片桐さんの「おおいた和牛」ヒレ・サイコロステーキ(600g)
【大分県2年連続チャンピオンの逸品】 ・A4ランク以上の新しいトップブランド ・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得 ・とろける食感、広がる甘味と和牛香 大分県2年連続グランドチャンピオンの地元生産者が丹精こめて肥育したA4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛」をお届け! 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」! 常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。 希少部位ヒレ肉の「サイコロステーキ」です。 ※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。 ※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会(種牛の部)」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。
本返礼品は、通常のヒレステーキでは除かれる部分も使用しています。
そのため、スジのある部分、赤身やサシが多い部分などが含まれている場合がございます。
あらかじめご了承ください。
選び抜かれた高級ブランド 百年の恵み「おおいた和牛」
幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。
「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。これまでの百年の恵みを糧に、これからの百年も誇れる大分県産和牛として、「おおいた和牛」の挑戦が始まります。
おおいた和牛の認定基準
おおいた豊後牛※のうち
1 上位等級(肉質4等級以上)による品質確保
2 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求(米やビール粕などの給与)
※大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉(但し雌牛の場合は未経産に限る)
日本一の「おおいた和牛」をもっと広く伝えたい
豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。
片桐さんは、新しい大分県産高級ブラント「おおいた和牛」の参画農場です。
消費者の笑顔を想像し、旨い肉にこだわります。
まだ辺りは薄暗い朝5時半ごろ。
片桐さんの仕事は、牛の体調管理から始まります。
「牛の健康状態は、寝ているときによくわかる。牛はとても繊細な動物で、ちょっとしたことが体調の変化にもつながりかねない。
穏やかな環境ですごせるように配慮を欠かしません。」と片桐さんは言います。
同じく大切にしていることは、独自の手法で配合する餌づくり。
「牛の体調や成長にあわせて、与える材料や配合比率は変わります。おいしい肉は、健康な牛からしか生まれない。」
おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら
片桐さんの強いこだわりが、口どけのよい上質な脂の肉質に育つ理由です。
「特別な時に牛肉を食べる機会が多いと思うんです。そんな時に、おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら。」
消費者の笑顔を想像しながら、おおいた和牛をさらにメジャーにしたいと願う片桐さんは、やる気と情熱に満ち溢れています。
市報 ぶんごたかだ 平成30年10月号で詳しく紹介しています
新たな大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」で全国に挑む、片桐さんを詳しくご紹介しています。
片桐さんの「おおいた和牛」ラインアップをご紹介!!
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【訳あり】片桐さんのおおいた和牛のローストビーフ 1kg
おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ!\\n\\n表面は和牛の脂でこんがりと焼き、中身はタンパク質が凝固しないギリギリの温度でじっくりと低温で火を通すことで最高の状態が生まれます。\\n肉汁もそのままに柔らかくジューシーな贅沢ローストビーフです。\\n\\nそのままはもちろん、丼にしたりサンドウィッチにしたりとお料理のアレンジも楽しんでください。\\n\\n~おおいた和牛の受賞歴~\\n1953年第1回全国和牛共進会 農林大臣賞受賞\\n1970年第2回全国和牛産肉能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n1992年第6回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞受賞\\n2002年第8回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n2012年第10回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞受賞(2部門)\\n2017年第11回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n\\n~おおいた和牛の味~\\n上質な脂の特徴でもあるオレイン酸を多く含み、和牛独特の香りである”和牛香”が素晴らしく、口溶けも良いのが特徴です。旨味がつまった肉は噛むごとに溢れる味わいに包まれます。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。
容量:おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ\\n内容量:1kg(大小4~8個でお届けします)\\n※大きさが不揃いなため、訳あり返礼品となっています。
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんの「おおいた和牛」すき焼きカルビ(600g)
【大分県2年連続チャンピオンの逸品】\\n・A4ランク以上の新しいトップブランド\\n・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得\\n・とろける食感、広がる甘味と和牛香
容量:ブリスケ/おおいた和牛バラすき焼き用(600g)
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんの「おおいた和牛」サーロインステーキ(200g×2枚)
【大分県2年連続チャンピオンの逸品】\\n・A4ランク以上の新しいトップブランド\\n・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得\\n・とろける食感、広がる甘味と和牛香\\n\\n 高級部位サーロインをステーキで。\\n 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!\\n 常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。\\n くちどけのよい上質な脂と和牛香が食卓を贅沢に包み込みます。\\n\\n「おおいた和牛」\\n 幾度となく日本一に輝いてきたおおいた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。\\n「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。 \\n※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会(種牛の部)」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。\\n\\n※この返礼品は、12月と1月は配達指定ができませんので、あらかじめご了承願います。
容量:サーロイン200g×2枚
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんの「おおいた和牛」ヒレ・サイコロステーキ(600g)
【大分県2年連続チャンピオンの逸品】\\n・A4ランク以上の新しいトップブランド\\n・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得\\n・とろける食感、広がる甘味と和牛香\\n\\n 大分県2年連続グランドチャンピオンの地元生産者が丹精こめて肥育したA4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛」をお届け!\\n 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!\\n 常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。\\n 希少部位ヒレ肉の「サイコロステーキ」です。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。 \\n※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会(種牛の部)」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。
容量:ヒレ肉600g
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんの「おおいた和牛」切り落とし(300g×10P)計3kg
※11月1日より寄付金額が変更しました。\\n【大分県2年連続チャンピオンの逸品】\\n・A4ランク以上の新しいトップブランド\\n・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得\\n・とろける食感、広がる甘味と和牛香\\n\\n 大分県2年連続グランドチャンピオンの地元生産者が丹精こめて肥育したA4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛」をお届け!\\n 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!\\n 常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。\\n すき焼き、しゃぶしゃぶにもお使い頂ける切り落としです。\\n お得な3kgですが、300g×10pを真空パックしています。(トレーは5つです。)\\n 保存にとても便利です。\\n 気軽に本物のおおいた和牛をお楽しみいただけます。\\n\\n「おおいた和牛」\\n 幾度となく日本一に輝いてきたおおいた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい大分県産和牛高級ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。\\n「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。 \\n※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会(種牛の部)」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。 \\n※牛肉は、お肉の細胞に鉄分が含まれているため、お肉が空気に触れると暗褐色から徐々に発色し、鮮赤肉色になります。\\n また、お肉の重なり合った部分は空気に触れないため、発色せず暗褐色のままになりやすいのが特徴です。\\n これらは品質には問題はありません。
容量:切り落とし300g×10パック(真空パック)(トレーは5つ) 【賞味期限 30日】(トレーは5つ)
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんの「おおいた和牛」肩ロースすき焼き(600g)
【大分県2年連続チャンピオンの逸品】\\n・A4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛」\\n・人気部位のクラシタロースをお届け\\n・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得\\n\\n 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!口に入れるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」。 \\n 人気部位のクラシタロース(肩ロース)をお届け。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。 \\n※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会(種牛の部)」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。
容量:肩ロース/クラシタロースすき焼き用600g
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんのおおいた和牛のローストビーフ 300g
おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ!\\n\\n表面は和牛の脂でこんがりと焼き、中身はタンパク質が凝固しないギリギリの温度でじっくりと低温で火を通すことで最高の状態が生まれます。\\n肉汁もそのままに柔らかくジューシーな贅沢ローストビーフです。\\n\\nそのままはもちろん、丼にしたりサンドウィッチにしたりとお料理のアレンジも楽しんでください。\\n\\n~おおいた和牛の受賞歴~\\n1953年第1回全国和牛共進会 農林大臣賞受賞\\n1970年第2回全国和牛産肉能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n1992年第6回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞受賞\\n2002年第8回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n2012年第10回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞受賞(2部門)\\n2017年第11回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n\\n~おおいた和牛の味~\\n上質な脂の特徴でもあるオレイン酸を多く含み、和牛独特の香りである”和牛香”が素晴らしく、口溶けも良いのが特徴です。旨味がつまった肉は噛むごとに溢れる味わいに包まれます。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。
容量:おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ\\n内容量:300g
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんのおおいた和牛のローストビーフ 300g×2個
おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ!\\n\\n表面は和牛の脂でこんがりと焼き、中身はタンパク質が凝固しないギリギリの温度でじっくりと低温で火を通すことで最高の状態が生まれます。\\n肉汁もそのままに柔らかくジューシーな贅沢ローストビーフです。\\n\\nそのままはもちろん、丼にしたりサンドウィッチにしたりとお料理のアレンジも楽しんでください。\\n\\n~おおいた和牛の受賞歴~\\n1953年第1回全国和牛共進会 農林大臣賞受賞\\n1970年第2回全国和牛産肉能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n1992年第6回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞受賞\\n2002年第8回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n2012年第10回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞受賞(2部門)\\n2017年第11回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞\\n\\n~おおいた和牛の味~\\n上質な脂の特徴でもあるオレイン酸を多く含み、和牛独特の香りである”和牛香”が素晴らしく、口溶けも良いのが特徴です。旨味がつまった肉は噛むごとに溢れる味わいに包まれます。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。
容量:おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ\\n内容量:300g×2個
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
片桐さんのおまかせ焼肉セット(カルビ、おまかせ部位3種 各200g)計800g...
【大分県2年連続チャンピオンの逸品】\\n・A4ランク以上の新しいトップブランド\\n・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得\\n・とろける食感、広がる甘味と和牛香\\n\\n 大分県2年連続グランドチャンピオンの地元生産者が丹精こめて肥育したA4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛」をお届け!\\n 豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!\\n 常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。\\n カルビ(200g)、おまかせ部位3種(各200g)の計4種の部位の焼肉セットです。\\n\\n※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。 \\n※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成29年「第11回全国和牛能力共進会(種牛の部)」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。
容量:カルビ(200g)、おまかせ部位3種(各200g)\\n※計4種×200g(合計800g)
申込:通年
アレルギー表示:牛肉
【寄附金の使い道】めざせ子育て満足度No.1!
大分県豊後高田市は、人口約22,000人の小さなまちです。
この小さなまちの確かな未来を創るために、全国トップレベルの子育て支援に「本気」で取り組んでいます。
◎子育て応援誕生祝い金 最大200万円
子どもの誕生を祝い、健やかな成長を願って、「誕生祝い金」をご準備しています。
全ての子どもが4カ月に達した時に10万円、第3子の場合はさらに1歳と2歳に達した時に20万円ずつ、総額50万円を支給。
第4子以降は、1歳、2歳、3歳に達した時に30万円ずつと、最大総額100万円の支給。
さらに第5子以降は、最大総額200万円の支給を行なっております。
◎高校生までの医療費と中学校までの給食費を同時無料化
子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費無料化」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費の無償化」を、平成30年4月1日から同時スタート!!
◎市内保育園・幼稚園の保育料を完全無料化
さらに、0歳~5歳児の保育料無料化と幼稚園授業料無料化(世帯の所得要件なし)を実施しています。
全国トップレベルの子育て支援に加え、市民の講師で組織する公営の無料塾「学びの21世紀塾」や先輩ママたちで子育てをサポートする「アンジュママン」など、市民総ぐるみで子育てしやすく、充実した教育環境づくりに取り組んでいます。
全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いします!
豊後高田市のふるさと納税は、明日を担う人材を育てるための子育て支援策にすべて活用させていただきます。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、全国の皆様の心温まる応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
ふるさとチョイス豊後高田市特集 全国トップレベルの子育て支援を「本気」で目指しています!
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【先行予約】豊後高田おせち「豊後」 20品 年内配送 真空個包装 常温保存 ...
【先行予約】【年内配送】【常温保存・真空個包装】\\n\\早めのお届けでお正月に楽しめる「おせち」//\\n「手作り万菜おせち」は、農家のお母さんグループが地元の食材で作った、手づくりの素朴なおせちです。\\n昔から家族のために手間暇かけた料理の味をそのままに、常温でお届けできる真空パックにしました。\\n愛情がいっぱいの懐かしい九州のお母さんの味をお届けします。\\n\\n★ 子供さんからご年配の方まで楽しめる、お母さんの手づくりおせち。\\n★ 約90%が地元のこだわり食材使用!\\n★ 真空・殺菌加工済みのため長期・常温保存可能\\n★ 個包装だからお好みの品を、「好きなタイミングで」「好きなだけ」楽しめます♪
容量:20品(以下詳細あり)
申込:12月15日まで
配送:12月25日~12月27日発送 ※配達日の指定はできません。 ※不在期間等は品の発送前に必ずお知らせください。
アレルギー表示:【同一製造ラインで使用している食品】 アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、くるみ、鮭、さば、バナナ、モモ、山芋、ゼラチン,卵,乳成分,小麦,そば,落花生(ピーナッツ),えび,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,りんご
【年末限定】 年越しセット(おせち、そば、紅白かまぼこ)
【年末にお届けします】\\n 本市限定の年越し・お正月にぴったりな返礼品を年末にお届けします。\\n こだわりの素材と思いで作った「おせち」、「そば」、「かまぼこ」をぜひ年末・お正月にお楽しみください。\\n※大雪などの影響によって配送遅延等の可能性がある場合は早めに発送させていただくことがあります。\\n予めご了承ください
容量:●R5年秋の新そば使用 豊後高田なまそば(200g×4袋(※半なま麺)、濃縮そばつゆ 30g×8)\\n●真玉の汐(120g×5本)赤3本 白2本\\n●手づくり万菜おせち(ふるさと)11品(以下詳細あり)
申込:12月10日まで
配送:【12月17~28日にお届け】 R5年秋の新そば使用 豊後高田なまそば(100g×8食・つゆ付) 【12月27~30日にお届け】 真玉の汐(120g×5本) 【12月25~27日発送予定】 手づくり万菜おせち(ふるさと) (注)すべて配達日指定はできません。
アレルギー表示:卵,乳成分,小麦,そば,落花生(ピーナッツ),えび,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,オレンジ,りんご
手づくり万菜 おせち「ふるさと」 11品 年内配送 真空個包装 常温保存 お...
【先行予約】【年内配送】【常温保存・真空個包装】\\n\\早めのお届けでお正月に楽しめる「おせち」//\\n「手作り万菜おせち」は、農家のお母さんグループが地元の食材で作った、手づくりの素朴なおせちです。\\n昔から家族のために手間暇かけた料理の味をそのままに、常温でお届けできる真空パックにしました。\\n愛情がいっぱいの懐かしい九州のお母さんの味をお届けします。\\n\\n★ 子供さんからご年配の方まで楽しめる、お母さんの手づくりおせち。\\n★ 約90%が地元のこだわり食材使用!\\n★ 真空・殺菌加工済みのため長期・常温保存可能\\n★ 個包装だからお好みの品を、「好きなタイミングで」「好きなだけ」楽しめます♪
容量:11品(以下詳細あり)
申込:12月15日まで
配送:12月25日~12月27日発送予定 ※配達日の指定はできません。 ※不在期間等がある場合は品の発送前に必ずお知らせください。
アレルギー表示:【同一製造ラインで使用している食品】 牛肉、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、くるみ、鮭、さば、バナナ、モモ、山芋、ゼラチン,卵,乳成分,小麦,そば,落花生(ピーナッツ),えび,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,りんご