粘りが強く食味がよい北海道で生まれた輝くお米

北海道空知管内長沼町にある北海道立中央農業試験場で育種され「空育163号」として 2001年に北海道の奨励品種として採用された、北海道産の良食味米です。
特徴は粘りが強くて食味が良いといわれており、又冷めても美味しい上質のお米です。 収量性はやや高いです。
「ななつぼし」の名前の由来は北海道では空気がきれいな為、ななつぼし（北斗七星）がきらきら輝いて見える。
このようなクリーンな北海道で生まれたきらきら輝く美しいお米をイメージし北斗七星のように輝いてほしい との思いを込めて命名されました。 北海道米として、平成13年に奨励品種とされました。

食感が柔らかで、粒形が崩れにくくつやもよい、安定した粘りとコシがあって甘みが特徴です。
味と食感のバランスがよく、無洗米としての適性にも優れています。

弊社が本拠を構える旭川市を中心とした上川管内地区は、その昔「上川百万石」と呼ばれたとおり北海道随一の米の生産量を誇り、また北海道の屋根である大雪山連峰の山々から湧き出る清らかでミネラル分豊富な伏流水を使用できることから、良質な米作りに最適な土地柄となっております。

米穀卸としてこれ以上ない恵まれた環境の中、創業より半世紀以上に渡って「安全・安心」を第一にお客様からの要望・信頼に最大限お応えするべく、今後も上川管内産のお米を中心とした特色ある商品の開発や品質の向上に日々努めて参ります。

食の都
　自然の恵みに彩られた至福を味わう

旭川は130を超える川が流れる「川のまち」で、大雪山の伏流水もあわせ水質・水量共に豊かです。
また、盆地特有の寒暖差が大きいため、美味しい作物が育ちます。

あさひかわ の　美味しいお米とおいしいお水

旭川市は大雪山をはじめとする雄大な山々に囲まれた盆地の都市。
大雪山からの豊かな伏流水が田を潤し、盆地特有の昼夜の寒暖差により、よく実ったお米が育ちます。
この恵まれた環境や気候条件と生産者の技術と努力が一体となり、おいしいお米が作られています。

水資源の豊富さ「北海の灘・旭川」

まわりを大雪の山々と４本の河川に囲まれ、上川盆地に位置する旭川は、水資源がきわめて豊富。沈降と堆積作用によって貯えられた良質豊富な地下水は、季節による質的変化もほとんどなく、酒造りの重要な要素である水に恵まれた土地柄と言えます。

水処は米処、米処は酒処

水処は米処、米処は酒処、良質なお米が酒造りを可能にします。
酒米の改良により、味わいも豊かで香り高い酒や淡麗なキレの良い酒ができるなど酒質は格段に上がり、他県の酒蔵でも数多く使用される北海道産米の需要が高まってまいりました。北海道で育った酒造好適米の誕生です！

北海道のお米・水を使用して旭川の酒が造られる様になりました！

大雪山系の伏流水と、その恵みを受けて育つ米・麦などの穀物、そして冷涼な気候に恵まれた旭川は、
開拓時代から酒造りが盛んで、現在は3つの酒蔵と地ビール工場があり、全国へそのお酒が展開される様になりました。

北海道産のお米を使用した日本酒・甘酒返礼品一覧はこちら

• ★モンドセレクション最高金賞受賞★男山 純米大吟醸 720ml _00171

  

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  大雪山連邦の万年雪の伏流水と、全国から選りすぐった酒造好適米を最高に磨き上げ、誠に贅沢に搾りあげた酒です。1977年、日本酒で世界初となるモンドセレクション金賞を受賞。以来40年にわたり受賞を継続している当蔵を象徴する純米大吟醸です。選び抜かれた兵庫県産山田錦を38%まで磨き、洗米・蒸米・製麹など製造工程の大半を人の手で行うことで生まれる至高の味。穏やかな含み香、淡麗ながらも豊かに広がる上品な味わいを是非お楽しみ下さい。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆\\n事業者名：男山株式会社\\n連絡先：0166-48-1931\\n営業時間：8:30-17:30\\n定休日：土曜・日曜・祝祭日・8/14-15　12/31-1/3

  容量：■男山 純米大吟醸　720ml×１

  申込：通年受付しております。

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  【高砂酒造】大吟醸酒粕甘酒　国士無双　15本セット 【 甘酒 国士無双 酒...

  

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  旭川産のゆめぴりかと、高砂酒造の日本酒銘柄「国士無双」の大吟醸酒粕とブレンドした甘酒です。\\n高砂酒造の主力日本酒銘柄「国士無双」の大吟醸酒粕と、谷口農場の道産米「ゆめぴりか」をブレンドし、深いコクと香ばしい甘みに仕上げました。\\n甘酒にはビタミンB1 、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、必須アミノ酸、ブドウ糖が含まれ、レジスタントプロテインなどのデトックス効果のあり、からだにも優しい飲み物です。\\n\\n※この製品は酒粕が入っていますので、運転時などや、お子様、お酒に弱い方、妊娠・授乳期の方はご注意ください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆\\n事業者名：高砂酒造\\n連絡先：0166-23-2251\\n営業時間：8:30～17:00\\n定休日：土日祝、年末年始\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：高砂酒造　大吟醸酒粕甘酒　国士無双190g×15本

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  あさひかわ地酒新定番セット 【 日本酒 お酒 さけ 飲み比べ お楽しみ 人気...

  

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  つまみつつ\\nすしによく合うお酒を北海道のすし職人（北海道鮨商生活衛生同業組合青年部）が監修した、喉越しがよくスッキリとした味わいで食中酒にぴったりの純米酒です。\\n純米酒 国士無双 モシリ \\n広大な北海道の大地をイメージし、アイヌ語で「人間の静かなる大地（16世紀以降、北海道という意味も含む）」という意味を持つ、「モシリ」と名付けました。\\nコクと旨みのバランスが整った旨みある純米酒に仕上がっています。\\nしそ焼酎 鍛高譚\\n厳選された赤シソを使用した“しそ香るお酒”です。爽やかな香りで飲みやすい味わいが特長です。ロックや水割り、ソーダ割りはもちろん、ジュース割りやお茶割りなどもおすすめです。食中酒としても、リラックスタイムにもお楽しみいただけます。　旭川市を代表する酒蔵の新たな新定番商品です。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n事業者：旭川酒販協同組合（0166-29-2215）\\n\\n関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

  容量：男山　特別純米　つまみつつ　720ml\\n高砂酒造　純米酒　国士無双　モシリ　720ml\\n合同酒精　しそ焼酎　鍛高譚　720ml\\n\\nつまみつつ\\n精米歩合：55％アルコール度：15度味わい：やや辛口\\n純米酒 国士無双 モシリ \\n使用米／北海道産米 吟風 60％精米日本酒度／＋3 酸度／1.5アルコール度数／15％\\nしそ焼酎 鍛高譚\\nアルコール分\\n20%　純アルコール量\\n16.0g（100mlあたり）

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  あさひかわ大吟醸３本セット 【 日本酒 お酒 さけ 飲み比べ お楽しみ 人気...

  

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  北の稲穂 大吟醸\\n北道産の酒米で仕込んだ北海道100%の大吟醸\\n40％まで磨き上げた北海道産酒造好適米を100％使用し、時間をかけて丁寧に醸した大吟醸酒。\\n純米大吟醸酒 国士無双 北海道限定\\n北海道の上川産酒造好適米「彗星」使用した、北海道の大地で育まれた素材のみで造られた北海道限定酒。洋梨系のフルーティーな香りと主張し過ぎない穏やかな口当たりが特徴です。\\nChateau大雪乃蔵 純米大吟醸 吟風50\\n精米歩合50％まで磨きあげた北海道産酒造好適米「吟風」を100％使用し、なめらかでコクのある味わいに仕上げた純米大吟醸酒です。優雅で芳醇な香りと奥深い味わいが特長です。旭川市を代表する酒蔵自慢の大吟醸セットです。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n事業者：旭川酒販協同組合（0166-29-2215）\\n\\n関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

  容量：男山　北の稲穂 大吟醸　720ml\\n高砂酒造　純米大吟醸酒 国士無双 北海道限定 720ml\\n合同酒精　シャトー 大雪乃蔵 純米大吟醸 吟風50　720ml\\n\\n北の稲穂 大吟醸\\n精米歩合：40％アルコール度：16度味わい：やや甘口\\n純米大吟醸酒 国士無双 北海道限定\\n使用米／北海道産米 彗星 45％精米日本酒度／+3 酸度／1.3アルコール度数／15度\\nChateau大雪乃蔵 純米大吟醸 吟風50\\nアルコール分\\n16度以上17度未満　日本酒度\\n＋2.0　酸度\\n1.2\\n純アルコール量\\n12.8g（100mlあたり）

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  あさひかわ蔵めぐり　新DX 【 日本酒 お酒 さけ 飲み比べ お楽しみ 人気 ...

  

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  男山　生もと純米\\n生もととは、自然の力を活かし手作業で酵母を育てる伝統的な醸造法。米、米こうじだけで醸した生もと純米は深みのある芳醇な辛口のお酒で、冷ならスッキリと味わえて燗にすると味がふくらみます。温度帯によって変化する味わいをぜひお楽しみください。\\n高砂酒造　純米吟醸酒 大雪\\n北海道産米を45%まで精米し、丁寧に醸した北海道のお酒。優しく甘い芳香と、飲み口すっきりシャープな淡麗辛口酒です。\\n純米吟醸 大雪乃蔵 生貯蔵酒\\n道産米を精米歩合55％まで磨き、低温で丁寧に仕込んだ香り豊かな純米吟醸生貯蔵酒。軽やかな喉ごしの、すっきりと淡麗な味わいです。旭川市を代表する酒蔵を是非、飲み比べしてください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n事業者：旭川酒販協同組合（0166-29-2215）\\n\\n関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

  容量：男山　生もと純米　　３００ml \\n高砂酒造　純米吟醸酒　「大雪」　　３００ml\\n合同酒精　純米吟醸生貯蔵酒「大雪乃蔵」　３００ml\\n蔵めぐり特製化粧箱入り\\n\\n男山　生もと純米\\n精米歩合：60%アルコール度：15度味わい：辛口\\n高砂酒造　純米吟醸酒 大雪\\n使用米／北海道産米 45％精米日本酒度／+3?酸度／1.4アルコール度数／15度\\n純米吟醸 大雪乃蔵 生貯蔵酒\\nアルコール分\\n13度以上14度未満　日本酒度\\n+2.0酸度\\n1.4\\n純アルコール量\\n10.4g（100mlあたり）

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  北海道の酒 純米大吟醸酒セット 各720ml 計2本 【 日本酒 吟醸 純米吟醸 ...

  

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  ●純米大吟醸酒　国士無双 北海道限定\\n北海道・上川産酒造好適米「彗星」使用した、北海道限定酒。洋梨のようにフルーティーな香りと飲み飽きしない穏やかな飲み口が特徴です。\\n\\n●純米大吟醸酒　国士無双\\nJAあさひかわ産酒造好適米「吟風」と大雪山連峰からの伏流水で醸すまさに旭川の酒。芳醇な香りと幅のある旨味、程よい酸味で後味すっきり。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n■保存方法\\n常温\\n\\n■原材料名\\n●純米大吟醸酒 国士無双\\n原材料:米(北海道産酒造好適米「吟風」)、米こうじ\\n精米歩合45%/アルコール度数15度以上16度未満/日本酒度+3\\n\\n●純米大吟醸 国士無双 北海道限定\\n原材料:米(北海道産酒造好適米「彗星」)、米こうじ\\n精米歩合45%/アルコール度数15度以上16度未満/日本酒度+5～6\\n\\n◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆\\n事業者名：高砂酒造\\n連絡先：0166-23-2251\\n営業時間：8:30～17:00\\n定休日：土日祝、年末年始\\n\\n関連キーワード：日本酒 吟醸 純米吟醸 純米大吟醸 吟醸酒 飲み比べ セット 国士無双 アルコール お酒 限定 お取り寄せ 旭川市 北海道 送料無料

  容量：・純米大吟醸酒　国士無双　北海道限定\\n720ml×1本\\n\\n・純米大吟醸酒　国士無双　あさひかわ\\n720ml×1本\\n\\n合計2本

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  旭山　奇跡のプリン（カスタード）と純米酒　ずZOOっと旭山_01537

  

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  ◎奇跡のプリン\\nプリンの殿堂２００８年に全国２０００個のプリンの中から第２位に選ばれ、テレビ・雑誌・新聞等でも幅広く紹介された人気の商品です。旭川でアニマルウェルフェア（動物福祉）を実践している数少ない牧場【クリーマリー農夢】で自然放牧された牛の牛乳と北海道産新鮮卵・北海道産甜菜糖・北海道産生クリームを使用し、チーズの製造過程で出来る乳清（ホエー）を使った濃厚で香りも楽しめる極上プリンです。\\n\\n◎ずZOOっと旭山\\nイラストは、旭川で活躍するイラストレーター「あべ　みちこ」さんが描いたもので、楽しく生き生きと、そしてかわいらしい動物達の姿で、カップ酒に新たな命を吹き込んでいただきました。　\\nカップの中には、北海道産のお米で造った純米酒が入っており、しっかりとしたコクとお米の旨みがありますが、後味がすっきり。香りは穏やかで優しく、日本酒好きな方にもお勧めできるお酒です。\\n飲み頃温度帯 甘辛度\\n冷や・常温・燗（30～40℃） 中辛口\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n【原材料名】\\n◎奇跡のプリン：牛乳（北海道製造）、卵、濃縮乳、砂糖、クリーム、ホエイパウダー、カラメルソース、バニラシロップ、バニラペースト/香料、（一部に乳成分・卵を含む）　　　\\n◎ずZOOっと旭山：アルコール分 14度以上15度未満\\n　原材料 米・米麹\\n　日本酒度 ＋3\\n　酸度 1.6\\n　精米歩合 北海道産米60％\\n\\n【製造】　\\n◎奇跡のプリン：株式会社スノークリスタル北海道／旭川市旭川市流通団地2条1丁目10-27\\n◎ずZOOっと旭山：高砂酒造株式会社／旭川市宮下通17丁目　　　\\n\\n\\n事業者　：北の森ガーデン\\n連絡先　：0166-25-6370

  容量：●奇跡のプリン　90g×6個 \\n●ずZOOっと旭山　 180ml×3本

  申込：通年受付しております。

  配送：寄附入金確認後、約1週間で発送で発送いたします。

  アレルギー表示：◎奇跡のプリン 本製品の製造ラインでは、小麦、大豆、オレンジ、豚肉、鶏肉、ゼラチン、りんごを使用した製品を製造してます。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分

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  旭川農業高校 生産米使用　「旭農高日本酒プロジェクト　酒粕甘酒」 6本セ...

  

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  旭川農業高等学校の生徒達と地場産業の企業が１年掛けて造り上げる、こだわりと想いが詰まった甘酒。\\n\\n高砂酒造では2021年４月より、次代の生産者となりゆく北海道立旭川農業高等学校（水稲専攻班）に酒米の知識を伝達すると共に、北海の灘と呼ばれた旭川市で日本酒を未来へ繋ぎ、更にそこから派生した酒粕加工品などの開発を通して、地元旭川市を盛り上げていこう！と「旭農高日本酒プロジェクト」を発足いたしました。\\n\\n旭川農業高等学校（水稲専攻班）の生徒達は、同校敷地内の田んぼで酒米生産を行なうだけでなく、自分達で育てた酒米がどのようにして製品になっていくのかを学んでもらいたいという想いから、蔵人と一緒に「酒造り・商品ラベル貼り」に参加したり、デザイナー指導のもと「商品名・ラベルデザイン」を毎年一から考えるなど、酒米が日本酒になり製品化されるまでの全工程に携わってもらいながら、１年掛けて日本酒完成させています。\\n\\nこの１年掛けて完成させたプロジェクト酒から精製される「純米酒粕」に、同校で生産した「ゆめぴりか」をブレンドして造ったのがこちらの【旭農高日本酒プロジェクト 酒粕甘酒】です。\\n\\n「日本酒が呑めない方にもプロジェクトを知ってほしい！」という生徒達からの提案を受けて商品化となった甘酒は【深いコクと香しい甘みがありながら、後味はスッキリと味わえる】、こだわりと生徒達の想いが詰まった甘酒です。\\n\\n使用粕：「純米酒 旭農高日本酒プロジェクト憩ふ雫2024」から精製された酒粕\\n使用米：北海道立旭川農業高等学校 生産米　ゆめぴりか\\n原材料：砂糖、米、酒粕、ビートオリゴ\\nアルコール分：1％未満\\n製造者：株式会社谷口農場（北海道旭川市）\\n\\n【プロジェクト参画企業一覧（順不同）】\\n高砂酒造株式会社、北海道立旭川農業高等学校、上川生産農業協同組合連合会、ホクレン農業協同組合連合会 旭川支所米穀課、上川総合振興局 上川農業改良普及センター、株式会社ティーピーパック、プレミアホテルCABIN旭川、合同会社上森米穀店、株式会社ひかり牧場\\n\\n◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆\\n事業者名：高砂酒造\\n連絡先：0166-23-2251\\n営業時間：8:30～17:00\\n定休日：土日祝、年末年始\\n\\n関連キーワード：飲料 あまざけ ソフトドリンク

  容量：酒粕甘酒6本セット\\n※1缶（190g）×6本

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  特別純米日本酒「はかいく」_01818

  

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  ＪＡたいせつは、旭川市北部と鷹栖町に位置し、大雪山連峰を源流とする石狩川を流れる水と肥沃な大地の恵みを受けて古くから米づくりが行われ、道内屈指の米どころとして知られています。この土地で「たいせつ」に育てられた酒造好適米「きたしずく」の地酒を飲むことで、物事が順調に進むようにという願いを込めて「はかいく」と命名しました。\\n\\n※お酒は20歳から\\n※到着後はお早めにお飲みください。\\n\\n原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）\\nアルコール分：16度\\n精米歩合：55%\\n\\n原産地／北海道旭川市・上川郡鷹栖町\\n製造者／男山株式会社（北海道旭川市永山2条7丁目1番33号）\\n\\n事業者　：たいせつ農業協同組合\\n連絡先　：0166-57-2141

  容量：特別純米日本酒「はかいく」\\n720ml2本入りセット

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  配送：ご入金確認後、約10日後に発送いたします。

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  男山 純米大吟醸 1.8L _00317

  

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  大雪山連峰の万年雪の伏流水と、全国から選りすぐった酒造好適米を最高に磨きあげ、誠にぜいたくに搾りあげた酒です。\\n\\n1977年、日本酒で世界初となるモンドセレクション金賞を受賞。\\n以来40年にわたり受賞を継続しており、他にも国内外の酒類コンクールにおいて数多くの金賞受賞を誇る、当蔵を象徴する純米大吟醸です。\\n\\n選び抜かれた兵庫県産山田錦を38％まで磨き、洗米・蒸米・製麹など醸造工程の大半を人の手で行うことで、生まれる至高の味。\\n\\n■生産者の声\\n穏やかな含み香、淡麗ながらも豊かに広がる上品な味わいを是非お楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆\\n事業者名：男山株式会社\\n連絡先：0166-48-1931\\n営業時間：8:30-17:30\\n定休日：土曜・日曜・祝祭日・8/14-1512/31-1/3\\n\\n関連キーワード：酒 お酒 日本酒 アルコール 純米大吟醸 大吟醸 モンドセレクション お取り寄せ 旭川市 北海道 送料無料

  容量：■男山　純米大吟醸（1.8L）・・１本

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  男山　北の稲穂　純米・本醸造（２本セット）_00315

  

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  大雪山連峰の万年雪の伏流水と北海道産酒造好適米を１００％使用し、北海道産米の旨味を十分に引き出したお酒。\\n\\n＜セット内容のご案内＞\\n■「特別純米　北の稲穂」・・・柔らかで口当たりの良い純米酒。\\n■「特別本醸造　北の稲穂」・・淡麗ですっきりとしたやや辛口の酒。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆\\n事業者名：男山株式会社\\n連絡先：0166-48-1931\\n営業時間：8:30-17:30\\n定休日：土曜・日曜・祝祭日・8/14-15　12/31-1/3

  容量：＜合計2本セット＞\\n■特別純米　北の稲穂・・720ｍｌ\\n■特別本醸造　北の稲穂・・720ｍｌ

  申込：通年受付しております。

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