愛知県 碧南市 (あいちけん   へきなんし)

創業大正九年 日本料理小伴天 お食事券(15000円分) H007-075

創業大正九年の「日本料理 小伴天」にてご利用いただけるお食事券です。 会席料理だけでなく、うなぎ料理、各種定食など店内の飲食にご利用いただけます。 また、お持ちかえり用のお弁当や、店内商品の購入にご利用可能です。 【注意事項】 ・おつりはお出しできませんので、ご了承くださいませ。 ・レターパックプラスでの発送になりますので、受け取り日時の指定ができません。 ・食事券のご利用にはご予約は必要ありません。ただし、コース料理等でご予約の必要なお料理がございます。

50,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
お食事券(1,000円券×15枚)

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ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理 小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

創業100年の伝統、料理人の培った技術

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この愛知 三河地方には三河湾ならではの海の幸(魚介類)、里の幸(野菜)に恵まれております。
それと独特の醸造文化を持つ「みりん・しょうゆ・豆味噌」などの産地でもあります。

漁師や農家、調味料の生産者さんたちと共に、この地の味を守っています。

創業大正9年からの伝統と料理人の培った技術と新しい感性にて
春・夏・秋・冬
三河の四季の味を提供しております。

名代 うなぎ料理

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昔から「串打ち三年、割き八年、焼き一生」といわれるように、うなぎを調理する技術は長い修業によって得られるものとされています。
特に焼きについては奥が深く、極めるといったことがありません。

季節やうなぎの状態によって炭の量や置く位置を変えて火力を調整し、何度も裏返しながら表面はカリッと皮はパリッと身はふわっと柔らかくとろけるような焼き上がりになるように日々努めています。

お料理の一例

炭焼きひつまぶし

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創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店のひつまぶし。
うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来のタレに継ぎ足しながら大切に味を守り続けています。

三河とんてき

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伝統の鰻のタレをベースにして、とんてきに最適なタレを仕込みました。
三河の美味しい豚肉「三河おいんく豚」を厚切りカット。
「世界で一番お肉がおいしく焼けるフライパン」として有名な「おもいのフライパン」で焼き、ジューシーに仕上げております。

いちじく会席 ※期間限定

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碧南市はいちじくの名産地です。
いちじくは生で果物として食べるだけでなく、調理をしても美味しく食べられます。
また、 肉にも魚にも相性が良いです。

産地ならではの新鮮な美味しいいちじくを、当店でしか味わえない料理にいたしました。
県外からこの会席を召し上がりにお越しくださる方もいる、大人気のメニューです。

日本料理 小伴天 のホームページへ

日本料理 小伴天のラインナップ

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