熊本県 宇城市 (くまもとけん   うきし)

車海老 特製醤油漬け丼 海老 計280g (70g×4パック) レビューキャンペーン

解凍してご飯の上に乗せるだけ! 4パック(計280g)の商品に対し、自社でエサや池の環境にもこだわって育成した 600g強のA級鮮度の車海老を素材に使用しています。 殻を剥いて背ワタをとり、味が均等に染み込みやすいよう背開きしました。 1尾1尾丁寧に下処理を行い、特製醤油に漬け込んでいます。 また、加工した商品の味や鮮度を落とさない最新の冷凍技術を詰め込んだ、 特殊冷凍機(アートロックフリーザ)を使用して冷凍にまでこだわりました。 ※薬味などのトッピングはお好みでご用意下さい。 ■産地 熊本県産 ■原材料 車海老(国産、養殖)、 アミノ酸液(国内製造)、 水あめ、脱脂加工大豆、小麦、食塩、みりん、赤酒/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 ■保存方法 冷凍保存 ■注意事項 ●お召し上がりの時に解凍して下さい。 ●解凍について:自然解凍、またはお召し上がり前日に冷蔵室に移してお召し上がり下さい。  早く解凍したい場合はパック未開封のまま流水に当てて解凍することも可能です。 ■返礼品提供事業者 吉本水産 関連キーワード:海老 えび エビ 魚介 魚介類 海鮮 しょうゆづけ どんぶり づけ丼 加工品 急速冷凍 冷凍 九州 熊本県産 宇城市 ※お礼品到着後、速やかに中身の状態をご確認いただき、不具合がございましたら状態が分かるように外装箱と品物の写真をお送りください。 【宛先】熊本県宇城市ふるさと納税サポートセンター:[email protected]

28,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
70g×4パック 合計:280g

返礼品のご紹介

4パック(計280g)の商品に対し、自社でエサや池の環境にもこだわって育成した600g強のA級鮮度の車海老を素材に使用しています。

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解凍してご飯の上に乗せるだけ!

※薬味などのトッピングはお好みでご用意下さい。

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殻を剥いて背ワタをとり、味が均等に染み込みやすいよう背開きしました。1尾1尾丁寧に下処理を行い、特製醤油に漬け込んでいます。

鮮度そのまま

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加工した商品の味や鮮度を落とさない最新の冷凍技術を詰め込んだ、特殊冷凍機(アートロックフリーザ)を使用して冷凍にまでこだわりました。
●お召し上がりの時に解凍して下さい。
●解凍について:自然解凍、またはお召し上がり前日に冷蔵室に移してお召し上がり下さい。早く解凍したい場合はパック未開封のまま流水に当てて解凍することも可能です。

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こんなところで生産しています

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車海老畜養発祥の地、天草の維和島に面した自然溢れる宇城市の戸馳島で、水温も夏は30℃、冬は7℃程度と、身の引き締まったプリっぷりの車海老を生産するのに適した環境です。

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年末の最盛期には、普段は会社勤めしている親戚、子供たち総出で冬休みに年末の忙しい中、水揚げ、出荷作業を手伝ってくれます。

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貝類などの生エサを与える事で、天然にも負けない甘みと旨味がでますが、生エサを与えると、いけす内の水質が悪化し、成長や病気にかかりやすくなったりします。
毎日ダイビングスーツを着て潜って、いけす内の汚れやゴミを手作業でポンプで吸引し、厳重に水質管理をして、手間と時間をかけて育てました。

生産者の声

車海老の養殖一筋55年、新しい養殖技術を柔軟に取り入れ、ただ海老を作るのではなく、どうすれば味がよく身の引き締まった最高の車海老ができるかを、エサから見直し改善を重ね車海老の養殖に取り組んでおります。
11月~12月にベストの状態になるよう育成しておりますので、この時期が最もおいしくお召し上がり頂けます。

ふるさと納税で、今まで食べた車海老よりとても甘みがあり美味しかったと、直接ご注文頂く事が増えました。
味にこだわった飼料や生エサの配分など、通常のエサのみに比べコストは上がりますが、これまで以上に喜んでもらえるよう研究開発を重ねていきたいと思います。

まだまだあります!

まだ見ぬ逸品!

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