静岡県 富士宮市 (しずおかけん   ふじのみやし)

0067-59-02 【名門農園】粉・パナマ・ゲイシャ|エスメラルダ農園|浅煎り|赤富士珈琲|利き珈琲チャンピオン厳選

赤富士珈琲が仕立てた、特別な浅煎りのゲイシャ。 農薬に頼らず育てられた、パナマ・エスメラルダ農園の最高級豆を使用。 花のように香り立ち、透き通る酸の余韻が、記憶に残る一杯を演出します。 《パナマ・エスメラルダ・ゲイシャ(浅煎り)》 フローラルな香り、澄みきった酸味、絹のような口あたり。 ひと口で、こころがほどける特別な時間へと誘います。 焙煎を担うのは、2017年「利き珈琲選手権」優勝の店主・清。 自家焙煎の名店「カフェバッハ」で技術を学び、 国際資格Qアラビカグレーダーも取得した焙煎士です。 豆の選定から焙煎設計、焙煎前後の欠点豆の手除去まで、すべての工程を一人で。 味わいの美しさはもちろん、体へのやさしさにも心を配り、丁寧に仕上げています。 「ふだんの一杯が、少し特別になる。」 その一杯が、あなたの時間をやさしく整えてくれますように。

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容量
◆内容量/原産地・製造地 コーヒー豆(粉・中細挽き)1種 200g×2袋 原産地:パナマ 製造地:静岡県富士宮市

写真

■ 赤富士珈琲のご紹介 ■

「小さな焙煎所から、全国のコーヒー好きへ。
生産地を巡り、舌と手で磨き上げた一杯をお届けします。」

はじめまして。赤富士珈琲 店主の清です。

静岡県富士宮の住宅街にある、小さな焙煎所でコーヒーを焼いています。
赤富士珈琲は2014年の開店以来、変わらぬ手仕事で、全国や海外のお客様に豆をお届けしてきました。

コーヒーの味わいは、育った土地や作り手の姿勢で大きく変わります。
これまでにいくつかの生産国を訪れ、現地の農園で育成や精製の工程に触れてきました。
空気や土、生産者の哲学に直に触れることで、豆を選ぶ眼がより確かなものになったと感じています。

自らも日々、自然栽培で野菜を育て、添加物や化学調味料に頼らない食生活を心がけています。
そうした暮らしの延長線上にある味覚や感性が、コーヒーの選定と焙煎にも息づいています。

焙煎技術については、自家焙煎珈琲の老舗「カフェバッハ」で研鑽を積み、
国内競技会での評価や、国際資格(Qアラビカグレーダー)の取得も経験してきました。

赤富士珈琲では、生豆の選定から焙煎、欠点豆の手除去までをすべて自ら行い、
雑味がなく、香り高く、そして体にもやさしい一杯を目指しています。

赤富士のコーヒーが、皆さまの暮らしの中で“整う時間”の一助となれましたら幸いです。

■ 赤富士珈琲 返礼品一覧 ■

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