大分県 臼杵市 (おおいたけん   うすきし)

ふぐ専門卸会社直営!職人の技が光る!ふぐ良のふぐセット(4~5人前)

創業40余年のフグ卸専門店「三共水産ふぐ良グループ」が厳選した新鮮なトラフグをお届けします。専門店として常にふぐを調理する職人も多く在籍しており長年守り続けてきた伝統の技とお客様からの信頼を誇りに従事しております。 ふぐ刺しは、皿の上に花が咲いたように並べられ目で楽しむことも出来ます。トラフグの透き通る様な美しさとぷりぷりの食感はほかの魚では味わえないものです。 ふぐチリは、白菜・白ネギ・椎茸・餅が入っておりそのまま鍋を作るも良し、お好みで豆腐などほかの具材を入れても楽しめます。鍋を食べた後は最高の出汁で作る雑炊は〆の逸品です。 ひれ酒用のひれも入っておりますのでご家庭でふぐコースを味わえます。 お刺身、ふぐちり鍋ともに、特製かぼすポン酢でお召し上がり下さい。 【原材料】 ポン酢:醤油(小麦・大豆を含む)、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・ふぐ刺し(約210g)※プラ皿 ・湯引き皮(約70g) ・身皮(約40g) ・とらふぐアラ&切身(約500g) ・薬味(もみじおろし、刻みネギ、巻ネギ) ・野菜(白菜、白ネギ、椎茸、餅) ・ヒレ酒用焼きヒレ(10枚) ・特製かぼすポン酢(約360ml)×1本 ・だし昆布×1枚 ・レシピ(ふぐ刺し、ちり鍋の美味しい召し上がり方等) ※本セットには、国産養殖とらふぐを使用しています。

とらふぐ卸専門店の本気、魅せます!!

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仕入れから出荷まで一貫して管理

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三共水産では、国産とらふぐの仕入れから加工した商品の出荷まで、全てを一貫して管理しています。
仕入れの際は、自社の活魚車で養殖場まで赴き、自ら厳選したとらふぐを高鮮度のまま自社水槽まで運んできます。

職人が熟練の技で引く”ふぐ刺し”

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職人が1枚1枚丁寧に刺身を引いていきます。
繁忙期には寝る間も惜しんでふぐを捌き続けることもあるといいます。

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適度に水分を抜き旨味を閉じ込めたとらふぐを捌いているため、皆様に召し上がっていただく際も、程よい水分を含んだ絶妙なふぐ刺しをお召し上がりいただけます。
年間にかなりの数の宅配セットを送り、リピーターも多数付いている「三共水産」だからこそ実現できる技です。

肉厚で贅沢な”ふぐちり”

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ふぐちりは、ふぐの身を贅沢にぶつ切りにしたものです。
プリプリの身は、ふぐちり鍋にしてもよし、唐揚げにしてもよし、とにかく旨味が凝縮されており、噛めば噛むほどトラフグの旨味を感じることができます。

届いたら直ぐにとらふぐコースを楽しめるセット内容

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本セットには、刺身やふぐちりだけでなく、鍋用のお野菜やだし昆布までもが含まれているため、お鍋と水さえあれば、すぐにとらふぐコースがご自宅でお楽しみいただけます。

セット内容

ふぐ刺し(約210g)/湯引き皮(約70g)/身皮(約40g)/とらふぐアラ&切身(約500g)/薬味(もみじおろし、刻みネギ、巻ネギ)/野菜(白菜、白ネギ、椎茸、餅)/だし昆布(1枚)/ヒレ酒用焼きヒレ(10枚)/特製かぼすポン酢(約360ml)×1本/レシピ(ふぐ刺し、ちり鍋の美味しい召し上がり方等)

※本セットには、国産養殖とらふぐを使用しています。

3人前もあります!三共水産のふぐセット

臼杵ふぐのラインナップはコチラ!

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