岩手県 普代村 (いわてけん   ふだいむら)

【令和8年発送】 【先行予約】 牛乳瓶入り 生うに 180g×3本セット 【ミョウバン不使用 無添加】生雲丹 生ウニ 岩手 三陸 高級 塩水 瓶詰め うにびん

浜から採れたてを直送!水揚げしたばかりの新鮮なウニを、丁寧に手早く、殻を割って身をとっていきます。 美味しいウニは鮮度が命!越戸商店の「生うに」はミョウバン等の保存料一切不使用、無添加!岩手県三陸の国産天然のウニ本来の味を堪能ください。 【注意事項】 ※※※必ずご確認をお願いいたします※※※ ■令和8年5月下旬頃から(例年の目安)、ご予約順に発送予定です。 ※海のしけやうにの生育不良等で、発送が大幅に遅れる場合もございますので、予めご了承願います。 ■うには漁獲できる日が限られているため、「期日指定」や「曜日指定」などはお受けできません。※時間指定は可能です。お申込み時にご希望の時間帯をお選びください。 ■お品物の発送前(令和8年4月下旬頃)にうに漁の開始見込み等をメールでご連絡いたします。その際に長期不在やお届け先の住所変更がある場合はお知らせください。 ■長期不在等のご連絡がなく、ご寄付者様のご都合でお品物をお受け取りいただけなかった場合、再発送はお受けできません。 ■生うにの消費期限は「発送日を含め5日間」となります。生ものですので、消費期限にかかわらずに届いたらなるべく早くお召し上がりください。 ※ご家庭の冷蔵庫だと日持ちがしません。(ご家庭の冷蔵庫で届いてから1日~2日でお召し上がりください) ■天然の生うにですので、万が一不漁や天候等の影響で、お届けできなかった場合は「次シーズンのお届け」または「同じ寄付金額帯での代替品対応」とさせていただきますので、予めご了承願います。その際は別途ご連絡させていただきます。

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容量
生ウニ(牛乳瓶入り)約180g×3本

5月~7月 期間・数量限定の逸品

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うには、5月~7月まで月数回、早朝の数時間しか取ることが出来ない貴重な海産物です。
岩手県北沿岸は太平洋に面し、断崖岩場の「海のアルプス」。
海流も荒いですが、プランクトン豊富で海藻がよく育ちます。 その海藻が、うにを大きく美味しくするのです。

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新鮮なウニを手作業で丁寧に牛乳瓶に

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越戸商店のうには、殻から取り出したばかりのウニを手作業で丁寧に「牛乳ビン」にびっしり180g詰めてお届けします。
ミョウバンなどの保存料は一切使用していない無添加です。
牛乳瓶は、無味無臭で一切変化しないため、繊細なウニ本来の味、風味を高鮮度でお届けできます。
牛乳瓶は約15cmくらいの大きさ。牛乳瓶3本で、うに丼が大人約6人前作れます。 

ウニを使ったレシピの紹介

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食べ方は、なんといっても白飯の上にうにをたっぷりのせた「うに丼」や「海鮮丼」が一番のおすすめです。
しかしながら調理をすれば、また違った味わいが楽しめるのもウニの魅力です。
調理例 ウニスパゲティ、ウニ飯、いちご煮など

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