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船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉ルイベ〈冷凍刺身〉6ブロック×2パック 1尾分 小分けの食べ切りサイズ個包装 トロける旨さ 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も アイヌ伝統の冷凍刺身 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。 ルイベはアイヌ伝統の保存調理法。冷凍のお刺身です。あらかじめ骨と皮をとっていますので、凍ったまま薄切りにして醤油やわさび醤油でお召しあがりください。 きれいにカットするには、中心がまだ硬い「半解凍状態」が最適です。解凍時間は冷蔵庫で30分～1時間を目安に調整してください。 舌のうえでとろける食感と上品な脂の風味がお楽しみいただけます。
容量：ルイベ用半身［1/6カット個包装］（約400g）× 2パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉ルイベ〈冷凍刺身〉6ブロック 半身分 小分けの食べ切りサイズ個包装 トロける旨さ 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も アイヌ伝統の冷凍刺身 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。 ルイベはアイヌ伝統の保存調理法。冷凍のお刺身です。あらかじめ骨と皮をとっていますので、凍ったまま薄切りにして醤油やわさび醤油でお召しあがりください。 きれいにカットするには、中心がまだ硬い「半解凍状態」が最適です。解凍時間は冷蔵庫で30分～1時間を目安に調整してください。 舌のうえでとろける食感と上品な脂の風味がお楽しみいただけます。
容量：ルイベ用半身［1/6カット個包装］（約400g）× 1パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉生半身×2パック 1尾分 加熱調理用 ふんわり食感 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。 生半身は、塩を施しておりませんのでフライやムニエル、ホイル焼き、北海道名物ちゃんちゃん焼きなど様々な料理でお召しあがりいただけます。本マスのふんわりした食感や上品な旨味をお楽しみください。
容量：生半身（約400g）× 2パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
《6月中旬から出荷》船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉生半身 加熱調理用 ふんわり食感 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。 生半身は、塩を施しておりませんのでフライやムニエル、ホイル焼き、北海道名物ちゃんちゃん焼きなど様々な料理でお召しあがりいただけます。本マスのふんわりした食感や上品な旨味をお楽しみください。
容量：生半身（約400g）× 1パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身（塩）7切れ×2パック 計14切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 絶妙の塩加減 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。
容量：切り身（塩）7切れ［ひと切れずつ個包装］（約400g）× 2パック（計14切れ） ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身（塩）7切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 絶妙の塩加減 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。
容量：切り身（塩）7切れ［ひと切れずつ個包装］（約400g）× 1パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身（生・無塩）7切れ×2パック 加熱調理用 小分けの食べ切りサイズ個包装 ふんわり食感 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。 生半身は、塩を施しておりませんのでフライやムニエル、ホイル焼き、北海道名物ちゃんちゃん焼きなど様々な料理でお召しあがりいただけます。本マスのふんわりした食感や上品な旨味をお楽しみください。
容量：切り身（生・無塩）7切れ［ひと切れずつ個包装］（約400g）× 2パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身（生・無塩）7切れ 加熱調理用 小分けの食べ切りサイズ個包装 ふんわり食感 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
★★★獲れたての本マス（サクラマス）を下ごしらえして出荷します。江差近海桧山産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください★★★ 本マスはサクラマスとも呼ばれる鮭の仲間。川で生まれ海に下った本マスはちょうど桜の季節に生まれた川を目指して遡上してきます（ちなみに海に下らず、そのまま川で成長したものがヤマメと呼ばれます）。漁獲量は少なく、とくに「神経締め」を施したものは高級料亭やレストランに出荷され、全国の小売市場にはあまり出回りません。その味は、脂のうま味がありながら淡泊。とても上品な味わいです。 獲った魚の新鮮さを保つために行われる「魚を締める」という作業。江差町では、従来より行われてきた魚の動きを止め血抜きを行う「活締め」に加え、数年前から「神経締め」を導入。ワイヤーを魚の脊髄に刺し入れ神経を破壊する技法により、死後硬直の影響を緩和し鮮度保持期間の長期化を実現しました。この締めの作業を水揚げ前の船のうえで１匹１匹大事に行うことで、臭みのない新鮮な本マスを遠方にまで届けることが可能になりました。築地・豊洲の市場関係者や料理人からも高い評価を得ています。 藤谷漁業部では、船上神経締めされた本マスを「浜のかあさん」たちが丁寧に下ごしらえしてから冷凍。新鮮なままご家庭で調理しやすいかたちにしてお届けしています。 生半身は、塩を施しておりませんのでフライやムニエル、ホイル焼き、北海道名物ちゃんちゃん焼きなど様々な料理でお召しあがりいただけます。本マスのふんわりした食感や上品な旨味をお楽しみください。
容量：切り身（生・無塩）7切れ［ひと切れずつ個包装］（約400g）× 1パック ※魚体にばらつきのある天然物のため容量が増減する場合がございます。ご容赦ください。
申込：数量に達するまで
配送：※6月中旬から出来上がり次第、順次出荷します。 ※在庫がある場合は入金確認後、14営業日以内の出荷を心がけています。 ※漁獲の状況により発送期日が遅れる場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
【数量限定】北海道産 サーモン切り身（塩）12切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 塩鮭 焼き鮭
【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計 切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。 江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。 漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。熟練の包丁さばきで手際よくさばき、塩を振っていきます。 水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、ひと切れずつ真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。 「浜のかあさん」たちがブランドサーモンで作る贅沢な塩鮭。ぜひご賞味ください。ご飯のおかずやお弁当、晩酌のつまみにもおススメです。 ★★★「江さしっこ 繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★ 養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。 江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。 これから江差のブランドとして『江さしっこ 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。 ★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★ 江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。 国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。 水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。 【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）、食塩、（一部にさけを含む）
容量：切り身（塩）12切れ 約800g［ひと切れずつ個包装3切れ入（約200g） × 4パック］
申込：数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
アレルギー表示：本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
【数量限定】北海道産 サーモン切り身（塩）9切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 塩鮭 焼き鮭
【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計 切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。 江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。 漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。熟練の包丁さばきで手際よくさばき、塩を振っていきます。 水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、ひと切れずつ真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。 「浜のかあさん」たちがブランドサーモンで作る贅沢な塩鮭。ぜひご賞味ください。ご飯のおかずやお弁当、晩酌のつまみにもおススメです。 ★★★「江さしっこ 繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★ 養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。 江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。 これから江差のブランドとして『江さしっこ 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。 ★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★ 江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。 国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。 水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。 【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）、食塩、（一部にさけを含む）
容量：切り身（塩）9切れ 約600g［ひと切れずつ個包装3切れ入（約200g） × 3パック］
申込：数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
アレルギー表示：本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
【数量限定】北海道産 サーモン切り身（塩）6切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 塩鮭 焼き鮭
【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計 切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。 江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。 漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。熟練の包丁さばきで手際よくさばき、塩を振っていきます。 水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、ひと切れずつ真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。 「浜のかあさん」たちがブランドサーモンで作る贅沢な塩鮭。ぜひご賞味ください。ご飯のおかずやお弁当、晩酌のつまみにもおススメです。 ★★★「江さしっこ 繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★ 養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。 江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。 これから江差のブランドとして『江さしっこ 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。 ★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★ 江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。 国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。 水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。 【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）、食塩、（一部にさけを含む）
容量：切り身（塩）6切れ 約400g［ひと切れずつ個包装3切れ入（約200g） × 2パック］
申込：数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
アレルギー表示：本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉＆切り身（塩）セット お刺身用ブロック 6個 切り身3切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 刺身 カルパッチョ マリネ 塩鮭 焼き鮭
【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計 切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。 江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。 漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。 水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、食べ切りサイズに真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。 ブランドサーモンで作る贅沢な魚の食卓。晩餐のメインに、晩酌の肴に。ぜひご賞味ください。 ★★★半冷凍のまま食するお刺身「ルイベ」★★★ ルイベはアイヌ伝統の保存調理法。皮と骨を取り除いていますので、凍ったまま薄切りにして醤油やわさび醤油でお召しあがりください。 カットの際は、中心がまだ硬い「半解凍状態」が最適。解凍時間は常温で10～20分、冷蔵庫内であれば30分～1時間を目安に調整してください。 ★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★ 江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。 国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。 水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。 【原材料名】 ルイベ：サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）（一部にさけを含む） 切り身：サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）、食塩、（一部にさけを含む）
容量：・お刺身用冷凍ブロック6個 約500g［1個ずつ個包装6個入（約500g） × 1パック］ ・切り身（塩）3切れ 約200g［ひと切れずつ個包装3切れ入（約200g） × 1パック］
申込：数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
アレルギー表示：本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブロック 12個 1尾分 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 刺身 カルパッチョ マリネ
【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計 切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。 江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。 漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。丁寧にさばいたサーモンの皮をはぎ、小骨を1本1本取っていきます。 水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、ブロックごとに真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。 ブランドサーモンで作る贅沢なお刺身。晩餐のメインに、晩酌の肴に。ぜひご賞味ください。 ★★★半冷凍のまま食するお刺身「ルイベ」★★★ ルイベはアイヌ伝統の保存調理法。皮と骨を取り除いていますので、凍ったまま薄切りにして醤油やわさび醤油でお召しあがりください。 カットの際は、中心がまだ硬い「半解凍状態」が最適。解凍時間は常温で10～20分、冷蔵庫内であれば30分～1時間を目安に調整してください。 ★★★「江さしっこ 繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★ 養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。 江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。 これから江差のブランドとして『江さしっこ 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。 ★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★ 江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。 国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。 水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。 【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）（一部にさけを含む）
容量：お刺身用冷凍ブロック12個 約1kg［1個ずつ個包装6個入（約500g） × 2パック］
申込：数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
アレルギー表示：本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブロック 6個 半身分 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 刺身 カルパッチョ マリネ
【数量限定】切り身・ルイベあわせて約100尾分しか作っていません（全サイト計 切り身6切れ換算で150セット分＋ルイベ6ブロック60セット分）。品切れとなり次第、今年の受付を終了いたします。 江差かもめ島の湾内で大事に育てた「江差産サーモン」を、「浜のかあさん」たちが丁寧にこしらえました。 漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。丁寧にさばいたサーモンの皮をはぎ、小骨を1本1本取っていきます。 水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、ブロックごとに真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。 ブランドサーモンで作る贅沢なお刺身。晩餐のメインに、晩酌の肴に。ぜひご賞味ください。 ★★★半冷凍のまま食するお刺身「ルイベ」★★★ ルイベはアイヌ伝統の保存調理法。皮と骨を取り除いていますので、凍ったまま薄切りにして醤油やわさび醤油でお召しあがりください。 カットの際は、中心がまだ硬い「半解凍状態」が最適。解凍時間は常温で10～20分、冷蔵庫内であれば30分～1時間を目安に調整してください。 ★★★「江さしっこ 繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★ 養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。 江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。 これから江差のブランドとして『江さしっこ 繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。 ★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★ 江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。 国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。 水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。 【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）（一部にさけを含む）
容量：お刺身用冷凍ブロック6個 約500g［1個ずつ個包装6個入（約500g） × 1パック］
申込：数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後14営業日以内の発送を予定しています
アレルギー表示：本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。
《数量限定》北海道産 江差前浜の塩かずのこ 400g【無添加・無漂白・無着色】 200g×2パック 10～12羽 保存料不使用 漂白剤不使用 安心安全 素材を生かした自然の味 国産 数の子 ニシン 松前漬け おせち用 お正月
北海道日本海、江差の前浜で獲れた貴重なニシンの卵からつくった塩数の子。浜のかあさんが無添加・無漂白にこだわって丁寧にこしらえました。数量に限りがございますので品切れの際はご容赦ください。 本来、カズノコは１本１本、微妙に色が異なっているもの。市販されているカズノコの多くは漂白剤（過酸化水素等）を用いて均一な色に仕上げています。漂白剤を使用すると色は整いますが、カズノコ本来の風味が損なわれ、歯ごたえも悪くなりがちです。 江差の「塩かずのこ」は自然の旨みや風味、歯ごたえを生かすため、あえて無添加・無漂白・無着色にこだわっています。無漂白のカズノコから調味することで、素材本来が持つ美味しさや「パリッ」とした噛みごたえをお楽しみいただけます。 【原材料】 江差産ニシン魚卵、食塩 【注意事項】 かずのこの表面に茶色い部分が残っている場合がございますが、抜けきらなかった血の成分であり食べても問題ありません。 「無添加・無漂白塩かずのこ」は、無漂白であるため完全に血の成分を取り除くことができません。ご理解くださいますようお願いいたします。 通常通り、塩水を用いて塩抜きをし薄皮をむいていただくと、鮮やかな黄色の魚卵をお召し上がりいただけます。
容量：塩数の子 400g（200g×2パック）
申込：数量に達するまで 数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
配送：入金確認後、7営業日以内の発送を心がけています 12月配送の希望がございましたら、寄附時に備考欄にご記載ください
【期間限定】北海道江差産 メークイン 5kg M・L混合 しっとり甘い江差産 北海道のじゃがいも いもの塩煮にぴったり いかの塩辛と一緒にどうぞ ジャガバター フライドポテト
北海道江差町の厳しい自然のなかで、農家のみなさんが大事に育てるメークイン。 芋植えは5月いっぱい。6月には畑一面にムラサキのメークインの花が咲きます。美味しいメークインを届けるために、秋の収穫まで手間ひまかけて大事に育てます。 しっとりなめらかな食感でほどよい甘さのメークインは、江差のソウルフード「芋の塩煮」に最適。水と塩だけで煮たメークインを「イカの塩辛」といっしょに食べるのが江差流。メークインの甘さが塩辛とよく合います。さらにバターをあわせるのもおすすめ。また、煮くずれしずらいメークインはカレーやシチューなどの煮物のほか、炒め物や揚げ物にも適しています。 江差の自慢のメークインをぜひ一度、お試しください。 ★★★お手元にお礼の品が届きましたら、開封し中身の確認をお願いします★★★ 出荷時にはイモの状態を確認したうえで梱包しておりますが、輸送時や保管中に異常が発生する場合、また、外見から判断できない内部の異常などがある可能性がございます。 また、保管の際には、下記の点にご注意ください。 ・結露によって芋が濡れる場合があります。劣化やカビの付着の原因となりますので、乾かしてからの保管をお願いします。 ・配送途中で発芽が始まってしまう可能性がありますが、芽が出た部分を取り除くことでお使いいただけます。また、光が当たり青く変色してしまった場合も同様に取り除いてください。 ・皮の表面にシワが生じている場合がございますが、保管中も呼吸を続けているメークインから徐々に水分が抜けるために生じるもので品質には問題ありません。 ・外見に異常が見られなくても、内部が変色している場合があります。調理時に異常が見られましたらご連絡ください。 最後のひとつまで美味しくお召し上がりいただけましたら幸いです。
容量：5kg（M・Lサイズ混合）
申込：予定数量に達するまで
配送：8月下旬から収穫でき次第、順次出荷 ※収穫でき次第の発送となりますので、天候や収穫状況によっては、お届け時期が前後する可能性もございますのであらかじめ、ご了承ください。 ※着日指定はお受けできかねます。
【期間限定】北海道江差産 メークイン 10kg M・L混合 しっとり甘い江差産 北海道のじゃがいも いもの塩煮 いかの塩辛と一緒にどうぞ じゃがバター
北海道江差町の厳しい自然のなかで、農家のみなさんが大事に育てるメークイン。 芋植えは5月いっぱい。6月には畑一面にムラサキのメークインの花が咲きます。美味しいメークインを届けるために、秋の収穫まで手間ひまかけて大事に育てます。 しっとりなめらかな食感でほどよい甘さのメークインは、江差のソウルフード「芋の塩煮」に最適。水と塩だけで煮たメークインを「イカの塩辛」といっしょに食べるのが江差流。メークインの甘さが塩辛とよく合います。さらにバターをあわせるのもおすすめ。また、煮くずれしずらいメークインはカレーやシチューなどの煮物のほか、炒め物や揚げ物にも適しています。 江差の自慢のメークインをぜひ一度、お試しください。 ★★★お手元にお礼の品が届きましたら、開封し中身の確認をお願いします★★★ 出荷時にはイモの状態を確認したうえで梱包しておりますが、輸送時や保管中に異常が発生する場合、また、外見から判断できない内部の異常などがある可能性がございます。 また、保管の際には、下記の点にご注意ください。 ・結露によって芋が濡れる場合があります。劣化やカビの付着の原因となりますので、乾かしてからの保管をお願いします。 ・配送途中で発芽が始まってしまう可能性がありますが、芽が出た部分を取り除くことでお使いいただけます。また、光が当たり青く変色してしまった場合も同様に取り除いてください。 ・皮の表面にシワが生じている場合がございますが、保管中も呼吸を続けているメークインから徐々に水分が抜けるために生じるもので品質には問題ありません。 ・外見に異常が見られなくても、内部が変色している場合があります。調理時に異常が見られましたらご連絡ください。 最後のひとつまで美味しくお召し上がりいただけましたら幸いです。
容量：10kg（M・Lサイズ混合）
申込：予定数量に達するまで
配送：8月下旬から収穫でき次第、順次出荷 ※収穫でき次第の発送となりますので、天候や収穫状況によっては、お届け時期が前後する可能性もございますのであらかじめ、ご了承ください。 ※着日指定はお受け出来かねます。
砂質土育ち「夏」メークイン M・L混合5kg 露地もの 江差産メークイン 手掘り 北海道のじゃがいも 芋の塩煮 肉じゃが カレー シチュー コロッケ 色々なお料理に 北海道産
?期間に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください? 江差町の南部、小高い山のうえの畑で育てられるメークイン。 砂質の軽い土と、栽培方法の工夫によって、露地ものメークインとしては、北海道のなかでも最も早い時期に収穫されると言われています。 農家が丹精込めて育てた、甘くて美味しい逸品。今夏の‟ 初じゃがいも ”におすすめです。 夏メークインを育てる若山農園は夫婦二人三脚で、機械は一切使わず、すべて手作業で収穫・梱包を行っています。 ★★★お手元にお礼の品が届きましたら、開封し中身の確認をお願いします★★★ 出荷時にはイモの状態を確認したうえで梱包しておりますが、輸送時や保管中に異常が発生する場合、また、外見から判断できない内部の異常などがある可能性がございます。 また、保管の際には、下記の点にご注意ください。 ・結露によって芋が濡れる場合があります。劣化やカビの付着の原因となりますので、乾かしてからの保管をお願いします。 ・配送途中で発芽が始まってしまう可能性がありますが、芽が出た部分を取り除くことでお使いいただけます。また、光が当たり青く変色してしまった場合も同様に取り除いてください。 ・皮の表面にシワが生じている場合がございますが、保管中も呼吸を続けているメークインから徐々に水分が抜けるために生じるもので品質には問題ありません。 ・外見に異常が見られなくても、内部が変色している場合があります。調理時に異常が見られましたらご連絡ください。 最後のひとつまで美味しくお召し上がりいただけましたら幸いです。
容量：メークインM・Lサイズ混合 5kg
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：7月から収穫でき次第、順次出荷 ※収穫でき次第の発送となりますので、天候や収穫状況によっては、お届け時期が前後する可能性もございますのであらかじめ、ご了承ください。 ※着日指定はお受け出来かねます。
《早期予約・7月下旬より順次出荷予定》新鮮！ほりたて！「江差産メークイン5kg M・L混合」しっとりほくほく 甘い 北海道のメークイン 北海道産じゃがいも じゃがバター 肉じゃが カレー シチュー いもの塩煮
★★★【早期予約】7月下旬より収穫でき次第、順次出荷いたします★★★ ※収穫でき次第の発送となりますので、天候や収穫状況によっては、お届け時期が前後する可能性もございますのであらかじめ、ご了承ください※ ?新鮮なメークインのおいしさを味わっていただきたいので、ご注文を受けてから収穫します！「ほりたて」メークインをお届け！? 北海道江差町の厳しい自然のなかで、農家が大事に育てるメークイン。 美味しいメークインを届けるために、手間ひまかけて大切に育てます。 しっとりなめらかな食感でほどよい甘さのメークインは、江差のソウルフード「芋の塩煮」に最適。水と塩だけで煮たメークインを「イカの塩辛」といっしょに食べるのが江差流。メークインの甘さが塩辛とよく合います。さらにバターをあわせるのもおすすめ。また、煮くずれしずらいメークインはカレーやシチューなどの煮物のほか、炒め物や揚げ物にも適しています。 江差の自慢のメークインをぜひ一度、お試しください。 ★★★お手元にお礼の品が届きましたら、開封し中身の確認をお願いします★★★ 出荷時にはイモの状態を確認したうえで梱包しておりますが、輸送時や保管中に異常が発生する場合、また、外見から判断できない内部の異常などがある可能性がございます。 また、保管の際には、下記の点にご注意ください。 ・結露によって芋が濡れる場合があります。劣化やカビの付着の原因となりますので、乾かしてからの保管をお願いします。 ・配送途中で発芽が始まってしまう可能性がありますが、芽が出た部分を取り除くことでお使いいただけます。また、光が当たり青く変色してしまった場合も同様に取り除いてください。 ・皮の表面にシワが生じている場合がございますが、保管中も呼吸を続けているメークインから徐々に水分が抜けるために生じるもので品質には問題ありません。 ・外見に異常が見られなくても、内部が変色している場合があります。調理時に異常が見られましたらご連絡ください。 最後のひとつまで美味しくお召し上がりいただけましたら幸いです。
容量：5kg（M・Lサイズ混合）
申込：予定数量に達するまで
配送：7月下旬より出荷予定 ※収穫でき次第、順次発送となりますので、天候や収穫状況によっては、お届け時期が前後する可能性もございますので予めご了承ください。 ※着日指定はお受け出来かねます。
《?11月下旬～発送・数量限定》ぱんやベッキーのクリスマス〈シュトーレン〉ドイツ伝統の菓子パン クリスマスを待ちながら一切れずつ 日ごと熟成して美味しくなります たっぷりのレーズン・クルミ・ナッツの旨み 天然酵母の酸味が隠し味 シュトレン
?《11月下旬～発送商品》? ※お届け日・曜日指定はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 江差の「ぱんやベッキー」が丁寧に手づくりする、クリスマス前の4週間限定菓子パン《シュトーレン》。 洋酒に漬け込んだレーズン・クルミ・マカダミアナッツがぎっしり入ったドイツの伝統的な菓子パンです。 材料をパン生地でまとめ、さらに皮生地で包みこみ、時間をかけてじっくり焼き上げます。焼きあがった後は、溶かしバターで表面をコーティングしたうえで、砂糖をまんべんなくまぶして完成です。 ビスケットのようなザクザク触感のパンは、噛むうちに口のなかで、ほろほろほどけ、豊かなバターとバニラの香りが広がります。たっぷりのレーズンとナッツの旨みと隠し味の天然酵母の酸味。クリスマスまで待ち切れずに「あっという間に食べちゃった！」という声も毎年寄せられています。 店頭では、11月中旬頃から販売されるシュトーレン。早くから予約するお客さんも多く、売り切れ必至の人気商品。 今回、ふるさと納税返礼品のために特別に少しだけ在庫を確保していただきました。ぜひ、この機会にご賞味ください。 ?シュトーレンとは? ドイツではクリスマス前の約4週間を「アドベント（待降節）」とよび、イエス・キリストの誕生を祝う準備をします。この期間に少しづつスライスして食べ進められる菓子パンが「シュトーレン」です。シュトーレンとはドイツ語で「トンネル」を意味し、その形からキリストのおくるみに例えられます。特別な製法で作られる「シュトーレン」は日持ちがよく、時間経過とともに熟成し美味しくなっていくと言われており、味の変化によってクリスマスが近づくことを感じさせてくれるものとして知られています。
容量：シュトーレン（1本） 重さ：約300g 大きさ：約W7㎝×約D15㎝×約H4㎝
申込：9月～予定数量に達するまで ※数量限定となっておりますので、早めに品切れとなる場合がございますので、ご了承ください。
配送：11月下旬から、順次発送いたします。
《年末発送・数量限定》五勝手屋本舗のお正月《新年を祝う和菓子 口取り》北海道産白小豆使用 縁起物を象った生菓子《練り切り》の盛り合わせ 五勝手屋羊羹の老舗がつくる江差のお正月の定番 「おせち」と一緒に
?《年末発送商品》12月下旬頃、順次出荷予定。年内にお届けできるよう発送いたします? ※お届け日・曜日指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。 五勝手屋羊かんでおなじみの江差の老舗「五勝手屋本舗」のお正月限定商品《口取り》。江差のお正月には欠かせない縁起の良い練り切り和菓子です。 縁起の良い祝いの酒肴を象った口取りは年の暮れから新年にかけて作られ、家々の神棚に供えられたあと、おせちとともに迎春の膳にならびます。 五勝手屋本舗の口取りは、いまでは希少となった北海道産の白小豆でつくった練り切り。北海道産の小豆のこしあんを包んでいます。 12月限定で販売される「口取りの折詰」は、町内の人々が毎年予約するおなじみの品。塩気の強いおせちの後に食べると、上品な甘みがうれしい生菓子です。ぜひ、この機会にご賞味ください。 【原材料】 白小豆（北海道産）、小豆（北海道産）、砂糖（国内製造）、オリゴ糖、餅米、水飴、寒天、食塩、麦芽糖／着色料
容量：口取（５種折詰）375g
申込：9月から12月中旬頃まで ※申込状況等により期日が早まる場合がございます。ご理解くださいますようお願い申し上げます。
配送：12月下旬 年内にお届けできるよう発送いたします。入金確認後の発送となりますのでお申し込みの際はご注意ください。 ※お届け日・曜日指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。
【令和6年産新米ゆめぴりか3か月定期便・配送開始月が選べる／毎月5㎏ 定期配送】低温保管新鮮米『箱入り娘 ゆめぴりか』令和6年秋収穫江差追分米 北海道江差町産 北海道米の最高峰 北海道のおこめ 精米
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 配送開始月の指定承ります（10月～1月の間） 寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ゆめぴりか★ これまで品種改良を重ねてきた北海道米の技術の粋ともいえる品種です。おいしさを守るため、独自の品質基準を達成できたものだけを厳選して製品にするという徹底された生産管理も大きな魅力です。 北海道米のなかでも特に粘りの強い、低アミロース品種。白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～1月の間で配送開始月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、当月もしくは翌月に初回発送いたします。 ※こちらの品は、3回発送分で1つの品となっております。初回発送後の途中キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：毎月5kg
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：毎月中旬～下旬にかけて順次、定期発送を予定しています。 不在期間などがありましたら、寄附フォーム備考欄にてご相談ください。 10月～1月の間で配送開始月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、当月もしくは翌月に初回発送いたします。
【令和6年産新米ゆめぴりか】低温保管新鮮米『箱入り娘 ゆめぴりか』【10kg（5kg×2袋）】10月～4月の間で配送月指定可 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 北海道米の最高峰 北海道のおこめ 精米
★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ゆめぴりか★ これまで品種改良を重ねてきた北海道米の技術の粋ともいえる品種です。おいしさを守るため、独自の品質基準を達成できたものだけを厳選して製品にするという徹底された生産管理も大きな魅力です。 北海道米のなかでも特に粘りの強い、低アミロース品種。白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 ※混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：10kg（5kg×2袋）
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。
【令和6年産新米ゆめぴりか】低温保管新鮮米『箱入り娘 ゆめぴりか』【5kg】10月～4月の間で配送月指定可 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 北海道米の最高峰 北海道のおこめ 精米
★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ゆめぴりか★ これまで品種改良を重ねてきた北海道米の技術の粋ともいえる品種です。おいしさを守るため、独自の品質基準を達成できたものだけを厳選して製品にするという徹底された生産管理も大きな魅力です。 北海道米のなかでも特に粘りの強い、低アミロース品種。白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 ※混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：5kg
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。
【令和6年産新米ななつぼし3か月定期便・配送開始月が選べる／毎月5㎏】 定期配送低温保管新鮮米『箱入り娘 ななつぼし』令和6年秋収穫江差追分米 北海道江差町産 甘みと粘りの調和 北海道のおこめ 精米
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 配送開始月の指定承ります（10月～1月の間） 寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ななつぼし★ バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から、食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、北海道では最も食べられている品種。CMも好評で道外での人気も上昇しています。 ほどよい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。お弁当やお寿司、和食に適しています。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～1月の間で配送開始月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、当月もしくは翌月に初回発送いたします。 ※こちらの品は、3回発送分で1つの品となっております。初回発送後の途中キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：毎月5kg
申込：数量限定のため予定数量に達し次第、申し込みを締め切らせていただきます。
配送：毎月中旬～下旬にかけて順次、定期発送を予定しています。 不在期間などがありましたら、寄附フォーム備考欄にてご相談ください。 10月～1月の間で配送開始月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、当月もしくは翌月に初回発送いたします。
【令和6年産新米ななつぼし】低温保管新鮮米『箱入り娘 ななつぼし』【10kg（5kg×2袋）】10月～4月の間で配送月指定可 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 甘みと粘りの調和 北海道のおこめ 精米
★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ななつぼし★ バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から、食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、北海道では最も食べられている品種。CMも好評で道外での人気も上昇しています。 ほどよい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。お弁当やお寿司、和食に適しています。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 ※混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：10kg（5kg×2袋）
申込：数量限定のため予定数量に達し次第、申し込みを締め切らせていただきます。
配送：10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。
【令和6年産新米ななつぼし】低温保管新鮮米『箱入り娘 ななつぼし』【5kg】10月～4月の間で配送月指定可 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 甘みと粘りの調和 北海道のおこめ 精米
★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ななつぼし★ バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から、食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、北海道では最も食べられている品種。CMも好評で道外での人気も上昇しています。 ほどよい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。お弁当やお寿司、和食に適しています。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 ※混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：5kg
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。
【《3か月定期便》令和6年産米ふっくりんこ】低温保管新鮮米『箱入り娘 ふっくりんこ』定期便 毎月5kg 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 ふっくら食感、ここちよい甘さ 北海道のおこめ 精米してお届け
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 配送開始月の指定承ります（10月～1月の間） 寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ふっくりんこ★ 道南で開発された高品質米。その名の通りふっくらとした食感が魅力です。栽培に最適な道南と空知の一部の産地限定で作付けし、品種本来のおいしさを大切に守っています。 甘みが強いお米で、特におにぎりや和食全般に向いています。特に魚介系との相性は抜群。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～1月の間で配送開始月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、当月もしくは翌月に初回発送いたします。 ※こちらの品は、3回発送分で1つの品となっております。初回発送後の途中キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：毎月5kg（3か月連続）
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：毎月中旬～下旬にかけて順次、定期発送を予定しています。 不在期間などがありましたら、寄附フォーム備考欄にてご相談ください。 10月～1月の間で配送開始月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、当月もしくは翌月に初回発送いたします。
【令和6年産米ふっくりんこ・配送月が選べる】低温保管新鮮米『箱入り ふっくりんこ』【10kg（5kg×2袋）】10月～4月の間で配送月指定可 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 ふっくら食感、ここちよい甘さ 北海道のおこめ 精米
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 配送月の指定承ります（10月～4月の間） 寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ふっくりんこ★ 道南で開発された高品質米。その名の通りふっくらとした食感が魅力です。栽培に最適な道南と空知の一部の産地限定で作付けし、品種本来のおいしさを大切に守っています。 甘みが強いお米で、特におにぎりや和食全般に向いています。特に魚介系との相性は抜群。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月0頃にかけてお申し込み順に発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 ※混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：10kg（5kg×2袋）
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。
【令和6年産米ふっくりんこ・配送月が選べる】低温保管新鮮米『箱入り娘 ふっくりんこ』【5kg】10月～4月の間で配送月指定可 契約農家栽培 江差追分米 北海道江差町産 ふっくら食感、ここちよい甘さ 北海道のおこめ 精米
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 配送月の指定承ります（10月～4月の間） 寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★箱入り娘★ 秋に収穫したお米を玄米のまま大事に低温保管。新米の鮮度と風味、うま味をそのまま閉じ込めています。 精米後に長期保管しないから、市販の米とは違う新鮮なお米の美味しさ。 春には、ひと冬越して甘みが増した、農家だけが知っている越冬米の味も楽しめます。 お米の呼吸を妨げない「お米用紙袋」でお届けします。 ★ふっくりんこ★ 道南で開発された高品質米。その名の通りふっくらとした食感が魅力です。栽培に最適な道南と空知の一部の産地限定で作付けし、品種本来のおいしさを大切に守っています。 甘みが強いお米で、特におにぎりや和食全般に向いています。特に魚介系との相性は抜群。 収穫まで手間ひまかけて丁寧に育て、収穫後も大事に保管しています。ぜひ江差自慢のお米、契約農家栽培「江差追分米」の味をお試しください。 ＜注意事項＞ ※10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 ※早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 ※10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 ※混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。 ※お米は生鮮食品です。30日を目安に美味しくお召し上がりください。 ※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。 ※予定数量に達し次第、申込みを締め切りさせていただきます。
容量：5kg
申込：予定数量に達した場合、申し込みを早期に締め切る場合がございます。ご了承ください。
配送：10月～4月の間で配送月を指定いただけます（寄附申込フォーム備考欄等にてご指示ください）。 早期受付分について特にご指示がない場合は、10月～11月にかけてお申し込み順に発送いたします。 10月以降の受付分について特にご指示がない場合は、2週間以内の発送を心がけています。 混雑時には遅れる場合がございますのでご了承ください。
選べる使い道
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歴史・文化・観光の振興に資する事業
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子供たちの未来を育む事業
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町民の地域活動を支援する事業
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かもめ島周辺整備の推進に資する事業
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その他まちづくりの推進に寄与する事業
北海道 江差町 基本情報
- 住所
- 北海道北海道檜山郡江差町字中歌町193-1
- URL
- https://www.hokkaido-esashi.jp/
- TEL
- 0139-52-6712
