「馬凰（ばおう）」とは、熊本の老舗「馬刺しのきた川」の馬刺し職人が厳選した最高の馬肉に与えられた称号です。 馬ひもは別名「馬カルビ」とも言われる馬のあばら肉・中落ちカルビで、非常にあっさりしていて、独特の歯応えがあり、噛めば噛むほど旨味が広がります。 馬焼肉で使われる部位としても有名です。本場熊本では人気部位で、刺身で良し、焼いて良しの絶品肉！！ プニッ、モチモチッとした食感に、濃厚な旨みがたまらない商品です。 ■産地 原産地：カナダ 最終肥育地：熊本 ■と畜場 熊本中央食肉センター（宇城市） ■原材料 馬肉、タレ（醤油【国内製造】、砂糖、米発酵調味料／カラメル色素、酒精、増粘剤【キサンタンガム】、甘味料【ステビア】、一部に大豆・小麦を含む） ■保存方法 冷凍保存 ■その他（注意事項） ・商品が到着しましたら、すぐに開封していただき、馬肉は冷凍庫（マイナス１８℃以下）、タレは冷蔵庫にて保管をお願いします。 ・画像は盛り付けイメージです。 ■返礼品提供事業者 株式会社リンキット（熊本の特産品つながるモール）