福岡県 小郡市 (ふくおかけん   おごおりし)

博多明太醤油もつ鍋セット(2~3人前)

博多名物の「もつ鍋」と「めんたいこ」が一度で楽しめる、贅沢な博多明太醤油もつ鍋セットです。 もつ鍋以外にも使える、便利なチューブ入り明太子でお届けします。 プリプリの国産牛もつと明太子のプチプチ食感、食材の旨味も食感も楽しめる本場九州のもつ鍋です。 お野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 【生産者様の声】 私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 また、当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用しています。職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の醤油」です。 ※画像はイメージです。

17,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【博多明太醤油もつ鍋セット(2~3人前)】 ・国産牛小腸 150g×2 ・にんにく約3g ・鷹の爪約1g ・柚子胡椒1.5g ・蔵出し生しぼり明太子(ばら子) 150g ・濃縮九州醤油スープ 150g ・ちゃんぽん麺 150g×2

たくさんのレビューをいただいています!

すぐに届いて早速家族でいただきました!こちらのもつ鍋は初めて頼みましたが、とってもりっぱなセットで大変満足いたしました。また是非寄付をさせていただき、リピートしたいと思います。ありがとうございました!

美味しかったです。ホルモンの臭みもなくて皆でパクパク頂きました。野菜はキャベツ、ニラ、もやし、ネギ、豆腐を入れて♪明太子は半分は鍋に半分は白ご飯に乗せて食べました。美味しかったのでリピートもしました☆お出汁が濃い味だったので、鶏ガラスープの素と醤油と水を少し足して調整して食べました。

これぞまさに九州の味「明太もつ鍋」

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■もつの美味しさのヒミツ

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私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に行っています。
牛もつの臭みは、その「磨き」をしっかりと行っていない場合に起こり得るのです。
お客様からよく頂く「臭みがまったく無いのに、旨みが濃い!」というそのお言葉は、牛もつの品質はもちろん、この「磨き」によって得られています。

こだわりの食材たち

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精肉(赤みのお肉)は、ある程度寝かせて熟成させた方が、お肉の持つ旨みが増します。
しかしホルモン類は「新鮮」であることの方が重要です。
ハツやセンマイ等、牛もつをミックスした、「ミックスホルモン」も美味しいものです。
ですが当店では「牛小腸100%」のもつ鍋にこだわり続けています。
なぜなら国産牛小腸100%の方がぷりっぷりでふわっふわで旨みが濃厚だからです。

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鹿児島県 枕崎産厚削り本鰹や国産いりこ等こだわりの素材を使用。
宝暦元年 創業の老舗醸造所「山本本店」が作り上げた九州醤油を使用した、まさに素材にこだわりすぎた「もつ鍋」。
本場の味を是非ご家庭にてご賞味ください。

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多少煮込まれても、しっかりとそのコシともっちり感はそのまま。
ツルッツルと頂けます。
もつと野菜の旨みが十分に溶けだして、お鍋のスープが少し煮詰まったくらいが、ちゃんぽん麺を美味しく頂けるタイミングです。

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福岡名物オススメの返礼品です

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