島根県 奥出雲町 (しまねけん   おくいずもちょう)

七冠馬ゴールドセブン冷酒グラスセット【日本酒 お酒 純米吟醸 冷酒 グラス 720ml 2個 セット 晩酌 プレゼント 贈り物 贈答】

長野県産の酒米「美山錦」を使い、最も良質なお酒ができると言われる寒の内(1月から2月の頭頃)に仕込んだ寒造りのお酒です。メリハリのある酸味とインパクトのある味わいが特徴。 「7(セブン)」の金文字入り冷酒グラス2個付き。特別なグラスで日本酒をお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ≪生産者の想い≫ 創業300有余年、島根県奥出雲町にある酒蔵です。島根県は神話の国として有名で、日本酒発祥の地としても知られています。奥出雲町は中国地方でも有数の米どころであり、船通山を源流とする斐伊川は豊かな水量とやや軟質な水質を持っており、厳しくも豊かな奥出雲町の自然は当蔵の酒造りを支えてくれています。 当蔵が大事にしている酒造りは、ほどよい香り、まろやかな旨味、しっかりとした後ギレのよさ。バランスよくどんな料理にも合い、飲み疲れしないお酒を目指しています。一方で、これまで当蔵が大切にしてきた酒造りや価値観を大事にしながらも、絶えず最新技術の習得や味わいの開発にも挑戦しています。 また当蔵は、日本酒の製造技術の発展に大きく貢献し、現代の酒造りにおいて主流である「泡無酵母」が発見された蔵としても知られています。 【注意事項】 ※冷酒グラスのデザインは、予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 ※ご注文が集中した場合や一部地域では、お届けが遅くなる場合があります。 【原材料】 米(国産)、米麹(国産米) 【原産地】 島根県 【加工地】 島根県奥出雲町

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容量
・七冠馬 純米吟醸 ゴールドセブン 720ml ・七冠馬冷酒グラス 2個

簸上清酒のこだわり 計器では測れない領域、名工の技

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奥出雲横田に蔵を開き300年。豊かな伏流水と収穫される米。そして酒造期(11月~3月)に深く雪に閉ざされるという酒造りに適した環境が奥出雲の地にはあり、以来連綿と続く杜氏の技の継承と変わらぬ自然の恵みが簸上の酒質を守ってきました。現在一般に流通する日本酒が使っている泡無酵母の発祥の地でもあり、歴史のある蔵元として知る人ぞ知る名蔵です。
簸上の杜氏は現代の名工に選ばれており、その年その年の米、水、酵母の微細な変化を見逃さず、繊細そして誠実な酒造りを心掛けています。

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