大分県 臼杵市 (おおいたけん   うすきし)

ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐ刺し(2人前)

ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

69,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・とらふぐ刺身(約125g) ・とらふぐ湯引き皮(約50g) ・とらふぐヒレ酒用焼きヒレ(2枚) ・ポン酢(約180ml)×1本 ・薬味(小ネギ、もみじおろし) ・かぼす塩 ・割り箸×2個 ※本セットには、国産養殖とらふぐを使用しています。

創業110年を超える、老舗料亭「山田屋」

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守ること、伝えること。

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山田屋は、明治三十八年(一九〇五年)初代、山田浅吉、トラの夫婦により『うおんたな』(現在の浜町)で創業しました。
昭和初期に入り代替わりした二代目が現在につながる、ふぐ料理を中心とした日本料理の店としてその礎を築きました。
その歴史と味を三代目が受け継ぎ、さらに大分都町店、東京西麻布店、東京丸の内店においても臼杵ふぐの素晴らしさを伝えています。
創業百余年を迎え、先人の教えを守りながらいつの時代も変わらず『お客様に喜んでいただきたい』という気持ちを持ち続けることが山田屋の使命と考えています。

★★★ミシュランで三ツ星獲得★★★

「ミシュラン東京ガイド2019」で「臼杵ふぐ 山田屋 東京西麻布店」が三ツ星を獲得しました!!
これで、なんと9年連続となる三ツ星獲得となりました!!

※「ミシュラン東京ガイド2021」では二つ星を獲得しています。
※当該返礼品は「料亭 山田屋 臼杵本店」よりお送りします。

老舗料亭の味をご家庭で

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店舗で食べると更に美味

味一つ、器ひとつ、しつらえひとつ、老舗のこだわりがすべてに余韻を残す今宵の一席。
臼杵の味覚を、山田屋ならではの磨き抜かれた技と心で、皆さまをおもてなし致します。

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他にもあります!料亭山田屋のふぐセット

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臼杵ふぐのラインナップはコチラ!

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