AE304【島原の恵み食べ比べ】長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け 500g・雲仙もみじ豚「中落ちカルビ」スタミナ焼き 600g
美しく複雑な海岸線を有する長崎県島原半島。 恵まれた環境で育った島原産の長崎牛は、程よい霜降りと肉質の良さが際立つ色味が特徴です。 さらに部位の中でも、柔らかさ、霜降り具合、肉質の良さの三拍子がそろい、一頭からごく少量しか取れない「サガリ」を贅沢に使用しています。 「雲仙もみじ豚」は、雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられ、柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。 その中でも「中落カルビ」は、骨と骨の間にある赤身と脂身が重なり合った部位で、ジューシーでやわらかく、お肉の旨みも濃厚です。 人気料理店「ダイニング味遊」が独自に調合した、スタミナ焼き用の漬け込みダレは食欲をそそる甘辛味、また、調合味噌はほのかに甘味を感じながらも奥深い味わいで、どちらもお肉との相性は抜群です! <ダイニング味遊>
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- 容量
- 【長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け】長崎牛(サガリ肉)300g・調合味噌200g×1袋 【雲仙もみじ豚肉「中落ちカルビ」スタミナ焼き】豚肉(中落ちカルビ)300g×2袋
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