大正時代から続く鮮魚店。家族で切り盛りしています。

当店、北村鮮魚店は、佐川町で新鮮な魚を提供することに情熱を注いでいます。
私たちのカツオは、その日の朝に高知の弘化台の市場で仕入れ、その日のうちに捌いて販売しています。
冷凍ものは扱っておらず、生の魚だけをお出ししております。
我々は、高知の新鮮な魚を一番おいしいタイミングで提供し、お客様に最高の食体験を提供したいと考えているからです。

かつおは毎日捕れる魚ではありません。
その日に市場で仕入れることができなければ、かつおは提供することができません。

北村鮮魚店は、今の店主で3代目。先代から受け継いできた伝統を守りながら、お客様に最高の商品を提供することに情熱を注ぎ続けます。
大将の厳しい目利きによって、仕入れの量が決まり、佐川町の店舗で捌いて初めて、かつおの良し悪しが判断できます。
状態が良くない場合は、半身まるっと廃棄することもありますが、それはお客様に本当に美味しいものを提供したいという想いからです。
北村鮮魚店は、良質なカツオのみをたたきにして提供いたします。

また、日々多くのお客様に支えられ、佐川町の店舗には毎日夕飯用に買いに来て下さる常連のお客様がいることに、本当に感謝しています。
北村鮮魚店は、地元の皆様に愛され、信頼されるお店であり続けることを誇りに思っております。

全国の皆様にも美味しいカツオを提供し、お客様の食卓に笑顔と幸せをお届けするため、これからも努力して続けます。

■タレ原材料
しょうゆ、醸造酢、食塩、脱脂加工大豆、糖類、小麦、大豆　／
カラメル色素、酢酸、アルコール、調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na、パラオキシ安息香酸）、甘味料（ソルビトール、甘草）

定休日は、市場がお休みの水曜日・日曜日です。
水曜日・日曜日は発送は行いません。