福井県 福井市 (ふくいけん   ふくいし)

老舗日本料理店が作る「越前福井名物 浅〆鯖寿司」1本 [A-085005]

福井有数の老舗日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が店舗で提供している浅〆鯖寿司を超速冷凍技術で旨味を閉じ込めてお届けします! 【こだわりポイント】 1)福井有数の日本料理店が手掛ける〆鯖寿司 福井有数の日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」で提供している〆鯖寿司は、脂が乗った国産の生鯖と福井県産いちほまれを使った酢飯を使用しています。 脂がのった生鯖本来の美味しさを生かすため、短時間での浅〆にしました。 口に含んだ瞬間に肉厚の鯖の旨味と酢飯との相性のよさを感じられます。 2)超速冷凍技術 お好きなタイミングで〆鯖寿司を召し上がっていただきたいと思い、試行錯誤をした結果、超速冷凍技術で出来立ての〆鯖寿司を冷凍することで、解凍しても出来立てと同じ状態で召し上がっていただけることになりました! 3)8切れにカット済み 〆鯖寿司を家庭の包丁でカットしようとしても、なかなか綺麗にカットできません。 「やなぎ町」の〆鯖寿司は、8切れにカット済みなので包丁を使わなくてもすぐに食べられます。 【解凍方法】 透明な真空袋の状態で1時間程流水にて解凍ください。(水が冷たい時期は人肌程度の温水で) その後、室温(18℃~25℃)で 1時間ほど置くと、酢飯がふんわりとなり美味しくいただけます。 【注意事項】 ※記載の賞味期限は冷凍状態の期限です。解凍後は6時間以内にお召し上がりください。 ※電子レンジでの解凍は、鯖の味が変化しますのでおやめください。 ※一度解凍した寿司の再冷凍はおやめください。 ※ご家庭の冷凍庫での保存の際は箱、もしくは透明の真空袋に入った状態で保存してください。 提供:株式会社やなぎ町 検索キーワード:さば寿司 寿司 鯖 さば しめ鯖 〆鯖 老舗 日本料理 和食 魚介類 魚介 加工品 真空パック 骨なし カット済み お取り寄せ 海鮮 冷凍

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
浅〆鯖寿司 1本(400g前後) ※鯖のサイズにより内容量は多少前後します。

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『株式会社やなぎ町』について

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こだわりポイント

1)福井有数の日本料理店が手掛ける〆鯖寿司

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福井有数の日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」で提供している〆鯖寿司は、脂が乗った国産の生鯖と福井県産いちほまれを使った酢飯を使用しています。
脂がのった生鯖本来の美味しさを生かすため、短時間での浅〆にしました。
口に含んだ瞬間に肉厚の鯖の旨味と酢飯との相性のよさを感じられます。

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2)超速冷凍技術と香料・保存料ゼロ

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お好きなタイミングで〆鯖寿司を召し上がっていただきたいと思い、試行錯誤をした結果、超速冷凍技術で出来立ての〆鯖寿司を冷凍することで、解凍しても出来立てと同じ状態で召し上がっていただけることになりました!
また、超速冷凍技術により、保存料も不要になり安心して召し上がっていただけます。

3)8切れにカット済み

〆鯖寿司を家庭の包丁でカットしようとしても、なかなか綺麗にカットできません。
「やなぎ町」の〆鯖寿司は、8切れにカット済みなので包丁を使わなくてもすぐに食べられます。

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~おいしく召し上がるために~

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解凍方法

透明な真空袋の状態で1時間程流水にて解凍ください。(水が冷たい時期は人肌程度の温水で)
その後、室温(18℃~25℃)で 1時間ほど置くと、酢飯がふんわりとなり美味しくいただけます。

※電子レンジでの解凍は、鯖の味が変化しますのでおやめください。
※一度解凍した寿司の再冷凍はおやめください。

お届け内容

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内 容(容 量)

浅〆鯖寿司 1本(400g前後)

※鯖のサイズにより内容量は多少前後します。
※まれに鯖の小骨が残っている場合がございます。
※のしをご希望の場合は商品に同梱させていただきます。

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