福井県 高浜町 (ふくいけん   たかはまちょう)

若狹の甘鯛 アジ 鯖 サワラ たっぷり干物 4種セット(干物たっぷりセット)

離れて暮らす両親へ、ふるさとのおじいちゃん・おばあちゃんに、美味しい若狭の干物はいかがですか。 旨味がギュッと凝縮された若狭の干物は、老若男女を問わず喜ばれることうけあい。 高浜で愛されつづける桜干しや一夜干し、しっとりやわらかな食感がたまらない灰干しなど、若狭の味が楽しめる干物を中心のセレクトです。 【灰干しについて】 昆布だしで味をつけ灰干しにしました。 噛むほどに甘さと味の深みが感じられ、みずみずしくジューシーです。 【桜干しと一夜干しについて】 旬の魚で作った桜干しや一夜干し。 獲れたばかりの魚を新鮮なうちに干物にしました。 手軽に焼くだけですぐに美味しい。 ビールのおつまみにいただくのもいいですね。 【西京漬けについて】 白味噌を酒やみりんで伸ばしたソースに漬け込みました。濃厚な白味噌ソースが魚によくからみ、サッと焼くだけで、本格的な西京焼きの味わいが楽しめます。切り身にしていますので、包丁も使わずに調理できるのも、うれしいポイントです。 是非若狹の海の幸をご堪能下さいませ。 【発送方法】冷凍便で発送致します。 |灰干し 桜干 し一夜干し 串 漬け丼 ギフト 贈り物 贈答 お中元 お歳暮 年始 送料無料[A-022009]

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容量
【内容量】 灰干し(甘鯛)フィーレ 1袋/桜干し(アジ)1袋/一夜干し(サバ)1袋/西京漬け(サワラ)1袋 【原産地】 灰干し(甘鯛)フィーレ …福井県産/桜干し(アジ)…国産/一夜干し(サバ)…ノルウェー産/西京漬け(サワラ)…福井県産 【原材料】 ・灰干し:甘鯛、食塩、昆布だし(昆布エキス、根昆布、食塩、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、増粘多類(一部に大豆を含む) ・桜干し:アジ、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、ゴマ(ハタハタ除く)/調味料(アミノ酸等) ・一夜干し:サバ、塩 ・西京漬け:サワラ、白味噌、日本酒、みりん、三温糖

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※高浜町内にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。
※水揚げ状況により、予告なく魚種を変更することがございます。予めご了承くださいませ。
※「のし」をご希望の場合:備考欄に「表書き」「名入れ」「無地」「内のし・外のし」等の詳細をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のし(内のし)で対応させていただきます。

海辺の町ならでは。新鮮な魚をそのまま干物に。

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町内の漁港で水揚げされたばかりの魚を、その日のうちに加工しています。鮮度バツグンの魚でつくる干物は、美味しさも格別。海辺の町ならではの、贅沢な味わいです。魚の旨味をしっかりと閉じ込め、食卓までお届けしま す。

愛され続ける高浜の特産、桜干しと一夜干し。

西の鯖街道の起点として古くから海産物の加工を行ってきた高浜町。
一夜干しや桜干しも古くから高浜で馴染みの干物であり、現在も愛され続けています。

日に当てず一晩かけて干すことでふっくら、みずみずしい味わいの一夜干し。
まろやかな醤油の味にごはんも進む桜干しは、その美味しさに定評のある人気の干物です。
もちろん、どちらの干物も、魚介の旨味がしっかり凝縮され、大満足の一品になること、うけあい。

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灰干し

昆布だしで味をつけ灰干しにしました。
噛むほどに甘さと味の深みが感じられ、みずみずしくジューシーです。

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桜干し・一夜干し

旬の魚で作った桜干しや一夜干し。
獲れたばかりの魚を新鮮なうちに干物にしました。
手軽に焼くだけですぐに美味しい。
ビールのおつまみにいただくのもいいですね。

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西京漬け

白味噌を酒やみりんで伸ばしたソースに漬け込みました。
濃厚な白味噌ソースが魚によくからみ、サッと焼くだけで、本格的な西京焼きの味わいが楽しめます。
切り身にしていますので、包丁も使わずに調理できるのも、うれしいポイントです。

美しい自然、海の幸、未来へつなげたい高浜の宝物

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海の幸が豊富な自然豊かな町

高浜町は福井県のいちばん西に位置し、若狭湾に面する小さな町です。
豊かで美しい自然が自慢で、アジアではじめて国際環境認証である「ブルーフラッグ(※)」を取得した「若狭和田ビーチ」や、薬草の宝庫であり登山者にも人気の青葉山など、訪れる人を魅了しています。
豊富な自然はおいしい食を生み出し、特に鮮度抜群の魚介類がいただけるのは海辺の町ならではの贅沢です。

※国際環境団体「FEE」による優れたビーチやマリーナの認証制度

高浜町内の漁港ではたくさんの魚介が水揚げされていますが、日本の漁業はピンチの時代です。
漁獲量が減少している、後継者が不足している、魚があまり売れないなど、たくさんの問題をかかえています。
私たちは漁業とともに歩んできた町として、魚のおいしさを知る者として、「高浜の水揚げをなくすわけにはいかない! 少しでも多くの方に魚食の魅力を届けたい!」という想いで、魚に特化した商業施設「UMIKARA(うみから)」を、2021年にオープンいたしました。「はもと販売加工所」はUMIKARAを後方より支える漁港隣接の水産加工場として、おいしい魚介の加工品を製造販売する拠点となっています。

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「魚食の美しさ」を多くの方に伝えたい

1尾1尾の魚をすべて手作業で捌き、大きな骨から小さな骨まで除去することで、小さなお子さまからお年寄りまで幅広い年齢層の方に喜んで食べていただける加工品の製造を心がけています。
隣接する漁港から水揚げされたばかりの鮮魚を加工し、瞬間凍結機を利用するなど、鮮度も抜群です。

魚の素材そのものを楽しめる干物や、魚をよりおいしく食べるために開発された糀(こうじ)など、商品を通して「魚食の楽しさ」を提供できるように努めています。
長年地元で愛される伝統のレシピで、味付けは必要最低限におさえ、素材本来のうまみを生かした味をお楽しみいただけます。
「鮮度と品質」にこだわった、当店の加工品をぜひ一度ご賞味ください。

はもと加工販売所(高浜町)~低利用魚の魚価を上げる~

お届け内容

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こんな方にオススメ!

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・他の返礼品がほしい!
・海産物の返礼品が知りたい!

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・みんなが寄附している人気の返礼品がほしい!
・せっかくのふるさと納税で失敗したくない!

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・寄附上限額の中でいいものを選びたい!
・同じ価格帯で色んな種類の返礼品をいっぱい欲しい!

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