昔ながらのロジブタ作り。＜生米麹(米こうじ)＞【1307198】
岐阜クリーン農法で育てた岐阜県恵那市産コシヒカリの丸米を昔ながらの手作りの製法で仕上げた米糀です。 作りたての生糀です。賞味期限が短いためご注意下さい。(夏期は冷凍糀となる場合があります。) ■生産者の声 昔ながらの木で作った箱(ロジブタ)でこうじを手づくりしております。 ロジブタで作った麹は、職人の手によれば、良い物が出来ます。 生こうじから作る調味料は一味も二味も違います。
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- 容量
- ■お礼品の内容について ・生米麹(米こうじ)[米3合分×3袋] 原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 ■原材料・成分 米(岐阜県恵那市産)、麹菌
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