創業宝暦元年（1751年）の江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」から、長年培われてきた醸造技術の粋を集めたぽん酢をお届けします。 このぽん酢は、「現代の名工」として名高い永田富浩氏が丹精込めて作り上げた、まさにこだわりの逸品です。 伝統の技と厳選素材 本醸造醤油をベースに、国産の橙果汁を使用することで、爽やかな酸味と豊かな香りが広がる奥深い味わいに仕上げました。 熟練の職人が手間暇かけて醸し出すぽん酢は、様々な料理の味を一層引き立てます。 おすすめの召し上がり方 お鍋や湯豆腐のつけだれとしてはもちろん、冷しゃぶや餃子のタレ、またサラダのドレッシングとしても大変おすすめです。 食卓に豊かな風味と彩りを添える「現代の名工が醸す こだわりのぽん酢」をぜひご賞味ください。 ■原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）、醸造酢、糖類（水飴、砂糖）、橙果汁、食塩、昆布エキス、本みりん、アミノ酸液、いりこ、かつお削りぶし/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料（甘草、ステビア） ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください ポン酢 ぽんず 冷しゃぶ 餃子 熊本 菊陽町