島根県 奥出雲町 (しまねけん   おくいずもちょう)

七冠馬 純米吟醸・特別純米セット【日本酒 飲み比べ 七冠馬 純米吟醸 特別純米 純米酒 お酒 酒 720ml 四合瓶 2本 詰め合わせ セット お楽しみ 晩酌 食中酒 地酒 アルコール ストック 家飲み 宅飲み プレゼント 贈り物 贈答 ギフト】

七冠馬の「特別純米」と「特別純米 漆黒のS」の化粧箱入りのセットです。 ①七冠馬 純米吟醸 一番人気 香りは華やかな吟醸香、口に含むと山田錦の旨味を感じられ、後味はすっきりとキレがあります。香りと味とキレをバランスよく仕上げた純米吟醸酒。刺身などさっぱりした料理との相性がよく、女性や日本酒初心者の方にもおすすめしやすいお酒です。 ②七冠馬 特別純米 漆黒のS 香りはオーソドックスに、お米のうまみと酸、キレのバランスが絶妙。ラベルの見た目の通りに、派手さはないけれどどんな料理にも合わせられる懐の深い、いぶし銀なお酒。冷酒から熱燗までどんな温度でも楽しめます。「七冠馬」の由来になったシンボリ牧場が輩出した名馬「シンボリクリスエス」をイメージした漆黒のラベルです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【日本酒 飲み比べ 七冠馬 純米吟醸 特別純米 純米酒 お酒 酒 720ml 四合瓶 2本 詰め合わせ セット お楽しみ 晩酌 食中酒 地酒 アルコール ストック 家飲み 宅飲み プレゼント 贈り物 贈答 ギフト】

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容量
①七冠馬 純米吟醸 一番人気 720ml ②七冠馬 特別純米 漆黒のS 720ml

※ご注文が集中した場合や一部地域では、お届けが遅くなる場合があります。

《こだわりポイント》
【七冠馬】
「七冠馬」は20世紀最強の競走馬と称される「シンボリルドルフ」がモチーフの銘柄です。日本の競馬界において史上初めてG1レース7勝を達成し、人々は彼を「七冠馬」と呼びました。
また、もう一つの呼び名は「皇帝」、そのあまりにも強すぎる走りからそう呼ばれました。当蔵の蔵元とルドルフのオーナーが親戚関係である縁から誕生した日本酒です。

《生産者の想い》
創業300有余年、島根県奥出雲町にある酒蔵です。島根県は神話の国として有名で、日本酒発祥の地としても知られています。
奥出雲町は中国地方でも有数の米どころであり、船通山を源流とする斐伊川は豊かな水量とやや軟質な水質を持っており、厳しくも豊かな奥出雲町の自然は当蔵の酒造りを支えてくれています。
当蔵が大事にしている酒造りは、ほどよい香り、まろやかな旨味、しっかりとした後ギレのよさ。バランスよくどんな料理にも合い、飲み疲れしないお酒を目指しています。
一方で、これまで当蔵が大切にしてきた酒造りや価値観を大事にしながらも、絶えず最新技術の習得や味わいの開発にも挑戦しています。
また当蔵は、日本酒の製造技術の発展に大きく貢献し、現代の酒造りにおいて主流である「泡無酵母」が発見された蔵としても知られています。


【原材料】
米(国産)、米麹(国産米)

【原産地】
①七冠馬 純米吟醸 一番人気:島根県、兵庫県
②七冠馬 特別純米 漆黒のS:兵庫県

【加工地】
島根県奥出雲町

簸上清酒のこだわり 計器では測れない領域、名工の技

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奥出雲横田に蔵を開き300年。豊かな伏流水と収穫される米。そして酒造期(11月~3月)に深く雪に閉ざされるという酒造りに適した環境が奥出雲の地にはあり、以来連綿と続く杜氏の技の継承と変わらぬ自然の恵みが簸上の酒質を守ってきました。現在一般に流通する日本酒が使っている泡無酵母の発祥の地でもあり、歴史のある蔵元として知る人ぞ知る名蔵です。
簸上の杜氏は現代の名工に選ばれており、その年その年の米、水、酵母の微細な変化を見逃さず、繊細そして誠実な酒造りを心掛けています。

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