北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

鮭とば(150gx3袋)[01-205]

前浜産の秋鮭を甘口に仕上げた「鮭とば」です。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げした新鮮な「秋鮭」のみを厳選し、甘口に仕上げた「鮭とば」です。皮(ウロコ)つき(約50cm)のスティック状で、また身が硬いので噛めば噛むほど鮭の旨みが楽しめる昔ながらの「鮭とば」になります。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのままか、軽く炙ると柔らかくなります。炙りすぎて硬くなった場合は、炊飯器に入れて炊くと鮭とば炊き込みご飯ができます。 ◆注意事項など 冷凍保存です。常温で長期保管しないでください。 ※小骨がついておりますので召し上がる際にはご注意下さい。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 333kcal たんぱく質 63.4g 脂質    5.0g 炭水化物  8.5g 食塩相当量 5.8g ※画像はイメージです

10,000以上の寄附でもらえる
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容量
鮭とば(1本約50cm)150gx3袋(1袋あたり約3~5本)

事業者紹介:北海道浦河町 網元 『三協水産(株)』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

安心安全の加工処理!

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骨を丁寧に取り除いたり、食べやすいように切身にしたりと安心してお召し上がりいただけます。
三協水産(株)の新巻鮭は、鮭が生きているうちに一尾ずつ丁寧に捌き綺麗に洗い、自然海水塩を使い塩をまぶします。
新鮮なまま処理しているので、水分が抜け鮭の旨みがぎゅっと凝縮されています。

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