北海道 旭川市 (ほっかいどう   あさひかわし)

【令和6年産・無洗米・真空パック・特別栽培】 あさひかわ産 ゆめぴりか 2kg×3袋 計6kg _03132

〇あさひかわ 豊かな緑と河川に育まれた北海道第2位の生産量を誇る上川地区のほぼ真ん中に位置するお米の生産地です。 〇特別栽培 農薬と化学肥料を当地比の50%以上削減して栽培されたお米です 「節減対象農薬:北海道地域比7割削減  化学肥料(窒素成分):当地比5割削減」 〇ゆめぴりか 「北海道最上級ブランド米」  品種改良を重ねてきた北海道米の技術の集大成ともいえる品種です 〇特徴 甘くて濃い:甘味が際立ち、濃い味わいの品種  粘りが強くやわらかい:北海道米の中でも特に粘りが強い品種(低アミロース品種) 13年連続特A評価  お米食味ランキングで最高位を連続受賞 ※一財)日本穀物検定協会調べ(平成23年~令和5年産米) ※本お礼品そのものの評価ではございません。 〇ゆめぴりか認定マーク 選ばれた「ゆめぴりか」にだけついている、生産者の誇りの証:厳しい品質基準をクリアした「ゆめぴりか」にだけ付与される認定マーク。 「種子更新率100%」「栽培適地での生産」「タンパク含有率基準」など基準を満たしたおいしいゆめぴりかの証です。 〇品位 ※玄米タンパク含有率7.4%以下(作柄によっては、玄米タンパク含有率6.8%以下) ※玄米タンパク含有率の低いお米は良食味と言われている(低グルテリン米を除く) 〇無洗米 洗米作業を軽減できる無洗米(炊飯にお時間があれば一度すすぎ推奨) 〇真空パック 保管場所によっては約5ヶ月ほどの長期保存が可能です。空気を遮断する真空パックは、虫の侵入やカビの心配も少なく、お米の酸化を抑え鮮度を保ちます。 【産地】北海道旭川市 【原材料名】うるち精米(単一原料米 北海道旭川市産 ゆめぴりか) 事業者 :有限会社 武田米穀店 連絡先 :0166-51-1745 【関連キーワード】お米 米 こめ 白米 精米 ご飯 ごはん 食品 ゆめぴりか 真空パック 無洗米 特別栽培米 ブランド米 北海道米 お取り寄せ 旭川市 北海道

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ゆめぴりか 2kg×3袋

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有限会社武田米穀店からのメッセージ

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食の都
 自然の恵みに彩られた至福を味わう

旭川は130を超える川が流れる「川のまち」で、大雪山の伏流水もあわせ水質・水量共に豊かです。
また、盆地特有の寒暖差が大きいため、美味しい作物が育ちます。

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あさひかわ の 美味しいお米とおいしいお水

旭川市は大雪山をはじめとする雄大な山々に囲まれた盆地の都市。
大雪山からの豊かな伏流水が田を潤し、盆地特有の昼夜の寒暖差により、よく実ったお米が育ちます。
この恵まれた環境や気候条件と生産者の技術と努力が一体となり、おいしいお米が作られています。

北海道の屋根ともいわれる大雪山連峰を東に望み、その大雪山連峰を源とする石狩川、忠別川、美瑛川、牛朱別川をはじめとした大小130以上の河川が流れる『川のまち』でもあります。
自然豊かな大地からのおくりものである水は生命の源です。

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水資源の豊富さ「北海の灘・旭川」

まわりを大雪の山々と4本の河川に囲まれ、上川盆地に位置する旭川は、水資源がきわめて豊富。沈降と堆積作用によって貯えられた良質豊富な地下水は、季節による質的変化もほとんどなく、酒造りの重要な要素である水に恵まれた土地柄と言えます。

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水処は米処、米処は酒処

水処は米処、米処は酒処、良質なお米が酒造りを可能にします。
酒米の改良により、味わいも豊かで香り高い酒や淡麗なキレの良い酒ができるなど酒質は格段に上がり、他県の酒蔵でも数多く使用される北海道産米の需要が高まってまいりました。北海道で育った酒造好適米の誕生です!

北海道のお米・水を使用して旭川の酒が造られる様になりました!

大雪山系の伏流水と、その恵みを受けて育つ米・麦などの穀物、そして冷涼な気候に恵まれた旭川は、
開拓時代から酒造りが盛んで、現在は3つの酒蔵と地ビール工場があり、全国へそのお酒が展開される様になりました。

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