岡山県 真庭市 (おかやまけん   まにわし)

GZN-26.【岡山の酒】御前酒 雄町米 大吟醸飲みくらべセット 純米大吟醸「鳳凰」と「馨」1800ml×2本

酒米のルーツといわれる日本古来の原生種“雄町”を使った純米大吟醸と純米吟醸の飲みくらべ。 「鳳凰」・・・岡山県産雄町を40%になるまで磨き、醸した純米大吟醸。洗米から麹造りに至るまで手仕事を極めました。若草やライチのような爽やかな香りと、雄町米のふくよかな旨味、純米大吟醸の風格ある味わいです。冷やして、または常温でお楽しみください。 「馨」・・・高級酒米「雄町米」を贅沢に半分まで磨いて使用。清らかな米の旨みと、上品な香りが特徴の純米大吟醸です。旨みのある酸が全体を引き締め、食前酒、食中酒としてもお楽しみいただけます。よく冷やしてお楽しみください。 ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※R5.10.1寄附金額変更

60,000以上の寄附でもらえる
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容量
純米大吟醸 鳳凰 純米大吟醸 馨  各1800ml

写真

酒の原材料は「米・米麹・水」。御前酒蔵元では、2019年「全量雄町化」での酒造りを宣言し、取り組んでおります。
酒米のルーツと言われる原生種“雄町″は生産量の9割が岡山県内で栽培されています。
岡山が誇る雄町での酒造りをする事で持続可能な生産・消費に繋げていきたいと考えています。
仕込み水は、蔵の横を滔々と流れる一級河川「旭川」の伏流水(軟水)を地下から汲み上げ、使用しています。

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