島根県 大田市 (しまねけん   おおだし)

島根県沖!大ぶり「のどぐろ一夜干」定期便(6回お届け)【定期便 のどぐろ 干物 2尾 6回 合計12尾 のどぐろ一夜干し のどぐろ干物 大ぶり 大 個包装 真空パック 冷凍 セット 島根県 大田市】

※写真はイメージです。 ※人気のお品につき、初回お届けまで2か月~3か月程度お時間をいただく場合がございます。 (品切れにより発送期日に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。) 一回だけでなく何度も大きくて脂たっぷりの「 のどぐろ 」を食べてみたい!という声にお答えして定期便が登場! お一人で一尾召し上がるにはちょっと大きいくらいの大きさかもしれませんが、これならしっかり” のどぐろ ”が堪能できます! もちろん魚は地元島根県沖産、深層海水の天日塩だけで仕上げた100%無添加仕上げで貴重な のどぐろ の旨さをしっかり引き出しています。 【定期便 のどぐろ 干物 2尾 6回 合計12尾 1尾 176g~200g のどぐろ一夜干し 定期 ノドグロ のど黒 あかむつ アカムツ のどぐろ干物 大ぶり 大 2人前程度 6回定期 おつまみ 酒の肴 高級 贅沢 個包装 真空パック 冷凍 セット 詰め合わせ 自宅用 贈答 ギフト 島根県 大田市】 内容: ・のどぐろ一夜干(176~200g)×2尾×6回お届け ※要冷凍 ※2回目以降のお届け日については、お届け時に案内の紙を同梱いたしますのでご確認ください。 ========== 【原材料】 ノドグロ(アカムツ)、天日塩 【原産地】 島根県 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】 有限会社岡富商店

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
のどぐろ一夜干(約24センチ・176~200g)×2尾×6回お届け (初回発送以降は2か月毎に発送)

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「おかとみ」がこだわること

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昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた 「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しにしています。
また、長年培った技を用いることで、島根県産、国内産の厳選した魚を使った上質な干物も造りつづけています。

全国でも珍しい「一日漁」

「一日漁」(いちにちりょう)とは、早朝に出漁し近海で捕れた魚をその日の夕方に水揚する漁のこと。
その日海で泳いでいた魚をその日のうちに水揚げするので、鮮度と品質の良さは一目瞭然。
しかもその日の夕方に市場にかけられるので、高品位のまま原料を買付けることができます。
※漁獲量の変動等により、魚種によっては厳選した県内産(島根産)、もしくは国内産を用いる場合がございます。

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塩のみ無添加一夜干し

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昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは「新鮮な魚を“あえて”一夜干にしている」ことです。
獲れたての美味しさを損なうことなく、旨みが凝縮された、魚の本来の味をお召し上がりいただくことができます。
「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げています。
また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。
安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。

白身のトロ「のどぐろ一夜干」

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おすすめ調理方法をご紹介します!

【フライパンで焼く】
1:冷凍のままの魚をクッキングシートの上に皮面を下にして乗せる。
 ※身の厚いものは半解凍にしてから焼く。
2:フタをして中火で焼く。
3:皮に焦げ目がついたらひっくり返して身の方を軽く焙る程度に焼く。

【網焼きグリル・ガスグリルで焼く】
1:よく熱した網に冷凍のままの魚を皮面を下にして乗せる。
 ※身の厚いものは半解凍にしてから焼く。
2:弱火~中火で焼く。
3:表面に焦げ目がついたら出来上がり。
 ※身の厚いものはひっくり返して身の方も軽く焙る程度に焼く。

【調理ハサミを使って超カンタンクッキング】
★半解凍の状態で!
1:開きは片身に切り分ける。
2:頭、しっぽを切り落とし、身のまわりのヒレをざっくり切る。
3:2を食べやすい大きさにぶつ切りに。
4:肉と同じような感覚でホットプレートで焼く。※肉と一緒にでもOKです。
5:焼けた時点で残りの骨を取ると取りやすい。
★頭、しっぽ、ヒレなど煙の出やすい部分がないので煙があまり出ません。
★食後の片付けもカンタン。
※見た目を気にしない人におススメです。

おすすめのお礼の品をご紹介します!

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