大分県 臼杵市 (おおいたけん   うすきし)

カニ印卓上ミニ醤油100ml 4本セット

いつもの食卓をおいしく彩る卓上お醤油セットです。 「刺身」、「アジフライ」、「とうふ」、「卵かけご飯」という、 いつものメニューをさらに美味しく仕上げます。 いわゆる日本の食卓を愛する方、ぜひお試しください。 (もちろんほかのお料理にも合います) 「本醸造スタンダードおさしみ醤油」 代々受け継がれてきたお刺身のための一本。 トロッと旨口、柔らかい口当たりのお醤油です。 「アジフライ専用『あじフライ醤ース』」 醤油とソースのハイブリット醤油。アジフライに合うと人気です。 「とうふ醤油」 豆腐の水分に負けないしっかり濃口の甘口だし入り。 「卵かけごはん醤油『ピヨッ!たれ』」 卵かけご飯はもちろん、卵焼き、おひたし、納豆、豆腐、ハンバーグ、焼きナスなど多用途でご使用いただけます。だしの効いた甘口でコクのあるタイプ。 ※注意※ 原料に蟹は入っていません。 【原材料】 ▼さしみ醤油(こいくちしょうゆ:本醸造) 脱脂加工大豆(インド製造、遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオシ安息香酸) ▼アジフライ醤ース(醤油加工品) しょうゆ(小麦含む・国内製造)、野菜・果実(トマト、玉ねぎ、りんご、その他)、醸造酢、みりん、砂糖、食塩、アミノ酸液、香辛料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、甘味料(サッカリンNa)、香料、(原材料の一部に大豆を含む) ▼とうふ醤油(醤油加工品) しょうゆ(小麦含む・国内製造)、タンパク加水分解物、糖類(砂糖、糖みつ、水飴)、食塩、みりん、かつおエキス、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(ステビア・甘草) ▼卵かけごはんの醤油(醤油加工品) 醤油、砂糖、タンパク加水分解物、かつお、サバ節、昆布エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸など)、アルコール、甘味料(サッカリンNa)(原材料の一部に小麦を含む)

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容量
各種100ml ×4本 計400ml

九州で一番古い、味噌・醤油屋さん『カニ醤油』

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カニ醤油 400年の歴史

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時は遡ること、慶長5年(1600年)。カニ醤油の祖先である可兒孫右衛門(かにまごえもん)と可兒傳蔵(かにでんぞう)は、臼杵市本町に店舗を構え、「鑰屋可兒傳右衛門店(かぎやかにでんえもんてん・現在のカニ醤油)」と称し、現在まで続いています。
慶長年間の創業で現在まで営業が世襲されている味噌・醤油商は全国的にも稀有であるとみられることから、可兒孫右衛門は豊後の国(大分県)の醸造業の始祖と言われています。

カニ醤油へ行こう!

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文化庁登録有形文化財でもある店舗は、臼杵の中心街のど真ん中にあります。
歴史を感じる風情漂う店内では、オシャレでメローなBGMが流れており、居心地最高。
定番の味噌・醤油はもちろん、ユニークな名前の調味料に加え、ところどころで見かける社長作成の面白いポップを見て歩いても楽しめます。
カフェスペースもあり、手作りもろみを使用したまかない飯、みそカレーなどが味わえる他、大分県内外で活躍する若手作家による、陶器や絵画の展示など、癒しの空間となっています。
そして何と言ってもカニ醤油の定番スイーツ『みそソフト』は欠かせません。
何はともあれ、行って損はしないはずなので、ぜひカニ醤油へ遊びに行ってください!

店内を少しご紹介♪

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社長セレクトのおしゃれなBGMが流れる店内にあるカフェスペース。
カニ醤油オリジナルの「まかない飯」や「みそカレー」、更には日替わりの「特製みそ汁」まで楽しめます。

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カニ醤油といったらコレ!という人も数多くいるほど名の知れたスペシャルスイーツ『みそソフト』。
「え、みそとソフトクリーム…?合うの…?」と思っているそこのあなた!
騙されたと思って食べてみてください。めっちゃ美味くてハマります★

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そして、令和に新メニューが誕生しました!その名も、「手作り醤油コーラ」、、、!!!
大手メーカーのコーラとは違い、大分県産のレモンを使うなど、シンプルながらもこだわりが垣間見える優しい味のするコーラです。
甘さ控えで飲みやすくて美味しいので、お子様にもぜひ!(ちなみに、醤油の味はしませんので、ご安心を!!)

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レジにはカニ醤油の看板娘⁉のお母さんの若かりし頃の写真。
今も昔も変わらぬお母さんにぜひ会いに来てください!

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なんと、カニ醤油の祖先の方で慶応大学に行かれた方がいるのですが…
これまたなんと、あの福沢諭吉と一緒に写真に写っているのです!
こんな写真滅多に見れません!一万円札の諭吉さんより少し睨みをきかせたリアル諭吉さんの表情をチェックしてみてください。

カニ醤油合資会社

カニ醤油合資会社

【住所】
大分県臼杵市大字臼杵218
【電話番号(問い合わせ)】
0972-63-1177
【営業時間】
11時~18時
※ランチは11時~14時(ご飯がなくなり次第終了)
※火曜定休

他にもあります!カニ印のあれこれ!

味噌・醤油だけじゃない!臼杵自慢の特産品!

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