岐阜県 飛騨市 (ぎふけん   ひだし)

《定期便》麺の清水屋 ラーメン 中華そば 2ヶ月に1回 計6回お届け セット 高山ラーメン 食べ比べ

昭和23年(1948年)以来、麺一筋でこだわり続けている麺の清水屋。 地元で定番商品の飛騨中華そばに、人気商品を詰め合わせた定期便の セットになります。2ヶ月に1回お届けします。 飛騨の中華そばの特徴である低価水の細麺向けに、標準的な小麦粉に比べ、たん白量が多い春小麦を贅沢に配合したハイグレードな小麦粉を使用。 茹で伸びの遅い風味の優れた中華麺を製造しています。 マイナスイオンセラミックボールや、遠赤外線セラミックボールなどを効果的に配合した濾過機に通水することで、 活性化された水を使用して、保存性と食感の優れた麺を製造しています。 飽きのこない昔ながらの醤油味をはじめ、様々な種類のスープがございます ので、老若男女どの年代の方にも楽しんで頂けます。 チャーシューやメンマ、ねぎなどをのせてお召し上がり下さい。 お昼ご飯や夕ご飯に 寒い日に温まる食事として。 ゆで時間が短いので、時間がない時やさっと食べたい時に お酒を飲んだ〆のらーめんに 贈答用に ~お客様の声~ 麺がとても美味しかった らーめん屋に負けない味 ゆで時間が1分で調理が簡単 飽きのこないスープで一年中楽しめる 賞味期限も長く冷蔵庫に入れなくても保存できる

33,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
2ヶ月に1回、計6回58食お届けいたします。 ◆1回目 ・飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ34g×2)計4食分 ・宮川中華そば×3袋(麺100g×2 スープ31.5g×2)計6食分 ◆2回目 ・飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ34g×2)計4食分 ・本仕込み飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ48g×2)計4食分 ◆3回目 ・飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ34g×2)計4食分 ・「角や」飛騨高山ラーメン×3袋(麺100g×2 スープ33g×2)計6食分 ◆4回目 ・飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ34g×2)計4食分 ・飛騨にぼしらーめん×3袋(麺100g×2 スープ34g×2)計6食分 ◆5回目 ・飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ34g×2)計4食分 ・飛騨牛らーめん×3袋(麺100g×2 スープ37g×2)計6食分 ◆6回目 ・飛騨中華そば×2袋(麺100g×2 スープ34g×2)計4食分 ・「豆天狗」飛騨高山ラーメン×3袋(麺100g×2 スープ41g×2)計6食分 ※()は1袋あたりの内容量

麺の清水屋の中華そばへのこだわり

①職人が作る中華麺

写真
麺の製造で、まず重要な点は「水」です。
美味しい水で製麺しなければ、麺の色や味が変わったり、保存性や食感に影響します。
そのため、まずは徹底的に水をろ過することにより、不純物を取り除きます。
そして、湿度や気温によって、加水の量を変えていきます。
これは職人技が光る部分です。
そして、続いては「小麦」です。
スープに合うように小麦をブレンドして、スープと絡み合い、美味しいと感じる食感に仕上げていきます。

②豆天狗を継承

写真
飛騨高山のラーメンの原点でもある、豆天狗。跡継ぎもおらず廃業するかもしれない話があり、その味を途絶えさせてはいけないと思い、引き継ぎました。
継承のために、お店で修業を積み、製麺の技術やスープを継承しました。

麵の清水屋の想い

写真
麺の清水屋は昭和23年創業の製麺所です。中華麺にこだわりこれまで作ってきましたので、中華麺は自信をもって提供しております。
飛騨のご家庭では、休日のお昼は中華麺をよく食べたりします。
そのため飛騨のスーパーでは中華そばの販売スペースも大きく、地域で愛されている食となっております。
飛騨にお越しいただければ購入もできますが、ふるさと納税を通して、簡単にご自宅でお召し上がりいただけます。
飛騨に来たつもりで、私たちの中華麺をご堪能いただければ嬉しいです。

麺の清水屋の返礼品はこちら!

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス