧場の馬は、ストレスが極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。\\nゆるやかな時間の中で愛情いっぱい育てた馬のお肉は、芳醇な香りと甘みが強く、その味に惹かれるリピーターの方は多数いらっしゃいます。

容量：特選霜降り　360ｇ(3つのブロックに分かれています)\\n赤身　240g(2つのブロックに分かれています)\\nたてがみ　50ｇ\\n馬刺し専用醤油×1本48ｍｌ\\n\\n※馬肉はすべて真空パックの状態です。\\n※調理の際は2mm程度の厚さにスライスすることをおススメします。

「赤身肉」は馬肉の中でも最も親しまれている大定番のお肉です。\\n馬の赤身は柔らかく、あっさりとした食べ応えでありながら、噛めば噛むほどに甘みが口中に広がります。\\n\\nへルシーで低カロリーな赤身は、クセが無いのでお子様からお年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。\\n馬刺しを食されたことのない方に、まず最初に食していただきたいお肉、それが赤身肉です。\\nまた、馬刺しにぴったり合う専用の九州特有の甘口醤油をセットにしておりますので、本場の味わいをご家庭で味わえます。\\n\\n《高椋畜産のこだわり》\\n南関町で育てている自家牧場の馬は、ストレスが極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。\\nゆるやかな時間の中で愛情いっぱい育てた馬のお肉は、芳醇な香りと甘みが強く、味に惹かれリピーターとなる方は多くいらっしゃいます。

容量：赤身240g(2つのブロックに分かれています。)\\n馬刺し専用醤油×1本48ｍｌ\\n\\n※馬肉はすべて真空パックの状態です。\\n※調理の際は2mm程度の厚さにスライスすることをおススメします。

吟味した魚類を塩分控えめな天日塩で漬け込み干物にしました。\\n「特産品センターいきいき村」で自社製造している人気の干物4種セット×2箱です。\\nお子様やご年配の方でも安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n【ココこだわっています！】\\n・質の良い魚を使用しているから魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。\\n・店内の特殊冷風機の庫内で干し上げるので衛生的です。\\n\\n調理はとても簡単！解凍しフライパンでそのまま焼けばジューシーでやわらかな干物の出来上がり。\\n是非ご賞味ください。

容量：連子鯛(熊本県産)×2枚\\nサバ(ノルウェー産)×2枚\\nサバみりん干し(ノルウェー産)×2枚\\n太刀魚(モロッコ産)×2枚

アレルギー表示：さば

【赤牛使用の大籠包】\\nヘルシーで人気が高い熊本名物の赤牛を使用し、どーんっと大きな小籠包へ包みました。\\n通常の小籠包の4倍の大きさとなるので、名付けて”南関 大籠包”です！\\n\\n小籠包にも使う豚や野菜を使った特製餡に、赤牛を加えることで味の深みも風味もグレードアップ！\\n大きくなったことで厚みの出たこだわりの生地は、もちもち感を存分に味わえます。\\n\\n「最大級のおいしさを詰めたものをお届けしたい」と言う思いから、こだわりの素材と調味料を選び抜き、ふんだんに使った手包み大籠包です。\\n熊本の赤牛を使った特製餡を、甘いモッチリ生地で包み秘伝の調味料で飽きの来ない味付けにしました。\\n\\n職人がひとつひとつ包むことによって、柔らかで愛嬌のある形が生まれます。\\n南関町で作るのこだわりの大籠包が、一人でも多くの方においしさをお届け出来ることを願っています。

容量：大籠包1個入り袋×7個

アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,大豆,ごま,りんご

◆受付再開！2024年1月中旬より順次発送！\\n\\n【栗ご飯や甘露煮・モンブランなどに最適な冷凍むき栗！】\\n熊本県は全国第2位の栗の生産地で、南関町でも栗の栽培が盛んです。\\n寒暖差が大きい盆地で育つ栗の味は濃厚で『南関町の栗』として近郊では評判です。\\nおせちの栗きんとんなどにも是非ご利用ください！\\n\\n新鮮な状態で収穫した栗を一つ一つ手で皮むき処理を行い、冷凍栗にしました。\\n500ｇの小分け袋入りなので必要な分だけ、簡単に使え下処理の手間が省けます。\\n南関町の栗を使って料理やお菓子などにご使用ください。\\n\\n【注意事項】\\n※早くお申込みされた方から順次発送を行っています。\\n　生栗の最盛期は、お申込み状況によっては1ヶ月以上お待ちいただく場合があります。

容量：冷凍むき栗 500ｇ×2\\n※到着後は、冷凍で保存してください。

申込：※令和5年産の栗をお送りしています。 　毎年9月中旬からの発送を予定しておりますが天候などにより前後する場合あります。 　お申込みの際は予めご了承いただきますようお願いいたします。

配送：注）こちらは令和5年産の品となります。

自家牧場産の馬肉と牛肉を使った自慢の特製ハンバーグ！\\n食べ応えのあるベストバランスを追求し配合したお肉に独自ブレンドの味付けをした特製のハンバーグです。\\n販売を行っている精肉店では連日売り切れが続き、製造が追いつかないこともある人気の品です。\\n\\n100ｇ(生の状態で)20個を冷凍でお届けしますので、夕飯のもう一品として使う場合などに便利です。\\n私たちの自慢の逸品です。是非お楽しみください。\\n\\n※個包装はされておりません。半解凍の状態で分けて保存をしていただくか、すべて解凍をし調理したハンバーグを冷凍保存することをおすすめします。\\n※調理済み画像はイメージです。\\n\\n 《高椋畜産のこだわり》\\n南関町で育てている自家牧場の牛・馬は、ストレスを極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。

容量：生ハンバーグ100ｇ×20個\\n※解凍後は、2日程度でお召し上がりください。\\n※解凍後の再凍結はおやめください。

アレルギー表示：卵,乳成分,牛肉

【期間限定】大小いろいろ訳ありサイズ\\n良質な菌床を使い微生物の息づく土壌で自然に育てた自慢の人参です。\\nその濃厚な甘さで子供たちも食べやすいことから、フルーツの様な人参として直売所でも大変人気です。\\n\\n多少形にバラつきがあるため訳あり品としてお送りいたします。\\n見た目を気にされない方、加工向けです。予めご了承ください。\\n\\n南関町の肥沃な土壌と豊かな水に恵まれた地域で、寒暖差のある気候風土が美味しい農産物を育んでいます。\\n\\nその中でも畑の天使「原農場」では微生物を活かした豊かな土壌づくりをモットーに化学肥料や農薬を使わない栽培方法を続けています。\\n豊かな土壌で育てているので野菜は色も味も濃く、野菜本来がもつ旨みが凝縮しています。\\n\\n自然に近い農法を基本に、農薬や肥料を使わないで育てた人参です。\\nお子様や親御さんなど大切な方に味わっていただきたい安心安全な人参です。\\n\\n\\n【お申込みの前に】\\n※梱包の際には割れやひびの有無を選別しておりますが、輸送の際に一部割れたり欠けたりする場合があります。\\n慎重に梱包はしていますが重量のある箱詰の都合上、そういうケースを避けるのが困難となります。\\n予めご了承ください。

容量：人参　12kg

配送：翌日～10日以内の発送