北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

豊潤!浦河産秋獲り 天然ブリの切身(1.0kg以上)[08-887]

脂がのった大型の天然ブリ(7kg以上)のみを使用し、大きめの切身サイズにしました。 ◆おすすめポイント 前浜定置網で獲れる浦河産天然ブリ。 その中でも原魚7kg以上、腹部簡易脂質計測定値13%以上の魚体を厳選し、贅沢にダイナミックな切身でご用意しました。 ステーキで食べても良し、急速冷凍をしてありますので解凍後お刺身としてもお召し上がりいただけます。浦河の天然ブリの魅力を是非ご堪能ください。 解凍後でも、すぐに冷凍保存すれば3か月程度保存可能です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 ステーキ、刺身、照り焼、ブリ大根など。 ◆注意事項など 冷蔵庫でゆっくりと解凍を行ってください。 解凍後の保存は、冷凍をおすすめします。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 257kcal   たんぱく質 21.4g    脂質    17.6g 炭水化物  0.3g    食塩相当量 0.1~0.2g ※画像はイメージです

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ブリ切身1パック(2切入)×5 計1.0kg以上

事業者紹介:奥田商事株式会社

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北海道日高浦河沖でサケ定置を営む網元・有限会社丸十漁業。
前浜で獲れる鮭・鱒を中心に旬の生鮮魚を市場に水揚げし、鮮度を最優先に対面する加工場で鮮魚の発送と加工を行っています。
また、漁獲される1割程度といわれる日高のブランド鮭「銀聖」の取扱い認定を受けており、
厳選された鮭の中から再度、伝承の製法に合致する鮭のみを厳選し加工しています。

日高ブランド鮭「銀聖」とは?~こだわりぬいた鮭

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日高沖にて捕獲され、魚体が銀色に輝く3.5㎏以上のシロサケを「銀聖」と呼びます。
選び抜かれた鮭なので、全体の15%程しか「銀聖」として認定されません。
大きさ・美しさ、そして鮮度と厳しい基準をクリアし「銀聖」と認められ、高く評価されているブランド銀毛鮭です。
「銀聖」は遡上(産卵の為に川を上る)準備前の最も脂を蓄えた状態であるため、しっとりとした膨らみのある身となります。

「サクラマス」も絶品!

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「サクラマス」は、サケより平均的に小ぶりですが、身はとても柔らかく、脂がのっていて美味しいです!
まずは塩焼きでお試しください。ごはんがはかどること間違いなし!

こちらもおススメ!!「鮭」と「鱒」

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