京都府 京丹波町 (きょうとふ   きょうたんばちょう)

低温熟成 丹波くり 3Lサイズ 1kg ≪ 数量限定 ≫( 500g×2袋 ) 京丹波町産 国産 京都 丹波 和栗 熟成 栗 くり 甘い 栗ごはん 秋の味覚 ※北海道・沖縄・その他離島への配送不可 [015NK001L]

京丹波町の秋を代表する味覚・丹波くり。大粒で豊かな甘みが特徴です。京の伝統野菜以上ともいえる歴史をもつ丹波くり。大粒で、ほくほくの食感が楽しめる丹波くりは京丹波町の風土と気象条件が生み出した、まさに栗の王様です。 丹波くりは収穫後、低温貯蔵庫の中で2~3週間程度、熟成させます。低温で熟成することにより、栗に含まれるデンプン質が糖に分解されるため糖度の高い、甘みと濃い味わいのある丹波くりに仕上がります。熟成丹波くりの豊かな甘みと栗本来の風味をぜひ、ご賞味ください。 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可。 【 京丹波町産 国産 京都 丹波 大粒 和栗 熟成 栗 くり 甘い 栗ごはん 秋の味覚 】

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・低温熟成 丹波くり 3Lサイズ 1kg(500g×2袋) ※限定100セット

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京丹波町の秋を代表する味覚・丹波くり。大粒で豊かな甘みが特長です。

京の伝統野菜以上ともいえる歴史をもつ京都丹波の秋を代表する味覚です。大粒でほっこりとした甘みのある丹波くりは、京丹波町の風土・気象条件が生み出した、まさに栗の王様です。

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この秋収穫する丹波くりを低温で熟成。

京丹波の秋の味覚の代表格・丹波くり。平安時代から丹波の地で栽培されていたいわれる丹波くりは、市場においては日本の栗の中でも最高級品として評価されています。収穫した丹波くりは低温庫で2~3週間程度貯蔵し、熟成させ、糖度を高めます。低温で熟成した丹波くりの豊かなコクと甘み、芳醇な風味をぜひ味わってください。

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太陽の光を浴びて、京丹波町の栗はすくすくと育っています。

丹波高原の澄んだ空気と太陽の光を浴びて、京丹波町の丹波栗はすくすくと大きく育ちます。秋が近づくにつれ、丹波高原は昼夜の寒暖差が大きくなります。朝晩がぐっと冷え込み、「丹波霧」と呼ばれる濃い霧が発生する丹波地方の気候風土が、丹波栗をいっそう甘くし、大粒に豊かな風味をとじ込めていくのです。

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