「馬凰（ばおう）」とは、熊本の老舗「馬刺しのきた川」の馬刺し職人が厳選した最高の馬肉に与えられた称号です。 お肉なのに、口の中でトロけて無くなる不思議な新食感は絶品です。 オススメのお召し上がり方は、馬凰の桜フレークを熱々のご飯に振りかけ、真ん中に卵黄を乗せます。 その周りには、刻み海苔・小ネギを散りばめ、擦り下ろしたワサビを適量添えます。 付属の馬刺しのタレを適量かけたら、卵黄と絡めながらお召し上がりください。 ■産地 原産地：カナダ 最終肥育地：熊本 ■と畜場 熊本中央食肉センター（宇城市） ■原材料 馬肉、タレ（醤油【国内製造】、砂糖、米発酵調味料／カラメル色素、酒精、増粘剤【キサンタンガム】、甘味料【ステビア】、一部に大豆・小麦を含む） ■保存方法 冷凍保存 ■その他（注意事項） ・商品が到着しましたら、すぐに開封していただき、馬肉は冷凍庫（マイナス１８℃以下）、タレは冷蔵庫にて保管をお願いします。 ・画像は盛り付けイメージです。 ■返礼品提供事業者 株式会社リンキット（熊本の特産品つながるモール）