岐阜県 下呂市 (ぎふけん   げろし)

【激うま・簡単!!やみつき万能朴葉味噌で作るあまごのちゃんちゃん焼きセット】(朴葉味噌500g1袋×あまご5匹1袋) 丸八旅館

【飛騨産あまご】 自然豊かな清流馬瀬川の沢水で育てたあまごは川魚特有の臭みはなくあまご本来の美味しさが自慢です。 丁寧に内蔵処理した後1匹ずつ個包装、急速冷凍しています。 解凍してお好みの野菜と朴葉味噌を入れて焼くだけ。簡単に食卓のメインが出来上がります。 一般的に川魚はなじみがなくご家庭で食卓にならぶ機会が少ないというお声をいただきました。 そこでお得で便利・食べやすい、“あまごが主役”の簡単・絶品・栄養満点のちゃんちゃん焼きをお届けします。 【ミニ知識】 あまごはタンパク質が高く、低カロリーで消化もよいためご高齢の方から成長期のお子様方にもおすすめの食材です。 又、骨が柔らかいため頭から丸ごとお召し上がり頂けます。 カルシウムやDHA・EPAの栄養満点も取れるためコレステロールを気にされる方や健康志向の方にとってもおすすめです。 【朴葉味噌】 飛騨産のしいたけとねぎをふんだんに使用した、甘みが特徴の万能調理味噌。 使いやすく改良された新パッケージでお届けします。味噌は冷凍しても固まらない為、使いたい分だけ手を汚さずにご使用できます。 魚介類には勿論、野菜、肉、卵、白米等、お酒のアテにも合う万能調理味噌です。 是非一度、丸八旅館の味をご家庭でご堪能くださいませ。 ※商品は全て手作り、保存料・添加物は一切使用しておりません。 ~ちゃんちゃん焼きレシピ~ 1.あまごを食べたい分だけ冷蔵庫で解凍します。 2.お好みの野菜を準備します。(ねぎ・玉ねぎ等) 3.ホットプレート又はフライパンにクッキングシートを敷き解凍したあまごと野菜、朴葉味噌を入れて蒸し焼き(中火で蓋をする)にします。火が通ったら出来上がり。 ※お好みでバターを入れても絶品‼あまごは塩焼き・ムニエル・竜田揚げ・天ぷら等にもお使いいただけます。 【お客様からの嬉しい声♪】 「時短料理でホットプレート大活躍です」 「魚好きな子どもが喜んで食べれるのが嬉しい」 「頭からまるごと食べれるのが嬉しい」 「お味噌がなんにでも合う」

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  • のし
容量
あまご 5匹 朴葉味噌 500g 1袋

下呂市馬瀬にある『丸八旅館』とは・・・

丸八旅館は、飛騨下呂温泉の山奥に位置する馬瀬にひっそり佇む小さな料理旅館です。
創業六十数年、釣り人が愛する宿として始まり、地元のみならず海外からも著名人がお忍びで訪れ、リピーターの多い宿として知られています。
四季折々の自家栽培野菜、お米(こしひかり)、飛騨牛、名川馬瀬川で獲れた川魚(馬瀬川上流鮎・あじめ・あまご・岩魚)や、
朴葉味噌等の郷土料理を織り交ぜた心のこもった料理に定評があります。
又、館内には山野草を中心とした花々が生けてあり、訪れた客の心を和ませます。

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釣り人が愛する馬瀬川

「水の郷百選」「水源の森百選」「平成の名水百選」に選ばれる日本を代表する清流馬瀬川。
エメラルドグリーンに輝く清流は毎年多くの釣り人で賑わいます。
春にはあまごや岩魚、夏には馬瀬川上流鮎が釣れ自然豊かな場所で育った川魚の美味しさに魅了されます。

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朴葉味噌を使った料理の一例

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