八年もの長期熟成醤油です。 濃厚なため、通常のお醤油より使用量をかなり控えてお使いください。 歴史的な製品の為、888本だけの製造です。このお醤油を味わうことは貴重な経験になることでしょう。 ◆おすすめの食べ方 わさびを添えてステーキソース、酢と混ぜて酢醤油など。 ◆おすすめの用途 自分へのご褒美/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など 昔から八は末広がりで縁起の良い数字と言われます。 八周年記念や八八歳のお誕生日等々、お祝い等の引き出物にもおすすめです。 ◆保存方法 冷暗所にて保存 ◆包装方法 専用ギフトボックス入り ■生産者の声 創業120年を越える岐阜県恵那市の味噌、醤油醸造元の醤油です。 多くのお醤油屋さんが少しでも短い熟成期間で作り、桶の回転数をあげることを指標にしていますが、弊社では偶然三年寝かせたお醤油がとても美味しかったことから、長期熟成醤油に興味が沸き、ついには八年ものの醤油を作ってしまいました。醤油は長期熟成することにより、天然の旨味成分、甘味、コクが増します。長熟醤油は、少量でも薄めても濃厚なため、結果的に減塩となります ■注意事項/その他 ※画像はイメージです