鹿児島県 指宿市 (かごしまけん   いぶすきし)

鹿児島黒牛モモスライスセット600g(JA/022-1302)L1201

第11回全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)で団体総合優勝を獲得し、日本一に輝いた『鹿児島黒牛』はきめこまやかな肉質、バランスの良い霜降りが自慢です。すきやきで贅沢にご堪能いただけます。 商品は届き次第,冷凍庫で保管してください。召し上がる12時間ほど前に冷蔵庫(チルド室)に移していただくと,お肉の細胞へのダメージを抑えて,ドリップが少なく解凍することができます。

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容量
鹿児島黒牛モモスライス300g×2P

鹿児島が誇る黒牛をじっくりと「すき焼き」で味わってください!

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きめこまやかな肉質と、ほどよく脂がのった霜降りが特徴的な鹿児島黒牛は、すき焼きに最適です。
質の高い脂が溶け出して肉汁になって溢れ出ると、これまでに味わったことのないような旨みが感じられます。
卵をからめて口の中に入れた瞬間の、とろけるような食感がたまりません。

『鹿児島黒牛』は改良に改良を重ねて誕生した牛肉の逸品!

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日本では幕末から明治維新にかけて本格的に肉食文化が幕を開けたといわれ、当時の鹿児島には、羽島(はしま)牛・加世田(かせだ)牛・種子島(たねがしま)牛などの名称の牛がいました。
これらの牛に、先人たちが長い年月をかけて改良に改良を重ねて生まれたのが、現在の「鹿児島黒牛」です。
その黒牛は、全国から選抜された和牛を集めて改良の成果や優秀性を競う「第11回全国和牛能力共進会」において、みごと総合優勝を果たしました。

知れば知るほどおいしさが見えてくる

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鹿児島県は和牛生産日本一。全国の黒毛和牛飼養頭数の約20%を占めています。
温暖な南国の豊かな自然のなか、農家の方々によって繁殖から肥育まで丹精込めて育まれています。
風味と味わいを大切にしているため、飼料は特別に配合された穀類とそうこう類が主な原材料。肉骨粉は使用していません。
また、公的な食肉衛生検査により、安心をお届けできるよう徹底した品質管理を心がけています。

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