愛知県 碧南市 (あいちけん   へきなんし)

【数量限定で肝焼2パック→3パック】 三河一色産うなぎの炭火焼と肝焼セット 冷凍 創業大正九年 日本料理 小伴天 H007-053

※発送日が決まっているお品です。発送期日欄を必ずご確認ください。 ★1尾から1つしか取れない肝を通常2つのところを、“今だけ3つ”お付けしてお届け!数量限定、ふるさとチョイス限定の返礼品です。 年末年始や冬の土用丑(1月19日と1月31日)にあわせてお送りしますので、ご家族、ご友人とお楽しみください。 冷凍ですので、賞味期限が長くなります。ご都合に合わせてお召し上がりくださいませ。お歳暮としてもご利用いただけます。 【おすすすめのお召し上がり方】 ・おせち料理の一品として ・年末年始は錦糸卵と合わせてちらし寿司に ・忙しい日はうな丼に ・お酒の肴として 湯せんであたためるだけの簡単調理なので、年末年始の忙しい日にもおすすめです。 また、冷凍で約一か月保存ができ、半尾ずつの真空にしておりますので、一人暮らしの方への贈り物としてもお選びいただけます。

27,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・蒲焼2尾 ・肝焼3パック(約195g) ・たれ ・山椒

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ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理 小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました!

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日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。

日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。

うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

年末年始、冬の土用丑にご家族やご友人で集まって楽しめる逸品

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当店のうなぎのタレは、地元の上質な、たまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、ゆっくり寝かせ、創業以来のタレに継ぎ足して、大切に味を守り続けています。職人の技と碧南の風土が醸し出す「小伴天伝統の味」をお楽しみください。

こちらの返礼品のおすすめポイント①

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ご好評いただいております「三河一色産うなぎの炭火焼と肝焼き セット」を、冷凍でお届けいたします。年末年始、冬の土用丑にあわせてお送りしますので、ご家族、ご友人とお楽しみください。冷凍ですので、賞味期限が長くなります。ご都合に合わせてお召し上がりくださいませ。お歳暮としてもご利用いただけます。

こちらの返礼品のおすすめポイント②

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碧南市は愛知県の南に位置し、三河湾の海の幸、近隣の山の幸、農作物も豊富で、食材に恵まれた地域です。醸造業も盛んで、昔から上質なみりん、たまりがつくられてきました。碧南市を含めた三河はうなぎの養殖が盛んな地域で、最上のうなぎとタレに使用する最高の調味料が調達できましたので、うなぎの食文化が育まれてきました。三河のうなぎは、蒸さずに炭火で焼き上げ、たまりとみりんを使ったタレで仕上げるのが特徴です。

【調理方法】

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湯せんで約3分温めるだけで、料亭の味が再現できます。

半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。

【おすすめのお召し上がり方】
まずは、あたためたうなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています!

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三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。 
100年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。 
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。

日本料理 小伴天 お店紹介

大正9年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、祖父母の代では鰻を焼く2代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが、地域の名物として親しまれていました。 
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、3代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。 
4代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。

日本料理 小伴天のラインナップはこちら

【数量限定】土用丑・お盆にお届け!

<うなぎの炭火焼>

<うなぎの定期便>

<日本料理 小伴天のお食事券>

<三河とんてき>

他にも!碧南市おすすめ定期便?

日本料理 小伴天のホームページへ

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