島根県 大田市 (しまねけん   おおだし)

大ぶり甘鯛一夜干(2尾)【甘鯛 一夜干し 2尾 干物 あまだい ぐじ 大ぶり おつまみ 酒の肴 素焼き 唐揚げ 鯛 アマダイ 魚介 魚貝 一日漁 無添加 贅沢 高級 父の日 母の日】

※写真はイメージです。 ※人気のお品につき、お届けまで2か月~3か月程度お時間をいただく場合がございます。 (品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。) 脂質に富むプランクトン・えび、タンパク源のイカ類の豊富な石見の海で育った甘鯛には脂質と旨みがしっかりあります。 「一日漁」で獲れた鮮度のよい、大きな甘鯛の上品でまったりとした旨味を楽しめます。 素焼き、唐揚げ、タジン鍋などでお召し上がりいただけます! 【内容】 甘鯛一夜干(301~350g)×2尾 ※要冷凍 ========== 【原材料】 アマダイ、天日塩 【原産地】 島根県 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】 有限会社岡富商店 【甘鯛一夜干し 2尾 干物 あまだい ぐじ 大ぶり おつまみ 酒の肴 素焼き 唐揚げ 鯛 アマダイ 魚介 魚貝 一日漁 旬 甘鯛 干物 無添加 ギフト プレゼント 贈答 お祝い 誕生日 お礼 お土産 お取り寄せ グルメ 高級 海鮮 一夜干し 鯛 タイ たい 開き おかず 国産 ビール 焼酎 日本酒 酒 お酒 酒のあて】

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甘鯛一夜干(301~350g)×2尾

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「おかとみ」がこだわること

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昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた 「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しにしています。
また、長年培った技を用いることで、島根県産、国内産の厳選した魚を使った上質な干物も造りつづけています。

全国でも珍しい「一日漁」

「一日漁」(いちにちりょう)とは、早朝に出漁し近海で捕れた魚をその日の夕方に水揚する漁のこと。
その日海で泳いでいた魚をその日のうちに水揚げするので、鮮度と品質の良さは一目瞭然。
しかもその日の夕方に市場にかけられるので、高品位のまま原料を買付けることができます。
※漁獲量の変動等により、魚種によっては厳選した県内産(島根産)、もしくは国内産を用いる場合がございます。

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塩のみ無添加一夜干し

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昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは「新鮮な魚を“あえて”一夜干にしている」ことです。
獲れたての美味しさを損なうことなく、旨みが凝縮された、魚の本来の味をお召し上がりいただくことができます。
「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げています。
また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。
安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。

旬獲れの最高級魚「甘鯛」(関西を中心に「ぐじ」と呼ばれる)

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