佐賀県 NPO支援 (さがけん   えぬぴーおーしえん)

【定期便セット】全12回 佐賀県産和牛 牧場直送バラエティー定期便 TOMMY BEEF

【対象者の要件】寄附金の使途に一般社団法人clayをお選びいただき、50万円以上のご寄附をいただいた方 牧場直営の精肉店「TOMMY BEEF」。 自社牧場から1頭まるまる迎え入れる、TOMMYBEEFだから叶う内容の定期便をご用意しました。 佐賀県産和牛の様々な部位を色んな形でご堪能いただける定期便です。 1ヶ月ごとの発送で【計12回】お肉をお届けします。 家族みんなやお友達同士で、日常の食卓や特別な日のパーティーで、様々な場面でお楽しみいただけます。 佐賀セントラル牧場の黒毛和牛には、優れた脂肪交雑(霜降り)、つややかな光沢、きめ細かな肉質などの特性がございます。 いわゆる等級(ランク)だけにこだわらず、牛肉の魅力を最大限にお楽しみいただけます。 店舗でも人気のハンバーグの材料は牛肉と岩塩のみ。 卵やパン粉などのつなぎは使っていないので、赤身肉の旨味がダイレクトに伝わります。 バラエティー豊かにお届けする様々な部位のお肉は、その部位ごとにそれぞれ「最もおいしくいただける厚さ」にカットしております。 発送ごとに異なる部位をお届けしますので、味わい、食感をぜひ食べ比べして、お楽しみいただけたら嬉しいです。 生産者:有限会社佐賀セントラル牧場(白石町) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 ヒレ・サーロイン・赤身・ロース・カルビ・サイコロステーキ:1号:佐賀県白石町の佐賀セントラル牧場で育てられた牛の牛肉。 ハンバーグ:2号:牛肉の生産から加工まで全工程を佐賀県白石町の牧場および加工場で行っている。牛肉は佐賀県産、調味料はイタリア産。佐賀県産の原材料が90%以上を占める。 ※ふるさと納税(NPO等の支援)に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について 平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。(平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ) この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。

500,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
年12回発送 1月 ヒレ120g×4パック 2月 サーロインステーキ200g×3パック 3月 赤身ステーキ600g 4月 ロースうすぎり600g 5月 赤身焼肉600g 6月 ハンバーグ×10個 7月 切落300g×4パック 8月 ロース・カルビ焼肉600g 9月 赤身うすぎり600g 10月 サイコロステーキ600g 11月 ロースしゃぶしゃぶ600g 12月 ヒレ120g×4パック

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提供事業者:TOMMY BEEF

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【命に向き合いながら できることを 伝える、考える。】

有限会社佐賀セントラル牧場は佐賀県白石町で45年間、直向きに牛達と向き合っています。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛達と生きています。現在450頭ほどの牛を飼育、肥育しています。

牛たちは地元の牧草や稲わらを混ぜ込んだ餌をゆっくり食べ、穏やかに、健やかに育ちます。もちろん成長ホルモン剤は一切使っていません。

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2018年11月に自社販売店【TOMMY BEEF】を2018年11月にオープン。
一つの命に向き合って、食べて頂くその瞬間までをデザインする牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPです。幸せな食卓へお肉を届けることをテーマに自社飼育牛のみを取り扱っています。

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【farm to table 牧場から食卓まで】

自らの手で育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索し辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMY BEEF】。
畜産農家として牛と自然と最大限に敬意をもって関わっていくために始めた赤身肉専門店です。

カットマンは牛肉と向き合い、肉質に触れ、牛肉の「美味しい」を探求し続けます。
どんな厚さや角度でナイフを入れれば、もっと美味しくなるのか。
最後まで最良の状態で食べてもらえる道のりを、牛たちのため、口にする方々のために探しています。
牧場で育てた牛を1頭まるごと仕入れるため、すべての部位、希少部位を取り扱います。
マイスターがセレクトし、”最適な厚み”で切り出したお肉をご堪能下さい。

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美味しいお肉とは…幸せな食卓で家族や友人たちと食べるお肉。
等級やブランド牛もありますが、楽しいお肉が一番美味しいのです。家族で盛り上がる一品をご用意致します。

TOMMYBEEF返礼品一覧

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